Ciamar a dhèanamh bhlasta Homemade ketchup tomàto anns a 'gheamhradh?

Homemade ketchup bho tomàtothan airson a 'gheamhraidh air a dhèanamh gu luath agus gu ceart gu furasta. Tha seo a ' gheamhraidh a' buain a tha freagarrach air dàrna cùrsaichean, a thuilleadh glè thric tha e air a chleachdadh aig àm a 'còcaireachd goulash cunbhalach no sùgh.

Delicious-dachaigh a dhèanamh ketchup tomàto agus ubhal

Necessary tàthchuid:

• dearg clag piobar - 4 PCan.;
• abaich tomàto mòr - 1,7-2 kg (a rèir roghainnean pearsanta);
• seòrsaichean ùbhlan "Antonovka" - 2 PCan.;
• bholgain mòr uinneanan - 2 cinn;
• Tioram cùbhraidh Clove - 5 PCan.;
• Pùdar Cinnamon - 1/3 spàin;
• gainmheach siùcar - 110 g;
• salainn beag sodium - 1 spàin mhòr;
• losgadh dearg piobar - 1 pc.;
• Fìon-geur 9% - 70 ML;
• dubh piobar pùdar - 1 teaspoon.

Tha an roghainn cheart de na co-phàirtean

Homemade ketchup tomàto anns a 'gheamhradh a bhios ann a-mhàin cùbhraidh agus bhlasta anns a chor, ma tha thu a' cleachdadh lusan ùra agus abaich airson a leithid de sabhs. 'S e sin carson a thoirt workpiece as fheàrr a dhèanamh ann an seusan a' tuiteam, nuair a abachadh riatanach uile nan co-phàirtean ann an leapannan.

Processing glasraich sauce

Mus tòisich thu a 'dèanamh Homemade ketchup tomàto anns a' gheamhradh bu chòir a bhith math cuirm gach tàthchuid. Feumaidh seo nighe, agus ma dh'fheumar, glan a h-uile glasraich a tha a cheannach. Airson tomàto sabhs fhaighinn a èideadh agus tiugh airson a bhith ag ullachadh a 'moladh a' cleachdadh feòil grinder. Mar sin, thuirt tro uidheam còcaireachd Feumaidh seachad na leanas glasraich seach tomàtothan, bulb uinneanan, ùbhlan, agus a 'losgadh agus clag peabairean.

teas leigheas

Às dèidh na co-phàirtean a tha air a bhleith a-steach giodar, dachaigh ketchup tomàto anns a 'gheamhradh bu chòir dòirtidh siùcar, clàr breagha salainn, agus talamh Cinnamon Clove cùbhraidh. Nas fhaide tàthchuid a dhìth gus measgachadh math, air a cur air gas stòbha, bheir a 'goil agus simmer airson a' char as lugha teine airson 120 mionaidean. An dèidh an àm seo tha e riatanach a thoirt air falbh bho an sabhs an teas, agus an uair sin Cuir Clàr de 9% fìon-geur agus dubh allspice. Ann an leithid sin de stuthan a rinneadh 'cur feum air ath-goil, agus an uair sin a dhol air adhart chun a' chur a-mach air na pigeachan.

Tha an ceum mu dheireadh ann an ullachadh

Anns an earrainn seo bidh sinn a 'bruidhinn gu mionaideach mu dheidhinn mar a Canning. Domestic ketchup riatanach teth 'dòrtadh a-steach 750 gram-bancaichean a dh'fheumas a bhith an còmhnaidh a sgaldachadh le chadalach. Gus a dhèanamh an dòigh, tha e ion-mhiannaichte a 'cleachdadh iomadh funail. Às dèidh na h-uile ann an sabhs canopaic bi, tha e riatanach gu teann rolla. An ath, an preform thathar a 'moladh a thionndadh bun os cionn sìos agus làidir' suaineadh plaide. Ann an suidheachadh mar seo, bruaichean a bu chòir a bhith air fhàgail gus an ath latha. Às dèidh latha de ketchup urrainn bhith air a ghlanadh ann an seilear, tha frids no dìreach a chur anns a 'chidsin phreasa. Cumail leithid buain Cha bu chòir barrachd air 12-15 mìosan.

Ciamar a bheir gu buil a 'bhòrd

Homemade sabhs tha ion-mhiannaichte airson an cleachdadh ann an co-bhonn leis an dàrna soithichean. Ach, ma thathar ag iarraidh, leithid urrainn a chur ketchup agus brot, agus goulash agus an sùgh agus an leithid. D.