Solyanka feòil: an reasabaidh agus inntinneach.

A h-uile seòrsa brot air a bhith cha mhòr na prìomh chùrsa ar bhòrd. Às dèidh na h-uile, iasg, feòil agus glasraich brot, a tha air a bhruich brot, buaidh mhòr air ar corp. Ann an cidsinean mòran de na dùthchannan an t-saoghail a 'faicinn an diofar reasabaidhean airson brot. Agus gach dùthaich fhèin aig feartan còcaireachd. Ann an dùthchannan teth, tha a 'còrdadh fuar brot, bruich air glasraich no sùgh iogart. Ach daoine a tha a 'fuireach ann an sgìrean le sìde car fuar, b' fheàrr leis teth beathachail brot.

Ann traidiseanta Russian chidsin cuideachd a tha àireamh mhòr de reasabaidhean brot, picil, diofar sheòrsaichean de noodles, diofar brot agus Salsola, agus faodaidh e bhith air ullachadh a rèir an t-seann sgeama, agus tha e, mar eisimpleir, soitheach mar solyanka feòil agus balgan-buachair (airson lusan agus chan ann a-mhàin) .

Mus, gus dèiligeadh ris an traidiseanta reasabaidh halophytes sgioba feòil gu bheil thu iomadachadh do chlàr-taice, faodaidh sibh ag ionnsachadh beagan fiosrachaidh an seo mu eachdraidh a 'tachairt. Eòlaichean saidheans den bheachd gun mus robh i an t-ainm "tuatha boireannach" agus bha e teth brot le càl, feòil, picil agus uinneanan. Rannsachaidh eile taghadh seo mheis ri buidheann de "hangover" brot, cha robh iad croup. Ann an cùis sam bith, aig an àm Solyanka feòil, an reasabaidh a tha fios aca uile cha mhòr mnathan a 'dèanamh gu math mòr-chòrdte agus tha mòran luchd-leantainn.

Cooking Solyanka feòil cha bhi duilgheadas sam bith thu, ma tha thu eòlach air an liosta tàthchuid a dhìth airson seo. Chiad de na h-uile, feumaidh sibh leth cileagram de mhairt-fheòil le cnàimh airson còcaireachd brot. A ghleidheadh mar dhà isbeanan, hama 100-150 gram, pìos beag de smocadh isbeanan no smocadh, 1 curranan, uinneanan 2, 4 picil agus tomato-lìn. 'S e seo liosta shìmplidh de stuthan a leigeas dhut a bhruich seo soitheach mar Solyanka feòil, an reasabaidh aice aig an aon àm a tha gu math sìmplidh.

Chiad de na h-uile, feumaidh tu a bhruich pìos beef brot le cnàmh. Lìon e le uisge, agus an dèidh a 'bhrot, ge-tà, dìreach a thoirt air falbh an cop air a' còcaireachd agus mu leth-uair a thìde air teas ìosal. Sailleadh feumaidh iad a bhith airson leth uair a thìde gus bruich. Ach fa-near gum halophytes beag brot nedosalivaetsya, a chionn an uair sin cuir thu picil. Cuideachd Cuir spìosraidh, freagarrach paprika, piobar agus bàgh duilleach. Cho fad 'sa tha' ur brot bruich, faodaidh sibh ullachadh eile tàthchuid. Fionnlagh sgudaichte onion sìol ann a 'phana-fraighigidh, agus nuair a tha e ga fhaotainn dath òr, cuir an curranan ris, ro-grated air garbh grater. propassirovav beagan, Cuir ris an seo na glasraich tomato-lìn, an uair sin a 'goil airson greis a h-uile fo currachd airson còig mionaidean. Pickles feumar gearradh a-steach fada noodles no caol sliseagan. Feòil - cho math. Ann an deiseil stoc, a bha roimhe air an criathradh, cuir curran, onion agus tomato-glanaidh, a-rithist a thoirt gu goil, agus an uair sin a 'tòiseachadh a chur a-mach anns a' chiad ghlanadh brot, an sin bathar-feòla. Goil a 'phrais theth air an còmhdach fo sam bith barrachd air 10 mionaid.

Solyanka feòil, an reasabaidh a dh'fhaodas a bhith furasta atharrachadh, a dh'fhaodadh gabhail a-steach agus buntàta gu bhith ag ullachadh èisg brot ris feòil àite de bhas agus a 'bruich èisg. Feumaidh tu iomadh cothrom ann airson obair chruthachail. Rud a tha cudromach, na dìochuimhnich mu na prìomh phàirtean a tha an picil, onion is tomàto.

Solyanka feòil, an reasabaidh a tha air a mhìneachadh ann an aiste seo, an còmhnaidh a 'gabhail a-steach olives, Capers agus liomaid. Tha iad sin air co-phàirtean a chur dìreach ron a 'frithealadh, anns a la Carte soithichean.

Tha seo mìorbhaileach, Bheurla, flavorful agus dìreach bhlasta mheis cinnteach a thoileachadh agaibh a gràidh agus a 'sgeadachadh sam bith air a' bhòrd.