Pepagan air an lìonadh: leth anns an àmhainn le feòil mearcach no cearc

Is dòcha gu robh a h-uile duine co-dhiù aon uair na bheatha a 'feuchainn ris a' bhioran piobair air an lìonadh san àmhainn. Tha ullachadh na dibhe seo furasta agus sìmplidh. A thuilleadh air an sin, mar lìonadh, chan urrainn dhut feòil meadaichte a chleachdadh, ach cuideachd iasg. Tha roghainn vegetarian ann cuideachd, nuair a bhios piobar air a lìonadh le glasraich agus measan. Ciamar a gheibh bhruich piobar lìonta leth ann an àmhainn?

Piobar ceart

Mus tòisich thu a 'còcaireachd, bu chòir dhut na stuthan riatanach a cheannach ro làimh. An toiseach tha e a 'buntainn ri piobar. Dè bu chòir a bhith ann? Is e an rud as cudromaiche cumadh a 'ghlainne.

Gu h-iomchaidh, is e am piobar Bulgarian a th 'ann. Tha e nas fiadhaich, le feòil dlùth agus cruth sàr-mhath. Tha na glasraich sin furasta a lìonadh. Nuair a tha thu a 'taghadh piobar, bu chòir dhut aire a thoirt don staid. Bu chòir glasraich a bhith saor bho àitean millte agus de dhroch ghalair.

Na cleachd piopa teth airson còcaireachd. Cuideachd, cha bhith glasraich aig a bheil cruth a tha fada agus beagan còmhnard freagarrach airson a bhith a 'lìonadh.

Bhon rud a nì thu stuth

Gus ullachadh a 'piobar leth lìonta le Phronn feòil ann an àmhainn, tha e riatanach gu co-dhùnadh an lìonadh. Tha na roghainnean aice eadar-dhealaichte. Faodaidh tu a chleachdadh mar lìonadh:

1. Iasg no feòil biorach.
2. Tha an rus air a bruich.
3. Fruits.
4. Glasraich.
5. Càise agus spìosraidhean spìosrach, luibhean tioram.

Is e an rud as cudromaiche gu bheil an lìonadh gu math cruaidh leis na h-aranan de thòimhseachadh agus sùgh tron ullachadh. Gus seo a dhèanamh, feumar piopairean làn-bhùide a thoirt gu buil. Bidh lethran san àmhainn air an ullachadh gu math nas luaithe.

Rèit Clasaigeach

Mar sin, ciamar a nì thu pupairean air an lìonadh? Faodar leth-bhreacan san àmhainn a dheasachadh a rèir a 'bhìdh chlasaigeach. Airson an ullachadh a dh 'fheumas tu:

1. Tha Pepper is Bulgarian.
2. Tha an rus air a bruich.
3. Oiseanan agus curranan.
4. Spìosraidh agus salann.
5. Sàil sam bith.
6. Feòil mhioncach.

Ìrean ullachaidh

Feumar uinneanan agus carranan a ghlanadh agus a mhilleadh. Anns a 'bhalla, bu chòir dhut ola glasraich beag a dhòrtadh, agus an sin cuir na glasraich ullaichte. Ann an soitheach domhainn is fhiach e a bhith a 'cur feòil mhioncach agus rus air a chòcaireachd. Nuair a bhios uinneanan agus curranan air an sgrioblachadh, feumar an pan-fhrithealaidh a thoirt air falbh bhon teas agus leigeil leis na glasraich fionnar beagan.

A-nis feumaidh tu a 'phiobar air a lìonadh a ghlanadh. Bu chòir leth-bhreacan san àmhainn a bhith air am bruich gun sìol agus a-steach. Bu chòir glasraich a bhith air a nighe agus a ghlanadh gu mionaideach de na stuthan. Anns a 'chùis seo, bu chòir gach piobar a ghearradh ann an grunn àiteachan.

Ann a bhith a 'lìonadh, feumar spìosraidhean, salainn, oiseanan agus carranan a chur ann. Bu chòir a h-uile pàighidh a bhith measgaichte gu mionaideach. An uairsin feumaidh tu an obair a dhèanamh. Bu chòir dhaibh a bhith air an cur ann am biadh fuine domhainn, agus an uair sin dòrtaidh iad an t-àrachas sònraichte no broth àbhaisteach. A-nis faodar piobar a chur san àmhainn. An ceann uair a thìde bidh am biadh deiseil.

Rèit le cearc

Ciamar eile as urrainn dhut pupairean a chòcaireachd ann am meadhanan (air an lìonadh)? Tha an reasabaidh san àmhainn a 'leigeil leat a bhith a' cleachdadh cha mhòr a h-uile càil. Airson a bhith a 'deasachadh phupirean le cearc, bidh feum agad air:

1. Meud meud piobar Bulgarra - 6 pìosan.
2. Carrots - 3-4 pìosan.
3. Roinneadh eòrna - 50 gram.
4. Cainneagan - 2 pìos.
5. Tomatoes, is fheàrr le cherry - 7 pìosan.
6. Filet cearc - 220 gram.
7. Tha ola gràis 32 gram.
8. Salt, spìosraidh agus luibhean ùra.

A 'còcaireachd pupagan air an lìonadh

Tha na leth-bhreacan san àmhainn, air am bruich a rèir na reasabaidh seo, sùbailte agus tarraingeach. An toiseach feumaidh tu an lìonadh ullachadh. Bu chòir gun tèid carraidean a ghlanadh agus a ghearradh ann an ciùban còmhla ri sgiath. Às dèidh sin, cuir glasraich ann am brat-fhrithealaidh le ola ola-ola a tha air a theasachadh agus air a dhèanamh gu math aotrom. Bu chòir cnuimhean agus crannagan a bhith air an gearradh gu breagha, agus an uairsin a chur ann an curranan agus sgiath. Anns a 'mhullach a tha a' tighinn a-mach feumaidh tu spìosraidh a chur ris. Feumaidh an lìonadh a bhith air a phutadh gus an tèid leth còcaireachd.

An ìre dheireannach

Feumar a bhith air a glanadh, a ghearradh ann an dà phàirt. Bu chòir a bhith air a chòmhdach airson greis ann an uisge le salann aotrom. Bu chòir bileag cice a ghearradh agus a ghearradh gus a bhith deiseil. An uairsin bu chòir an eun a bhith air a chur ris na pàirtean eile den lìonadh agus a chur a-mach airson beagan mhionaidean.

Bu chòir a 'chòmhnard a bhith air a chòmhdach le pàipear caran agus le ola glasraich. Air a 'chùis tha e riatanach dàrna leth piopa a chur a-mach, agus an uair sin gus an lìonadh le deiseil. Bèiceadh a 'mhias aig 180 ° C. Uair a thìde bidh e deiseil.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich lìonta peabairean. Bidh lethan san àmhainn, air an dèanamh a rèir nan reasabaidhean a tha air am mìneachadh gu h-àrd, a 'còrdadh ri inbhich agus clann.