"Tatiana" cèic. Secrets còcaireachd iongantach gibhtean

Dè an robh bean an taighe nach robh ag iarraidh aca a shealltainn cidsineach thoileachais? Gu h-àraidh nuair a thig e gu DESSERTS, a chionn 'còcaireachd dhaibh doirbhe. Ach, bean an taighe a 'strì gus faighinn gu agad armlann solais agus furasta reasabaidh nach eil a' cur feum air tòrr ùine agus bathar airson còcaireachd, agus mar thoradh air Feumaidh gu cinnteach nas àirde a h-uile h-aoighean a 'sùileachadh. cèic "Tatiana" Faodaidh seo a bhith a leithid reasabaidhean. Bha e glè bhlasta, agus faodaidh e fiù 's a' làimhseachadh an Ùr-ionnsaiche chòcaire.

feartan

Like sam bith eile reasabaidh, tha aige fhèin NEÒNACHASAN. Mar eisimpleir, thathar an dùil gum na cèicean bu chòir a bhith eadar-dhealaichte lìonaidhean, ie taois tha toiseach a roinn ann an trì pàirtean, agus ris gach aon ni. Mar lìonaidhean faodar an cleachdadh agus an diofar a tiormachadh measan, agus cnothan, agus fiù 'chrom-lus. Feart eile, a tha an cèic "Tatiana", tha e a 'uachdar. Bhiodh ea bhith air a dhèanamh tiugh de uachdar, oir tha e a 'dèanamh cinnteach an co-sheirm de bhlas: sweet cèicean agus tiugh beagan uachdar. Tha dà bunaiteach reasabaidh an cèic, tha iad seata eadar-dhealaichte de tàthchuid, ach anns an fharsaingeachd, tha coltach. Bu chòir beachdachadh air an dà chuid agus tagh am fear a tha e nas coltaiche ri tagradh a dhèanamh.

Tha a 'chiad roghainn

Airson roghainn seo, feumaidh tu tro mheadhan uighean (còig pìosan), glainne siùcar, rèasanan (no eile de as fhearr leat a tiormachadh measan), cnòthan Frangach, crom-lus sìol, flùr, leth cupa mil agus teaspoon bèicearachd sòda. An toiseach, beagan mash na h-uighean agus siùcar, whisk eil, chan eil seo riatanach. Uair sin, cuir a h-uile fhàgail tàthchuid agus a 'measgachadh gu math. Cover le foil, agus chuir e mòran de 'chòrr' anns a 'frids uair a thìde aig 4. Tha e riatanach dèanamh cinnteach gu bheil a' mhin air at, an sin cèicean Cuir a-mach tuilleadh mèath. Mar a tha sinn air a ràdh, a 'chuid as motha bhlasta cèic "Tatiana" gabhail a-steach eadar-dhealaichte barraidhean, ach faodaidh tu a' taghadh aon rud no dìreach nach eil a 'roinn an taois agus cuir an barraidhean uile aig an aon àm. Better, ge-tà, gus a dhèanamh cèicean trì diofar - mar sin mìlsean bi inntinniche coimhead air. Mar sin, an taois an-diugh - an àm ri fuine a dhèanamh. Ach 'chiad ghearradh chnothan agus chlaisean-uisge bho na ro-bog fliuch rèasanan. Divide an taois ann an trì pàirtean, agus gach ris, fa leth, cnothan, measan air an tiormachadh agus crom-lus. Ullaich a 'fuine mheis, Grease e le ìm. Neo cèicean (aig 200 ceuman) gus an òir donn, agus an sin leig iad fhuarachadh tur.

