Ullaich a 'marinade airson feòil ann an àmhainn

Feumar a ràdh gun kebab, bruich thairis air gual-fhiodha, a tha a shònraichte fhèin blas. Ach tha zest agus feòil, 'fuine ann an àmhainn. Anns a 'chùis seo, aon de na puingean cudromach a tha sin tha thu ceart marinating e. Tha mòran de na roghainnean mar a dh'ullaicheas an marinade airson feòil ann an àmhainn. Leig dhuinn beachdachadh nas mionaidiche tuairisgeul air cuid dhiubh.

Cho làn sùgh fhaighinn àmhainn feòil, an marinade ga chleachdadh tomàto chuireas tu ann. Airson bhruich feumaidh tu mu 200 gram de pasta (ma tha thu a 'gabhail dhachaigh tomàto, an sin faodaidh sinn gabhail beagan nas fhaide). Feòil muice a ghearradh a-steach cuibhreann pìosan, chuir ann an bobhla domhainn. Mullach Leathad Peeled agus sliseagan onion fàinneachan. Na h-uile a shailleadh, cuir spìosraidh (an seo tha e comasach a thaghadh gu agaibh blas). Tha seo cuideachd a dhòrtadh thomàtothan agus feòil tha air fhàgail gu marinate. Airson an dòigh seo gu leòr a 'cumail feòil muice picil aig an t-seòmar airson Teòthachd mu 3-4 uair a thìde. Às dèidh sin pìosan sreath air skewers sònraichte, a tha air a chur air a 'fuine duilleig, a' chuir foil, socair uisgeachadh le ola neòinean-grèine agus a chur gu leth uair a thìde ann an àmhainn, an teòthachd a bu chòir a ruighinn 180 ceum. Tha an deisealachd feòla, faodaidh sibh sùil e le bhith a 'gearradh pìos bhon a bu chòir a' sruthadh a-mhàin soilleir sùgh. Tha seo a ' marinade airson feòil muice ann an àmhainn, a dh'aindeoin a follaiseach sìmplidheachd ann a bhith ag ullachadh, a' toirt iongantach toraidhean - savory agus flavorful feòil, a dh'fhaodar a thoirt seachad leis an aon sabhs tomàto.

'S urrainn dhut na leanas a' cleachdadh an reasabaidh nach eil a-mhàin airson feòil, ach cuideachd mar marinade airson tunnag ann an àmhainn (an t-eun as fheàrr a ghearradh ann am pìosan beaga). Ann am bobhla beag, mix 4-bùird Soy sabhs le bùird de mil (nas fheàrr a ghabhail air an leaghan). An seo tha e air a dhòrtadh uaine agus a chur a dhinneadh tro creamh meadhanan. Feòil, gearradh a-steach pìosan iomchaidh, a chur ann an poca plastaig, a tha air a dhòrtadh agus an marinade. 'S fhiach beagan a chrathadh am poca gu cunbhalach a' sgaoileadh thairis air an leaghan na pìosan uile, agus an uair sin air a thoirt às an t-soitheach anns a 'frids airson beagan uairean a thìde (tha e comasach cumail an fheòil ann an marinade, agus tuilleadh tron latha). Aig deireadh an riatanach àm weft a thoirt air falbh bho na pasgan, a chur a-mach ann an foil no muinchill airson bèicearachd, ris an onion, chuir e ann an àmhainn. Ma tha thu a 'cleachdadh an stealladair, bu chòir bhrodadh le forc no sgian ann an grunn àiteachan. Cuideachd, faodaidh sibh a chur an fheòil a ghearradh ann an stiallan de curranan beag no buntàta ùr, a sgoladh fon uisge a 'ruith gu leòr, chan Peeled.

An ath marinade airson urrainn feòil muice a bhruich ann an àmhainn còmhla ri soya sabhs a dh'fhaodas a bhith furasta a chur an àite eile fìon no deoch làidir, gu sònraichte ann seiridh no branndaidh. Chop onion fàinneachan, creamh cloves - gus meadhanach mòr pàirtean. Creamh agus uinneanan air an cur ri an bobhla. Tha seo cuideachd air eadar-theangachadh 5 bùird de Soy sabhs, 3-bùird de ola lusan, air a chur ris gràinnean salainn, spàin siùcair, piobar, Bàgh a 'fàgail beagan. Tha feòil a ghearradh ann an ciùban agus a chur ann am measgachadh airson grunn uairean a thìde. Mar an ceudna tha e air a bhith ag ullachadh airson marinade mart-fheòil ann an àmhainn no feòil sam bith eile. Airson grunn uairean a thìde, an t-soitheach a 'dol anns a' frids gu marinate. Ma tha an fheòil a tha a bogadh gu tur, a 'fuine mus urrainn dhut dòirtidh an marinade air mullach an t-soitheach. Airson a 'toirt pikatnosti feòil gearradh sliseagan air an cur a-mach agus Peeled ùbhlan, leth-dhearcan no sliseagan de liomaid. Air a taobh soitheach gu feòil, bruich cho math bidh bruich buntàta no fìor-glasraich a ghearradh.

An ullachadh gu ceart marinade airson feòil muice ann an àmhainn gu mòr a 'lùghdachadh a' còcaireachd àm a thuilleadh air barrachd fhaighinn flavorful agus maoth mheis. Faodar a chleachdadh ann an ullachadh an fheòil ann an àmhainn agus Ghrìosach air gual-fiodha.