Tha bunaitean còcaireachd. Ciamar a ghlanadh an boletus

Am bheil e comasach gu 'fuireach suarach gu bhlasta marinated balgain-buachair, a tha àlainn loma-làn ann an soitheach. Ach mus faigh iad sin, feumaidh tu a 'dèanamh mòran den obair. Tha an dòigh as fhasa dhaibh a 'cruinneachadh anns a' choille, an àile ùr, cothlamadh gnothachas le tlachd. Boletus, mar eisimpleir, a 'fàs ann giuthais thicket, far a bheil craobhan a tha fhathast òg agus ìosal. Nuair a tha iad air a chruinneachadh, feumaidh iad a bhith deiseil airson marinating.

Ciamar a ghlanadh an boletus? 'Cheist seo a tha gu tric air iarraidh le Ùr-ionnsaiche buachair pickers. Mar as trice tha sinn a 'glanadh a chas agus a thoirt air falbh salchar a chraicionn bho olach le adan orra. Tha e a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte fiamh de dhonn. Peel faodaidh e furasta a thoirt air falbh. Fo flat no convex ceap falach reamhar chas cumadh siolandair. Tha a 'phrìomh dhuilgheadas ann an glanadh gu bheil balgan-buachair mullach sleamhainn, mar sin tha e doirbh a chumail ann an làimh. A dh'fheumas mi a 'glanadh a' boletus? Às dèidh na h-uile, an dèidh a dh'fhaid agus shaothaireachail modh-obrach a làmhan a nighe a dhroch bho slime.

Clean no nach 'eil? 'S e sin a' cheist

Sam bith a bhean-taighe urrainn innse dhuibh mar a 'glanadh a' boletus. Ach tha an fheadhainn a tha ag ràdh gu bheil a 'dèanamh sin chan eil e riatanach. Tha iad a 'toirt comhairle mhath nighe balgan-buachair. Milleadh a chaidh an craiceann nach eil thu ach blasad beag atharrachadh. Ma tha thu a 'còcaireachd boletus leigheas, na th' ann an canastair a bhios dorcha air an dath agus inneach tuilleadh èideadh, "snotty". Agus a 'cumail an aire gum bi ceap urrainn rùsgadh le beagan losgadh air rè còcaireachd no phana.

Shligeach balgan-buachair a tha fhìnealta blas agus tlachdmhor an sealladh, agus air na bruaichean bràth a bhith gruamach. Mar sin, tha e nas fheàrr a bhith ag obair cruaidh agus a làimhseachadh ceart gach chruinnich (no a cheannach) greasers, a 'gabhail dheth an ad aige air leth tana craiceann. Agus aon tuilleadh comhairle bho eòlas mnathan taighe: Before thu a 'glanadh a' boletus, stoc suas air paidhir tana obair-lannsa miotagan. Sin agad pinn a chumail aca gheal. Agus, faodaidh sibh a sgaoileadh a-mach filleadh tana de bhalgan-buachair a 'ghrian agus a' feitheamh gus an tiormachadh suas an smugaid. An uair sin bidh an obair a 'dol fiù' s nas luaithe.

Tha fàileadh a 'choille air truinnsear

Mar sin, tha sinn air dèiligeadh ri mar a 'glanadh a' boletus ceart. An ath S e fiù 's nas inntinniche: bidh sinn ag ullachadh dhaibh. Tha iad a 'blasad air sàr-mhath, tha e coltach ris an geal a balgan-buachair. Tha iad air an ullachadh gu math luath, fosgailte to dh'fhuasgladh còcaireachd, phana, sautéing agus pickling. 'S e seo eadar-dhealaichte soitheach, agus garnish. Goil orra airson fichead mionaid, agus an uair sin dìreach Fry ri onion agus tiugh uachdar no marinate ann am fìon-geur leis a 'cur ola lusan.

A bheil buannachd sam bith?

Palatable, ìm balgan-buachair a tha feumail ann an gout. Tha iad furtachd ceann goirt. Tha iad sin a balgan-buachair tha tòrr pròtain, gu h-àraidh ann an riochd a thiormachadh. Tha iad Calorie ìosal. Ach, mu dheireadh a 'crochadh gu mòr air an dòigh a bhith ag ullachadh agus a bharrachd de rudan eile. Ach, ìm agus balgan-buachair a dh'fhaodadh a bhith cronail ri corp an duine oir tha iad tòrr freumhag agus chitin. Tha iad seo stuthan a tha doirbh a chnàmh, mar sin cha bu chòir dhuibh ithe balgan-buachair ri daoine le stamag lag.

Mar sin, ciamar glan an boletus, tha thu mar-thà. Now Scout buachair àite agus a 'dol a-steach dhan choille. Faodaidh iad a chruinneachadh bhon Chèitean gu an Dàmhair, agus blas aige fhèin a ghearradh balgan-buachair nas blasta fheadhainn a tha a 'reic ann am mòr-bhùithtean.