Tha na prìomh stòran gualaisg

Airson an làn-leasachadh a 'chinne-daonna nach fheum pròtainean a-mhàin agus geir, ach cuideachd gualaisg. Tha e riatanach gu meadhanach àireamh aca. Gus nach cron a 'chuirp, tha e riatanach a' gabhail a-steach slàinte inbhe, dòigh-beatha, aois. Tha tuilleadh mar sin oir gach bathar sònraichte aig a 'chiad sreath. Dhiofar thobraichean gualaisg, tha e riatanach a-mhàin a bhith gan cleachdadh ann an ìrean iomchaidh.

gualaisg gnìomh

Gualaisgean - prìomh thobar de lùth, agus mar sin an cumhachd, chan fheumar a dhùnadh a-mach iad. Ann an daoine, a bha iad a 'coileanadh nan dreuchdan a leanas:

• pàirt a ghabhail ann an structar na cealla membranes;
• obrachadh air amalachadh de amino acids agus nucleic acids;
• bhriseadh sìos geir;
• glanadh corp na puinnseanan;
• dìon an aghaidh a dh'aithneachadh gu bhìorasan agus bacteria.

Bidh gualuisg a 'trusadh a dhèanamh ann an roinnean biadh agus leigheis. Tha e taing don a feartan, seo na phàirt riatanach.

Dè biadh a tha saidhbhir ann an gualaisg?

Gualuisg stòran eadar-dhealaichte bathar, ach a 'phrìomh àite a' fuireach nàdarra mil. Thathar a 'beachdachadh air a symbiosis de lusan agus ainmhidhean. Dìreach cleachdadh bu chòir a bhith ann an-mheasadh.

Ach ann beathach biadh ìosal ann an gualaisg. Mar as trice tha e lactose-diugh ann am bainne, air sgàth a tha a 'fuireach agus a' leasachadh feumail lactic acid bacteria ann an caolain. Mar sin tha sìos àicheil pròiseasan fermentation.

Tha am prìomh thobar gualaisg - bathar lus, a tha air a roinn a-steach:

• monosaccharides: glùcois, fructose;
• disaccharides sucrose, maltose;
• polysaccharides cellulose, 'Starch, pectin phàirtean.

Glasraich, mheasan agus dhearcagan 'gabhail a-steach:

• glùcois: dhearcan, peitseagan, ùbhlan;
• fructose: currants;
• sucrose: Beets, curranan, cantaloupe.

Skins glasraich, measan Tha polysaccharides. Tha mòran de maltose an làthair anns an taigh-fhuine agus milseanachd bathar, min, gràinean, leann. Ghrinneachadh siùcar a thoirt a-riochdachaidh purification tha cha mhòr 100% sucrose fìor-ghlan.

Monosaccharides agus disaccharides

Monosaccharides - gualuisg stòran, a tha a 'gabhail a-steach glùcois, fructose. Tha na co-phàirtean sìmplidh a tha ann composition agus uisge-soluble. Tha iad air a meas mar stòrasan cumhachd feartan gualaisg.

Tha iad a 'toirt blas milis. Gaoithe digestibility gualaisg luath. Tha deireadh th glùcois metabolism. siùcar cleavage 'tachairt ann an glùcois agus fructose.

polysaccharides

Gualaisgean iom-fhillte a tha polysaccharides, ach tha iad a cnàmh gu mall. 'S e pàirt snàithleach (cellulose) nach eil chnàmhadh ann an stamag agus chaolan, agus thathar a' cleachdadh airson glanadh nan mionaich chlàir bho thruailleadh.

Na stòran seo gualaisg, a tha riatanach ann an cruthachadh feces, a tha mar as trice air an taisbeanadh. Tha e a 'tionndadh a-mach gun freumhag caolain nach urrainn làn ag obair. 'Starch rè cnàmhaidh glùcois a' fàs, ach an cleavage air a dhèanamh le enzymes. Gelling bhuaidh an polysaccharide a chleachdadh ann an ullachadh mòran soithichean.

Dè beathachaidh comhairle a thoirt?

