A 'còcaireachd steak marinated ann spìosrach agus milis agus tiugh sauce

Steak ann spìosrach marinade a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus sàsachail. Bu chòir a thoirt fa-near gun ullachadh seo mheis urrainn a bhi ìre feòil a thuilleadh le diofar spìosraidh agus seasonings. An-diugh bidh sinn ag innse dhuibh mar a nì sibh seo lòn a tha sìmplidh agus bhlasda.

Beef steak marinated le luibhean

Mus tèid thu Fry an fheòil ann am pana, feumaidh e bhith air a ro-bogadh ann an spìosrach marinade. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• mairtfheòil fuar marmor - 1 kg;
• Soy sabhs - 2 bùird mòra;
• Tioram basil agus Thyme - beagan pinches;
• seiridh (Spàinntis fìon) - 2 bùird mòra;
• Oilibh Ola - 2 bùird mòra;
• creamh cloves - 4 PCan.;
• piobar dubh -fùdair, salainn - tagradh a chur gu blas.

Processing of bathar-feòla

Steak ann spìosrach marinade bu chòir a bhith air ullachadh ann an ìrean. Chiad, feumaidh tu sgolaibh an marmor mart-fheòil agus ghearr e gu farsaing pìosan 2 ceudameatairean tiugh. Nas fhaide a dhìth gus a mheasgachadh ann an aon mheis Soy sabhs, thiormaich basil agus Thyme, Spàinntis fìon, Oilibh Ola, grated chives, clàr salainn agus piobar. Tha mòr-thoradh bu chòir gum biodh a h-uile pìosan mionaideach lubricate feòla (an dà chuid taobh), agus an cumail suas ann an seòmar airson 40 mionaid.

dòigh ullachadh

Às dèidh a 'lapse na thuirt àm, steak ann spìosrach marinade, socair tioram air pàipear searbhadairean phana gus tòiseachadh ann am pana. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh a leasachadh ola chrainn-ola neòinean-grèine no ola.

Fry beef cnapan moladh bho gach taobh gus an mionaideach Browning. Tha an taobh a-staigh na phàirt de feòil dòcha fhathast le fuil (ma thogras).

Serve steak ann spìosrach marinade gus an clàr a 'moladh còmhla ri garnish sam bith. Mar airson an sùgh, chan fhaodar a chleachdadh mar feòil agus mar sin tha e a 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh, cùbhraidh agus bhlasta.

A 'dèanamh feòil muice sweet'n'sour marinade

Feòil muice steak ann milis agus tiugh marinade ullachadh cho furasta is sìmplidh 'sa bha an soitheach. Ach, airson an tàthchuid seo mine Faodaidh atharrachadh mòr.

Mar sin, feumaidh sinn:

• feòil gun an t-saill agus cnàmhan - mu 1 kg;
• Nàdair sùgh orainds - bho aon de na measan;
• sam bith leaghan mil - 2 bùird mòra;
• Soy sabhs - 2 bùird mòra;
• fliuch mustard - 2 beag spàinean;
• Onion sùgh - bho 1 ceann mòr;
• ùr creamh - 3 cloves;
• Ghrinneachadh Oilibh Ola - 2 bùird mòra;
• salann, piobar dubh agus spìosraidh sam bith - a 'cleachdadh cead.

Giollachd feòil agus a 'còcaireachd a' marinade

Nas blasta, buige agus nas buige air a h-uile steaks tha fhaighinn bho porcine feòil. Feumaidh e bhith air a dheagh nighe, agus an uair sin a ghearradh a-steach pìosan farsaing tighead de 2 ceudameatairean. Nas fhaide a dhìth air leth mix sùgh orainds, leaghan mil, Soy sabhs, mustard fliuch, onion sùgh, grated creamh cloves, ola chrainn-ola, piobar, salainn agus spìosraidh sam bith eile. Mar thoradh air sin, bu chòir dhut fhaighinn milis agus tiugh marinade.

phròiseas ullachaidh

Measgaich h-uile càil a dh'fheumas iad a lubricate muice steaks, chuir e iad ann an canastair agus bogadh ann airson 1-2 fosgailte. Às dèidh seo, faodaidh tu a dhol air adhart gu sàbhailte gus an teas a leigheas cùrsaichean. A 'dèanamh seo thathar a' moladh ann am pana còmhla ri ghrinneachadh ola.

Às dèidh a 'steaks aotrom browned air gach taobh, bu chòir dhaibh a thoirt a-mach agus a chur air truinnsear ri taobh garnish. Serve an fheòil a bu chòir an clàr a bhith a 'frithealadh teth le uaine agus slis arain.

Airson geàrr-chunntas

A-nis tha fios agaibh dè a bhruich muc-fheòil no mart-fheòil steak ann a 'phana-fraighigidh nach eil e ro dhoirbh. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gun le bhith a 'taghadh sònraichte tàthchuid, faodaidh tu atharrachadh gu mòr blas càileachd a' chuairt dheireannach mheis. Mar sin, bòidheach furasta a thoirt sònraichte piquancy ri feòil no siùcairean, a 'cur ris an marinade sliseag dearg clag piobar agus beagan de lionn-bùird mil.