Biadh Mheicsiceo - dath dùthaich soilleir

Mexican biadh a tha air a chruthachadh le aonadh dhà de chultaran - Aztec agus Spàinntis, ceannsachaidh. Fhuair na Spàinntich fhèin na traidiseanan aca bhon taobh an ear. Mar sin, mar eisimpleir, tha biadh meadhanach leithid burritos, coltach ri shawarma. Tha mòran de ghràinean a 'bhìdh seo air buaidh mhòr a thoirt air an t-saoghal. Tha lìbhrigeadh biadh meadhanach a-nis cha mhòr ann am mòr-bhaile sam bith. Agus an roghainn cheart a dhèanamh agus gun a bhith a 'faighinn mearachd anns na h-ainmean, air a dhol air turas, feumar tuigse fhaighinn air cho duilich' sa tha còcaireachd san sgìre.

Brightness of color

Nàiseanta soithichean Mhexico glè neònach. Tha iad duilich a bhith air am meas le biadh sam bith eile san t-saoghal. An toiseach, tha iad air an cuimhneachadh leis cho geur 'sa tha iad. Tàthchuid cumanta: coirce flùr (a tha air an ullachadh bho dhiofar sheòrsaichean de cèicean), pònairean de dhiofar seòrsaichean agus piobar (chilli, jalapeno). Air an t-slighe, mu cho dona 'sa tha biadh. Tha eòlaichean saidheans air dearbhadh gu bheil capsaicin, a tha ann am piobair teth, a 'brosnachadh a bhith a' cruthachadh endorphins. Is dòcha gur e seo an dìomhair a th 'ann an ionndrainn nam mexicanans. Às deidh na h-uile, chan eil iad, mar as trice na dùthaich as beairtiche agus nas beairtiche san t-saoghal, glè thric a 'cumail làthaireachd sàr-mhath den spiorad. Is e beans, arbhar, pumpkin, tomato, peunuts, muiceann agus càise na prìomh nithean a tha a 'dèanamh biadh mexhanach beairteach. Bidh luchd-fighe a 'riochdachadh cèic rèidh - nachos, tacos, quesadilla. Faodaidh iad a bhith an dara cuid min agus arbhar cruithneachd. Tha an leithid de mhion bidhe mexicach làn de dh'fheòil, glasraich, càise, piobar. Faodaidh cèicean a bhith ann an cumaidhean agus meudan eadar-dhealaichte - tha cuid dhiubh coltach ri rollaichean, tha cuid dhiubh mar champaichean mòra.

Prìomh chùrsaichean

Tha biadh meadhanach fìor mhath, a 'toirt buaidh air an àireamh mhòr de bhiastagan teth. Tha Goulash (ola ola) air a dheisealachadh bho dhiofar sheòrsaichean feòla, tha feòil-feòil air a chur còmhla ri garn beart thiugh, agus chan eil cuid de na brògan nas ìsle na Eòrpach (co-chinneadh Chili) leis an iom-fhillteachd agus an saoibhreas aca. Bidh iad a 'frithealadh air an aon tortilla le lìonadh (enchiladas, burrito, empanadas, tamales le sauce). Is e goireas eile a th 'ann an guacamole, measgachadh de puree avocado le sauce uachdar leinn, air a ràith le garlic agus spìosraidh. Is e pìosan tortillas a th 'ann. Bidh mòran de sheòrsaichean ann an seileagan frèamha air an ullachadh gu h-ùr agus teth.

Sweet and Drank

Tha turas taisgeil aran mòr-mhàgach na mhodhan deasbaid, anns a bheil a-staigh a-staigh figearan Ìosa Crìosd. Is e curros nas sìmplidh de bhèicearachd. Is iad seo pìosan beaga de thasgaid milis milis air a chnìomhadh le siùcar pùdar. Rudan churros mar an chak-chak an ear. Freshen an dèidh a 'caitheamh agus teth spìosrach biadh le bhith a' cleachdadh deoch milis horchata. Tha e deiseil bho ìre shònraichte de almoin, ga bhleith ann an inneal-bogaidh agus a 'toirt air falbh am bainne. Orchata air a blas le cinnamon agus vanilla, a 'frithealadh fuaradh. Agus, gu dearbh, bu chòir dhuinn iomradh a thoirt air prìomh mhìlseachd nan Aztecs - seoclaid teatha. Tha cocoa mexicach, a tha air a chleachdadh airson an deoch seo, a 'toirt a-steach ìre àrd de phònaichean cocoa. Agus mar sin tha searbhant sònraichte oirre. Is e deoch eile a tha ann an Tequila, às aonais a bheil biadh meadhanach mì-fhreagarrach. Tha mòran a 'cluinntinn an t-ainm, ach chan eil e comasach tequila a chleachdadh gu ceart. A bharrachd air pìos de shalainn, bidh feum air leth an aoil, agus chan e slice de lemon, mar a thathar a 'creidsinn gu tric.