Tha gach neach airson an làn-leasachadh a dhìth gualaisg. Tha an lùth a 'leigeil an corp gu obrachadh mar as trice. Luach beathachaidh airson gualaisg freumhag Losgadh, slaodach 'Starch milleadh, an làthair pectin phàirtean. Tha iad a 'comhairleachadh a bhith gan cleachdadh airson 80% de polysaccharides.

-Beathachaidh a 'moladh an caitheamh de mhin chruithneachd bathar bho min. Tha na measan a bu chòir a bhith ann a nàdarra fhoirm. A milseanachd, digestible biadh Feumaidh a bhith an làthair air a 'bhòrd airson amannan sònraichte.

Gualuisg Nuair a thòisicheas e riatanach beachdachadh air staid na slàinte. Mar as trice, airson gach bathar anns a 'chorp tha reaction a' comharrachadh a bheil a 'cleachdadh no nach eil. -Beathachaidh a 'comhairleachadh a' gabhail a-steach lùth a thèid a chaitheamh.

Toradh gainnead agus còrr gualaisg

Ma tha an corp Chan eil an t-suim a-steach gualaisg riatanach, agus an uair sin a lùghdachadh gnìomhachd corporra agus inntinneil. Ann an cuid de chùisean, trom-inntinn a 'tachairt. Le geur chuingeachadh de na co-phàirtean a 'nochdadh ketosis, agus puinnseanta àidseantan dh'fhaodadh milleadh eanchainn.

Nuair a bhios an còrr suim gualaisg, a 'tighinn ann an iomadh grùthan glycogen, a tha a' gineadh lùth. Ma tha feum air, tha e air a chosg. Stòran gualaisg ann an corp a 'cruinneachadh. Nuair a tha biadh air a thoirt seachad cus, an còrr a tha a thasgadh ann an cruth reamhar.

Tha dleastanas a thaobh bidhe freumhag

Airson gabhail a-steach gualaisg agus bìdh freumhag. An structar aca a tha coltach ris an gualaisgean iom-fhillte, ach tha iad cha mhòr nach eil a chnàmhadh ann an corp agus chan eil cumhachd a thoirt dha. Gidheadh tha iad a dhìth airson neach. Tha iad seo co-phàirtean a tha a dhìth airson an stamag a bhith ag obair ceart. Le freumhag àrdachadh caolan motility.

Bìdh freumhag bho cur às an corp, choileastarail, puinnseanan, carcinogens. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil an co-phàirtean air an cleachdadh airson casg a chur air tinneas cridhe, aillse agus an t-siùcair. Taing dhaibh, a 'leasachadh a' faireachdainn gu lànachd, air sgàth seo, fiù ged a tha àireamh bheag de stuthan a 'toirt satiety airson ùine fhada. Tha seo a-seilbh a tha a dhìth airson a 'call cuideam.

Bìdh freumhag - tobar cudromach gualaisg, a chionn còmhla riutha tha tuigseach de bhiotamain B anns a 'chaolan. Na stuthan a tha freagarrach do lusan. Tha am prìomh thobar gràn, cho feumail do na fàs-bheairt pastraidhean, arain, pastraidhean, measan agus glasraich fhàs.

Ach amh foodists aran agus min bathar nach eil freagarrach. Cuideachd, chan eil iad ag ithe gràn. Tha na prìomh stòran gualaisg - measan, glasraich, measan agus thiormaich chnothan. Tha a 'chiad dà bathar saturate an corp agus bidhe freumhag. Ach bha sin gu leòr gualaisg, an àireamh a bu chòir a bhith cudromach.

Am measg nan stuthan a tha a dhìth a-steach chnothan. Ach dìreach a 'cumail an aire gum bi còmhla ri gualaisg ann an corp a' faighinn geir. Mar eisimpleir, almoin (100 g) gabhail a-steach gualaisg (13 g), reamhar (53 g), agus mar sin hudeyuschego feumaidh e bhith air a chaitheamh ann an beag meudan.

