Strawberry tiramisu: reasabaidh tàthchuid

Strawberry tiramisu - 'S e seo dreach eile den exquisite Italian mìlsean. A leithid cuirm a bhruich ann an samhradh math furasta. Aig an àm seo, chan eil a 'dèanamh mòran oidhirp a cheannach ùr shùbhan-làir. Nuair a bhios an t-seusain a tha còrr is dearcan, reòite dearcan faodar a chleachdadh airson DESSERTS. Bho na tiramisu - chan eil e cèic, tha e riatanach a bhruich iad e ann an cuibhrionn molldairean. Anns a 'chùis seo, a' cookies Faodar gearradh a-steach pàirtean co-ionnan.

Dè tha tiramisu

Mus air adhart ri ullachadh sùbh-làir tiramisu, bu chòir a bhith air an soilleireachadh dè an seòrsa mìlsean. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil na cuirm ann an Eadailtis. Ag ullachadh seo mìlsean tha e glè shoirbh. Eadar-theangachadh bhon Eadailtis ainm an cèic a 'ciallachadh "thog mi suas." Mìlsean-rìribh a 'tionndadh a-mach fìor maoth, blasda agus èadhar.

Aig an àm seo, tha e connspaid, anns a bheil phàirt de Eadailt chaidh a dhèanamh a 'chiad tiramisu. Tha mòran de luchd-eachdraidh ag argamaid gu bheil seo fhìnealtas a bh 'anns an Fhraing a chionn linn. Tha a 'phrìomh ghrìtheid seo mìlsean - cookies Savoiardi. Faodaidh e bhith air a cheannach ann an sam bith bhùth mhòr no còcaireachd fhèin.

cookie reasabaidh Savoiardi

Gus ullachadh an sùbh-làir tiramisu, cookies Feumaidh a dheasachadh ro làimh. Airson chruthachadh mìlsean freagarrach a-mhàin aon seòrsa de pastraidh - Savoiardi. Airson a 'deasachadh leithid de cookies tha a dhìth:

• Eggs - 3 PCan.;
• Sugar - 60 g;
• Mine - 50 g;
• Lemon sùgh - beagan Drops;
• pùdar-siùcair - airson dustadh.

Ciamar a fuine cookies

Tha a 'chiad cheum a bhith ag ullachadh sùbh-làir tiramisu - a' fuine cookies Savoiardi. Chiad, leis an taois a dhèanamh. Ach, bu chòir gabhail a-steach ro-àmhainn, mar sin bha aice àm a bhlàthachadh suas ri 200? C.

Airson knead an taois bu chòir sgaradh bho na daoine geala yolks. Faodar seo a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh falamh plastaig botal. Pròtainean moladh cuip ann fa leth container le 30 gram de shiùcair agus beagan Drops de sùgh liomaid. Aig an ìre seo, a 'phrìomh rud - cha do bhriseadh an co-phàirtean. Mar thoradh air sin, bu chòir stàball cuideam bog le mullaichean.

Fa leth, tha e riatanach gu cuip an t-ugh yolks le na tha air fhàgail siùcar. Mar thoradh air, bu chòir a 'faighinn dh'ailbhinn mass. Air a 'deasachadh a' toirt mu 10 mionaid. Airson a 'chùis a dhèanamh ugh yolk pròtainean riatanach gus Cuir beag. 'Dùsgadh a h-uile feum gu cùramach a' suaineadh na gluasadan. Cuideam bu chòir a bhith homogeneous.

Gus an t-ugh measgachadh bu chòir ris a 'mhin roimhe sifted. Carachadh nas fheàrr sluasaid. Anns a 'chùis seo a' measgachadh Cha bu chòir shocrachadh. Uime sin, a 'cur an ath cuibhrionn an min, bu chòir a h-uile duine a bhith faiceallach whisking.

Ciamar a bha a 'fuine

Recipe sùbh-làir tiramisu urrainn fileanta a h-uile boireannach. An rud as cudromaiche - a 'fuine air an làimh dheis Savoiardi. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a 'gluasad an deiseil taois ann pastraidh poca. Le cuideachadh mòr Feumaidh fàisg beag stiallan air a 'fuine parchment deiseil a dhèanamh roimhe. Tro strainer preform leas a crathadh le pùdar-siùcair.

Bhèicearachd Savoiardi bu chòir a bhith airson 10 mionaid fhad 'sa bhathar Chan eil fhaighinn laghach dath òr. Fiù 's ma tha iad gu math cookies èirigh, an dèidh fuarachaidh, tha e fhathast beagan settles. Savoiardi airson classic sùbh-làir tiramisu deiseil.

A classic reasabaidh

Mar sin, ciamar a bhruich clasaig tiramisu? Tha am pròiseas a chruthachadh a dhèanamh suas de grunn ìrean. Rè an t-samhraidh beagan nas fheàrr a 'gluasad air falbh bho na clasaig reasabaidh le cofaidh uachdar mìlsean agus ga dhèanamh nas fhasa agus ùr. Gus ullachadh a 'tiramisu le shùbhan-làir, feumaidh tu:

• 200 g Savoiardi briosgaidean;
• 100 ML sùgh orainds;
• 50 g de gnàthach siùcar geal;
• 5 g de sùgh liomaid;
• 250 g mascarpone;
• 400 g fìor shùbhan-làir;
• 60 ML orainds liqueur;
• 2 yolk;
• 2 pròtain.