Tha an dàrna roghainn

Gus ullachadh a 'cèic, "Tatiana" air an reasabaidh seo, chan fheum thu mil. Gabh an cèic airson a h-uile leth cupa siùcair, flùr, tiugh uachdar, agus ugh agus teaspoon bèicearachd sòda. Tuilleadh feumaidh tu Starch (1-2 bùird) a tha neo-chudromach, no arbhar a 'bhuntàta. Mar a lìonadh cuideachd a 'gabhail a thiormachadh mheasan, chnothan agus crom-lus (leth glainne). Chiad de na h-uile, a 'chùis air an t-uachdar leis an t-siùcair, whisk math gus tomad dh'fhàs dùmhail. Air leth, whisk an t-ugh agus a dhòrtadh ann an uachdar. Uair sin, cuir a h-uile fhàgail tàthchuid, nam measg aon de na trì barraidhean, agus a mheasgachadh. Airson an ath dhà cèicean taois measgaichte ann an dòigh coltach. Anns a 'chùis seo chan fheum thu a bhith a' putadh an taois dìreach mar so ullachadh mould, a smeuradh le ola, agus an teas àmhainn gu 200 ceum. Fuine a 'frithealadh gach co-dhiù 20 mionaid gus an òir donn. Ma tha na cèicean èiridh mòran, dìreach a ghearradh ann an gach leth, an sin gheibh sibh bho trì agus sia cèicean. Anns a 'chùis seo, sreathan a tha fiù' s barrachd fliuchadh uachdar agus a bhith fiù 's nas buige agus nas taitneach do bhlas. An dèidh a 'fuine, leig iad fhuarachadh tur.

Sour cream

Ge-bith thu a 'cleachdadh an reasabaidh cèic "Tatiana" Tha an-còmhnaidh air ullachadh tiugh ri uachdar. Airson bhruich feumaidh tu tiugh uachdar agus dà sheòrsa ann - a dachaigh agus bùth (ann an co-mheas de aon ri aon). Air fad cèic a bheir mu leth liotair. Home, barrachd geir, an t-uachdar cha tuiteam dheth, agus an stòr a 'cruthachadh gun choimeas tiugh blas. Another feum e siùcar - aon glainne. Mar sin tha e nas soluble, gum bi e a 'bleith ann cofaidh grinder gu staid a' phùdar. Measgaich gach nì ann an bobhla, an dàrna a bhith beagan fionnar anns a 'frids agus whisk gus, gus an measgachadh nach eil e air teannadh ri chèile. Nuair a bhios an t-uachdar deiseil, faodaidh tu tòiseachadh a 'cruinneachadh a' chèic. Nas fheàrr a dhèanamh anns a 'phana agus an uair sin an t-uachdar cha' sruthadh, agus tur impregnated cèicean. Sin dìreach car a 'mhullach agus a' sgeadachadh. Promazyvat shortcakes le mar sin gu bheil gu leòr fhathast agus a 'plastair air taobhan agus mhullach. Fàg an cèic àm ri teachd "Tatiana" ann an frids airson mu thrì uairean a thìde, agus an deagh - airson na h-oidhche. Sgeadachadh mar a thogras tu, fantasize.

Tips

Airson a 'cuideachadh a' deasachadh agus a 'cur às a h-uile seòrsa de mhearachdan, lean gliocasan seo. Rèasanan no sam bith eile a thiormachadh an dèidh bog fliuch an fheum a sgaoileadh ann an min, an uair sin chan eil iad a 'dol sìos a' bhonn, agus tha iad a iteach a sgaoileadh thairis air an tomhas-lìonaidh a 'chèic. Nuts chan eil e riatanach a 'bleith ann cofaidh grinder no ionndrainn tro feòil grinder, as fheàrr a ghearradh ma tha thu iad, an uair sin bidh iad a' faireachdainn agus a 'cruthachadh laghach inneach. An aire gu bheil an t-uachdar fuar, cho tur fuarachadh cèic fillidhean, no an t-uachdar dìreach a 'leaghadh agus thèid a sgaoileadh. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich cèic, "Tatiana", mar sin faodaidh tu cuireadh a thoirt do aoighean airson tì.