Lùghdaich an t-suim gualaisg urrainn dhuibh, ach a-mhàin ma cheadaicheas an slàinte. A leithid de bhacadh Chan eil mhair fada, no air an droch bhuaidh nach urrainn a sheachnadh. Better fhathast, gan cleachdadh taobh a-staigh an raon àbhaisteach.

comprehensibility

Tha e riatanach airson a h-uile a 'cleachdadh nan stuthan sin. Thobraichean eadar-dhealaichte gualaisg, a 'sgoltadh luaths agus sàthadh a-steach an fhuil. Uime sin, 'Starch, aran agus gràn a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte a' toirt buaidh air a 'chorp. siùcar dh'amalachadh a 'tachairt gu math luath. Mar eisimpleir, 100 g air a 'bhathar a' meudachadh air an uiread de fhuil ann an ùine ghoirid, chan fhaodar a ràdh bathar eile.

Air sgàth excitation an pancreas tha fainear secretion de insulin release fuadain le na pròiseasan a tha air a chur an gnìomh. 'S e sin carson a tha an t-siùcair atharrachadh gu reamhar, agus uaireannan ann an choileastarail. Norma loisg bathar nach toir chron.

A ghlacadh ann an lus biadh slozhnousvoyaemye phàirtean - cellulose agus pectins nach eil cumhachd luach agus mar sin cha mhòr a h-uile gearradh às bhon chorp. Tha e air sgàth seo a fhuair iad an t-ainm a roughage. Ach tha iad riatanach ann cnàmhaidh mar a lùghdachadh charbadan obair a 'chaolan. Products leis an balaiste phàirtean a 'comhairleachadh a' cleachdadh airson cuim. Feumail aran slàn-mhìn, measan, glasraich.

norm

Tha am feum airson gualaisg a shuidheachadh le daonna caitheamh lùtha. Daoine aig a bheil an obair a tha e an còmhnaidh a 'co-cheangailte ri obair corporra, leithid am bathar a dh'fheumas barrachd ithe. Tha an fheadhainn an sàs ann an obair inntleachdail agus a 'gluasad beagan nas lugha feum carbs. Tha fharsaingeachd a 'gabhail ri ìrean:

• airson daoine òga - 80-100 g digestible siùcair;
• seanairean - 50 g

Le bliadhna de metabolism anns a 'chorp a' fàs nas slaodaiche, siùcar ùine cuairt anns an fhuil, an astar slaodach a 'fàs glycogen. Dè tha carson a tha tòrr geir agus choileastarail, a tha a 'dol gu mòran tinneasan.

Obraich a-mach an ìre gualaisg gus cuideachadh dietitians, a thoirt an cuideam, aois, air staid a shlàinte. A 'cleachdadh na comhairle eòlaichean, thèid an còmhnaidh a' cumail fhèin ann an cumadh, gun a 'toirt buaidh àicheil air slàinte.

Gualaisgean a tha a 'cur luach airson' toirt air tuaiream mòr cumhachd. 'S e sin carson a tha iad a' riaghladh caloric. Daoine le ro-throm a tha ag iarraidh gun caill e, faodaidh sibh lùghdachadh caloric intake le bhith a 'lùghdachadh an uiread de gualuisg caitheamh. Chan eil a 'leantainn bho chlàr-taice a thoirt air falbh gu tur an pròtainean agus geir. Faodaidh iad a-mhàin a bhith cuingealaichte gu na h-ùine gus an cuideam Chan eil a 'tighinn air ais gu àbhaisteach. Tha iad seo co-phàirtean an crochadh air daonna slàinte.

A-mhàin bho gualaisg feumail bathar nàdarra, agus lìomhadh siùcairean 'dèanamh cron air a' bhodhaig. Tha an dàrna gabhail a-steach cèicean, paidhean, reòiteag, shuiteis, staing. Tha iad caran àrd-Calorie, a thuilleadh air iad an corp chan fhaigh riatanach co-phàirtean airson àbhaisteach aige a leasachadh. Ach a 'dèanamh a leithid sin de stuthan a tha a' meudachadh, a 'bagairt air slàinte dhaoine.

Gualaisgean nach bu chòir cur às gu tur bho na bhiadh, bho na co-phàirtean a tha riatanach. Faodaidh iad a-mhàin a bhith cuibhrichte ann an daithead, an sin feumaidh tu a thoirt air ais a dhìth shùim. A-mhàin air sgàth 'faighinn riatanach phàirtean a' bhuidheann ag obair còmhla socair.