Steak agus uighean

Ann an dùthaich againn, feòil agus Veal, no fheàrr leat a chleachdadh ann an riochd ìsleachaidhean, no dìreach bhas ann an diofar sauces. Ann an dùthchannan na Roinn Eòrpa agus Ameireaga dùthchannan, steak uighean agus tha aon de na mòr-chòrdte soithichean.

Tha grunn roghainnean airson a bhith a 'dèanamh seo biadh blasda agus beathachail. Ach a dh'aindeoin follaiseach caochladh, tha dualach steak agus uighean a th 'sliseag Veal air a bheil an t-ugh grianach taobh suas. Nithean reasabaidhean a 'moladh a' bruich feòil air leth, agus leth - an steak, agus tha reasabaidhean a tha a 'moladh a bhriseas a amh ugh air mar-thà cha mhòr deiseil pìos feòla agus e a' fuine ann an àmhainn no microwave. Ma tha deagh pan le còmhdach, teann rithe, faodaidh tu dìreach a bhriseadh amh ugh chrìochnaichte steak agus còmhdaichidh e le mullach. Uighean a leithid gu math luath air a bruich tro mheadhan teas.

Beefsteak le ugh Faodar ullachadh mar aon pìos feòla, agus an talamh mart-fheòil. Ma tha thu a 'còcaireachd biadh a dheasachadh às àbhaisteach feòil, bu chòir dhut a dhèanamh a rèir an reasabaidh traidiseanta, agus an uair sin ris an ugh steak. Fodha tha reasabaidh a steak agus uighean air a dhèanamh à talamh mart-fheòil. Anns a 'chùis seo, an fheòil a' tionndadh a-mach fìor frithealaidh agus làn sùgh, mar sin tha e gu math furasta a-ìosal le blas de bhas uighean. Airson an-diugh biadh an tàthchuid a tha riatanach (stèidhichte air 1 a 'frithealadh): bhleith beef - 150 g; Bacon - 40 g; aran airson òl deoch-slàinte - 40 g; ugh - 1 pc.; Fiaclan a ghlanadh - 30 g; tomàtothan - 40 g; lettuce - 10-15 g; adjika - 30-40g; ola lusan - 20 g; uaine onion, piobar agus salainn.

Deònach talamh mart-fheòil air a chruthachadh a-steach cruinn disc a bhith tighead de mu 1.5 cm. Tha deònach steak bhas ann a 'phana-fraighigidh le ola lusan a thoirt rùsgan. An uair sin tha e air a thoirt gu deisealachd fo teann mullach. Of sliseagan den aran airson deoch-slàinte a ghearradh a-mach cearcall gun a bhith meud bruich steak. Bread beagan dh'òl deoch-slàinte ann an toaster no tioram 'phana-fraighigidh. Ugh bruich ann an ola lusan mar as àbhaist "bhas ugh", a bhith faiceallach nach dèan cron air an yolk. Dish piobar agus salann blasad. Thin hama sìol gus an òir donn ann am 'phana-fraighigidh.

A 'frithealadh mar a leanas: agus nigh obsushennye lettuce reubadh a-steach pìosan agus sgaoil air a la Carte mheis. Tomatoes agus chularan tha nighe agus a 'buain na fàinneachan. Sgaoileadh air truinnsear ullachadh aran air a mullach - hama. Bacon chur air steak, a sgaoileadh gu socair a bhas ugh. Soithichean uile air an sgeadachadh le uaine agus glasraich. Tha an soitheach a 'frithealadh adjika.

Tha an reasabaidh as cumanta airson feòil no Veal - steak le uinneanan. Oir tha e air a chleachdadh Tenderloin Thinly a ghearradh agus air an deagh mhisneachadh. Tha an toradh bu chòir a bhith mòr agus tana pìos feòla. ghearradh bhas onion fàinneachan agus air leth bho fheòil air a chur ris aig deireadh a 'còcaireachd. Feòil piobar, salainn, a chur ris an diofar spìosraidh (blasad) agus a 'dùsgadh sìol gus bruich. Gus seo a mheis iomlan taobh a-soitheach ròsta buntàta is glasraich Salads.

Ann an Iar, tha e a 'beachdachadh air cha mhòr biadh nàiseanta. Tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn soitheach, le ainm mòr "steak le fuil." Feumaidh sinn seo a soitheach air a bhith a 'sgaoileadh gu leòr, ged airson atharrachadh, faodaidh duine sam bith a' feuchainn ri bhruich airson fhèin. Oir feumaidh 3 pìosan. Veal meatballs, talamh piobar dubh, salann, ola lusan. Tha a 'nighe agus obsushennoe feòil a thilgeil gu socair. Tha na pìosan a tha suathadh le salainn agus piobar. Fans of condiments urrainn beagan spìosraidh. Air teth sgeileid le ìm bhas feòil air gach taobh gus an òir donn. Fry feum cho mòr àm gus faighinn a-steach am meadhan còmhdach fhathast beagan pinc feòil. Tha seo a 'mheis tha a' frithealadh a-mhàin teth, a chionn 'fuarachadh feòil a' call a h-uile blas.