Tha mòran ag ullachadh tiramisu le uachdar càise. Ach, airson an t-ullachadh seo mìlsean e nas fheàrr a 'cleachdadh mascarpone. Ma tha an àite seo pàirt, blas de na gibhtean deiseil ach beagan atharrachaidh. Liquor chan fheumar a chleachdadh orains. Faodaidh tu sam bith a chleachdadh deoch làidir, a tha a gheibh thu gu math freagarrach.

còcaireachd sauce

Italian tiramisu reasabaidh às do bharrachd de mìlsean fìor dearcan. Ge-tà, faodaidh iad a bhith air a chur ris ma thogras. Gus a dhèanamh an sùbh-làir mìlsean, bu chòir dhut tòiseachadh ag ullachadh a 'sauce. Gus seo a dhèanamh, ann am bobhla an blender a 'measgachadh an sùgh orainds, pronnadh shùbhan-làir agus liqueur. An dèidh sgiùrsadh an leaghan a bu chòir a dhol air a phronnadh.

sùgh orains a bu chòir a bhith air a chur ris an-còmhnaidh. Tha seo a 'toirt cothrom pàirt beag dubhar blas sùbh-làir. Ma chan eil e ris an mìlsean ann an deireadh faodaidh e bhith ro cloying. Gu dearbh, ann an cèic tiramisu Feumaidh bhith an làthair a coimeas de blas.

Mar a bhruich cream

Tha container bu chòir measgta 45 gram de gnàthaiche siùcar agus pròtainean. An seo tha e riatanach a chur ris an sùgh liomaid. Tha seo na phàirt Leigidh an chuipeadh tomad nas luaithe. All measgachadh mòr. Mar thoradh air cuipeachadh bu chòir a chruthachadh dh'ailbhinn tomad le stàball stùcan. Pròtainean mar sin feumaidh iad a bhith gu tur glan. Ma gheibh iad reamhar no yolk, chan eil iad vzobyutsya.

Ann am bobhla fa leth a bu chòir a bhith air a mheasgachadh leis an yolks le siùcar. Mass a chuip, agus an uair sin a-steach tha e air a phronnadh le bhith a 'cleachdadh mascarpone lannan. Adding seo co-phàirt a bu chòir a bhith ann an beag. Ach, chan eil e riatanach a bhith Zealous nuair a sgiùrsadh. Mar thoradh air sin, bu chòir tomad mòr èideadh cunbhalachd. Nise, tha e riatanach a thoirt a-steach pròtainean. Feumaidh iad ris ann an beag, mean air mhean whisking. Tha measgachadh bu chòir a dhèanamh èideadh agus mothtanach. Airson tiramisu uachdar le Curd ag ullachadh an aon rud.

Ciamar a chruinnicheadh na mìlsean

Buain suas an riatanach foirm-iarrtas airson tiramisu, tha thu deiseil gus a dhol còmhla. Tha bonn an tanca bu chòir clòimh uachdar. Cookies Savoiardi riatanach gus tumaidh an sabhs a-steach airson beagan diogan agus an cur ann an èideadh filleadh fhoirm. Air ciamar a gheibhear bogadh pastraidhean crochadh caomhalachd mìlsean. Ma tha thu solas èiginn cookies, bidh beagan diogan. Tumaidh e bu chòir a bhith air gach taobh. Ma tha sibh airson faighinn a-socair agus bog, bog 'mìlsean, an sin dupaidh a-steach an sabhs bu chòir Savoiardi 8 diogan.

Mullach filleadh briosgaidean Feumaidh chuir e còmhdach de uachdar. Tha e cuideachd riatanach a 'sgaoileadh. Tha tiughad de na fillidhean de na mìlsean a bhith an aon rud. Às dèidh sin, bu chòir tumaidh an cookies-steach an sabhs agus chuir e a-steach an fhoirm. Mar sin, feumaidh tu dèanamh dà tuilleadh fillidhean de uachdar agus aon filleadh Savoiardi. Tha an àireamh de fillidhean crochadh air an tanca àirde. Ge-tà, tha beul-aithris. Tiramisu a dheasachadh le dà fillidhean de briosgaid.

A-nis feumaidh tu a bogadh

Airson briosgaidean fliuchadh math, feumaidh tu a chuir e ann an fuar airson mu 4 uairean a thìde. Aig an àm seo, bidh an t-uachdar cruaidhichidh. Tha mullach filleadh Chan eil an tiormachadh suas, tha e riatanach gu dùin am foirm le plastaig Wrap. Faodaidh tu cuideachd a 'sgeadachadh tiramisu filleadh a ghearradh gu grinn shùbhan-làir. Às dèidh an ùine a shònrachadh na mìlsean deiseil.

Serve le sùbh-làir tiramisu bu chòir a bhith ann batches tì no cofaidh. Ma thathar ag iarraidh, faodar an mìlsean dìreach ullachadh ann an beag molldairean.

