Sealbhaig brot: Reasabaidh airson reasabaidh

Sealbhaig brot a 'buntainn ri biadh traidiseanta de Slàbhach biadh. Tha e air ithe ann an fuar mar an t-samhraidh, cho math cho teth àbhaisteach an toiseach. Faodaidh e ceart a ràdh a bheil an dà chuid ann an cùisean a tha e glè bhlasta agus feumail. Agus, gu dearbh, ann an diofar sgìrean ullachadh e ann an diofar dhòighean. Ach traidiseanta sa mheis nach eil a 'cur a' bhuntàta --mhàin uaine, lusan freumhach, freumhan agus uighean.

Soup de sealbhaig fuar (Fionn-Rùisis Biadh)

Sealbhaig brot reasabaidh a tha sinn a-nis a 'beachdachadh, tha trice ris an cante "friedge". Tha seo furasta a thuigsinn: tha e air ullachadh a 'mhòr-chuid ann an deireadh an earraich agus as t-samhradh nuair a bha an gàrraidhean ann an làn luasgaidh a' fàs sealbhaig. Tha an leaghan a 'bhunait air a chleachdadh mar brot, tàthadh ro làimh, no glasraich brot.

Caitheamh stuthan: shuidhichte gorm - 250 c, ùr chularan - 2-3 pìosan, uaine onion (itean le cinn) - 40 c .. (Ìosal sail), uighean - 3 pìosan, siùcar - 1 teaspoon salainn blasad.

Mar a dheasaichear seo brot sealbhaig? Tha an reasabaidh a 'moladh duilleagan sgolaibh fon uisge a' ruith, a 'leigeil a' traoghadh, Pat tioram. Ghearradh gu grinn agus air a bhruich ann an brot no sùgh lusan gus bruich. An uair sin, an ath brot fionnar. Tha e a 'cur a' melenko sgudaichte onion, a bu chòir a shuathadh le salann, chularan, siùcar air iarrtas. Goil cruaidh bhruich na h-uighean, yolks bleith agus pròtainean posekite, a h-uile aithris air ais chun a 'chòrr den stuth. Aodach tiugh mheis uachdar, Dill, peirsill.

Faodaidh e bhith air a bhruich diofar brot sealbhaig. Recipe a 'leigeil le na h-uighean nach eil a ghearradh agus a chur anns gach truinnsear le cairteal. Agus bhruich an toiseach, chan ann a mhàin le sealbhag, buaidh agus le meacan. An sin gorm a chaidh a thogail 150 gram agus 100 gram de meacan 'dol no beagan tuilleadh.

Sealbhaig brot air meacan brot

Thathar a 'moladh brot cuideachd a bhuineas don roinn-seòrsa fuar. Tòisich a bhruich e le feada-giullachd: nighe, tioram, cuip, còcaire. Airson an t-ionad a chaidh a thogail an uisge no sùgh. Tha a 'mhòr-chuid uaine sail feum air cuideam de 200 gram. Bhon a tha e neo-àbhaisteach oxalic brot reasabaidh gabhail a-steach ann a rinneadh Beets (cuibheasach luach ruadh) - bu chòir a 'goil fa leth agus mar gu lèir amh. Gus nach chall aig àm a 'còcaireachd glasraich dath, an t-uisge air a chur spàin 9% fuasgladh fìon-geur. No meacan 'fuine ann an àmhainn gus bruich.

An sin freumh a tha air fuarachadh, a 'glanadh, a ghearradh na fòid. Agus an t-uisge, far a bheil e bruich, feumaidh tu a 'traoghadh gu math. Tha e air a chur ris a 'brot le sealbhaig. Fionnlagh sgudaichte uaine uinneanan (bu chòir a shuathadh le salann blasad), chularan (2 pìosan), 3 ugh daoine geala (a 'yolks tha talamh agus a chur ris an t-soitheach) agus chuir e ann am poit le bathar eile. An diofar eadar seo embodiment reasabaidh mar oxalic còcaireachd brot, bho sin a mhìneachadh gu h-àrd bheil e an urra ri Yogurt (100-150 gr.), A dh'fheumas a bhith math cuip measgachaidh no whisk, agus an uair sin a chumail airson greis anns a 'frids. Airson a 'blasad air an t-soitheach beagan milis ri siùcar. Nuair a chur a-steach truinnsear a chur an uachdar tiugh agus lusan.

sealbhaig brot

Mu dheireadh, brot eile sealbhaig. Tha an reasabaidh (le dealbhan) de teth soithichean a bu chòir a ghabhail note, oir tha iad ga ithe aig àm sam bith den bhliadhna, bhiodh ach an rèidhlean, ùr no reothadh. Composition: Meat - 500g, sealbhaig - 400g, uinneanan agus freumhan - 250g flùr - 2-3 bùird ola saute .... Tha feòil a tha ghoil le brot scum a thoirt air falbh. Curranan, uinneanan, parsnips, peirsill, soilire (freumh) Feumaidh grinn Chop agus sìol ann am pana, far a bheil an t-soitheach a thèid an toirt gu deisealachd. Cuir a 'mhin agus a' leantainn oirnn a 'gluasad sìol. Sealbhaig a ghearradh agus a chur a-mach air leth ann an tomhas beag de uisge airson 10-12 mionaidean. An uair sin, bu chòir a 'bleith gu puree agus àite ann onion agus glasraich zazharku. Leithid sin de chùis a dhòrtadh brot, brot a thoirt gu goil, agus a 'bruich thairis teas mheadhan airson 20 mionaid Gus salann blasad. Bhruich na h-uighean ann am pòcaid, a chur ann an truinnsear de bhiadh nuair a biadhadh. Sour uachdar agus lusan. Agus ma tha thu a 'gearradh a-steach do cuibhrionnan, agus chuir an fheòil, na h-uighean a dhìth a chur an cruaidh-bhruich. Beathachadh brot a 'tionndadh a-mach fìor Bheurla.