Dessert reasabaidh gun uighean

Airson an fheadhainn nach eil a 'còrdadh amh uighean, foirfe tiramisu le shùbhan-làir agus uachdar. Gus ullachadh seo fhìnealtas a tha a dhìth:

• Mascarpone - 500g
• Cuipeachadh cream - 250 g
• Cookies Savoiardi briosgaid - 200 g
• Strawberries ùr no reòite - 300 g
• Camarathan geal siùcar - 2 tbsp. l.
• Strawberry liqueur - 2 bùird. l.
• Fresh shùbhan-làir airson sgeadachadh.

nach urrainn thu an sùbh-làir 'cleachdadh liqueur airson mìlsean còcaireachd. Ach, blas chrìochnaichte gibhtean bheir atharrachadh gu mòr. Gus ullachadh a 'mìlsean e nas fheàrr a' cleachdadh ùr shùbhan-làir. Frozen buaidh a thoirt air blas tiramisu.

Mar a bhruich Homemade tiramisu gun uighean

Reasabaidh seo faodar a dheasachadh nach eil a-mhàin airson sùbh-làir, ach cuideachd mango, sùgh liomaid agus cherry tiramisu. Roghainnean pailt. Gu leòr airson an àite cuid de phàirtean. Ma thathar ag iarraidh, is urrainn dhut a dhèanamh an-uachdar tiramisu le càise mascarpone an àite. Airson rannsachaidh a dhèanamh an sabhs agus uachdar. Ann an bobhla blender a tha riatanach gus a chur an shùbhan-làir, sùbh-làir liqueur agus bùird 1 siùcar. Tha seo uile a bu chòir a 'chùis gus an homogeneous mash leaghan cunbhalachd. Sauce ullachadh.

A-nis feumaidh tu dèanamh uachdar. Sa chùis seo, tha e dh'ailbhinn. Cream reasabaidh airson tiramisu e gu math sìmplidh. Tha a 'phrìomh rud - a thogail an co-phàirtean ceart. Mascarpone tha riatanach gus socair 'suathadh agus measgachadh le bùird 1 siùcar.

Cuipeachadh uachdar bu chòir dòrtadh a-steach gu domhainn container agus mheasgaich gu tiugh cop. A 'dèanamh seo thathar a' moladh air foghlam tro mheadhan astar. Bu chòir a bhith faiceallach nuair a sgiùrsadh uachdar, bho na malfunction Faodar chèile còmhla riutha ola.

Tha an Aifreann ris an mascarpone. Bu chòir a bhith air a dhèanamh gu faiceallach gus am bi an t-uachdar air nach eil a chall Splendor. Nuair a tha thu deiseil, faodaidh tu tòiseachadh a 'chruinnicheadh na mìlsean.

Tha an ìre dheireannach

Gus tòiseachadh a tha freagarrach a lorg fhoirm. Tiramisu urrainn a bhith air ullachadh ann an aon mhòr no a 'cleachdadh a la Carte. Tha an dàrna roghainn na b 'fheàrr. Aig bonn gach mould a chur còmhdach de uachdar. Às dèidh sin cookies bu chòir dupadh airson 5 diogan ann an sabhs sùbh-làir. Tha luach a dip air gach taobh gus am bi an cèic nach eil e gu tur bog fliuch. Air neo, am briosgaid a bhios a 'tuiteam. Savoiardi a cheannach aig a 'bhùth no ullachadh fhèin. Homemade cookies 'tionndadh a-mach mòran nas blasta.

Os cionn an t-uachdar còmhdach Feumaidh chuir e còmhdach a 'impregnated cookie agus dùin an t-uachdar filleadh. Tha an àireamh de stuthan ann an mìlsean crochadh air pearsanta roghainnean, a thuilleadh air an àirde an molldairean. Pastraidh uachdar na fillidhean agus na dh'fhaodadh a bhith 2 no barrachd. Aca tighead a tha a dhìth a bhith an aon rud. Gus a 'mìlsean tuilleadh dhearcag blas, faodaidh sibh a' cleachdadh ùr shùbhan-làir. Gus seo a dhèanamh eadar cookies agus uachdar filleadh a bu chòir a chur sliseagan de flavorful dearcan.

Aig deireadh an cèic Faodar sgeadachadh le fìor-shùbhan-làir. Berries Faodar dìreach a 'gearradh a-steach truinnsearan. Ach faodaidh sibh iad do ròsan beaga, ma thogras iad.

dè cho fada a 'feitheamh

Ready mìlsean moladh film faisg air ceann shuas còmhdach de uachdar Chan eil thiormaich. Às dèidh sin, an molldairean bu chòir an cur ann an fuar. An dèidh 4 hours, sùbh-làir tiramisu bhiodh deiseil agus gum bi e comasach tagradh a chur chun a 'bhùird. Thathar a 'moladh a' cleachdadh cuirm le tì no cofaidh. Chan eil e riatanach gu faidhle ann an sùbh-làir tiramisu le sùgh mheasan, mar a bhios iad a 'marbhadh blas mìlsean.