Bundles melon airson a 'gheamhraidh: reasabaidhean, dòighean còcaireachd agus lèirmheasan

San artaigil seo, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu logaichean bho melon airson a 'gheamhraidh. Ma tha thu airson an clàr-taice agad a thoirt gu diofar agus cuir iongnadh air na daoine a tha measail agad le biadh ùr, dèan cinnteach gun leugh thu na reasabaidhean a leanas.

Melon jam

Tha a 'mhodag shoilleir, brèagha agus uamhasach blasta seo cinnteach gu bheil thu toilichte do theaghlach is do charaidean a chuideachadh. Buain melons anns a 'gheamhradh le liomaid e glè sìmplidh, agus faodaidh sibh cur ris e le measan sam bith, ma thogras iad, fhaighinn làn-fallain blas. An t-oideas airson jam:

• Gabh melon aibidh, nigh e, gearraich e ann an leth agus thoir air falbh na sìol uile le spàin. An uairsin gearraich an fheòil gu cubaichean beaga.
• Lìon an obair le siùcair agus fàg airson deich uairean a thìde.
• Nuair a thèid an ùine seachad, cuir am melon a leigeas an sùl air an teine.
• Nigh aon lemonan, ga ghearradh ann an sligean tana agus cuir gu pane.
• Bidh an dàrna lemonag air a ghearradh ann an leth, a 'sgoltadh a-mach an sùgh bhuaithe agus an dòrtadh a-steach dhan mheallan.
• Nuair a thòisicheas an syrup a ghoil, lughdaich an teas gu ìre as lugha agus bruich an slat airson timcheall air uair a thìde. Mas e an ùine a chaidh a shònrachadh nach eil am post fhathast co-ionann, lean e air a 'chòcaireachd airson greiseag.

Chrìochnaich e cho dìoghrasach 'sa tha e air croisean a tha air an daingneachadh agus a' dùnadh nan clachan.

Leam bho melon-uisge

Mura h-eil thu mì-chofhurtail ri watermelons milis agus melons juicy, an uair sin bidh iad a 'gleidheadh am blas agus an t-aroma le bhith a' deasachadh an t-sìol thùsail. Bidh bannan bho melon airson a 'gheamhraidh, na reasabaidhean a chruinnich sinn san artaigil seo, tha e gu math furasta a dhèanamh. Chan e a-mhàin a tha an reas a leanas:

• An toiseach, leigheas aon cileagram de dhrogaichean watermelon. Gus seo a dhèanamh, cuir às do na pàirtean dearga is uaine, agus gearraich am pìob geal gu pìosan beaga.
• Còcaich na gealaichean ann an uisge teth gus am bi iad bog. Às dèidh sin, bu chòir uisge goileach a dhraodadh, agus bidh crùbagan a 'dòrtadh siorup siùcair air a bruich (feumaidh e a bhith air a dhèanamh à dà ghlainne uisge agus còig glainne de shiùcair).
• Còcaibh an t-uisge-uisge gus a bhith deiseil, a 'cur ris an t-sùgh agus an t-eagal a th' aig aon lemon, a bharrachd air a bhith a 'dèanamh buille air mullach na sgian.

Faodar a bhith a 'dearbhadh an t-sluga le bhith a' tuiteam, agus bu chòir dha an cumadh a chumail agus gun a bhith a 'dol fodha. Mar a chì thu, tha na logaichean airson a 'gheamhraidh bho melon agus watermelon air an dèanamh gu sìmplidh. Mar sin, leugh na reasabaidhean a leanas agus cuiridh iad iad anns a 'chidsin agad. Bho na measan seo, faodaidh tu falamh mìorbhaileach a dhèanamh airson a 'gheamhraidh.

Melon ann an siorup

Dèan ullachadh seo as t-fhoghar le seo, agus gheibh thu mòran de dhùrachdan sa gheamhradh. Tha melon tunna air ullachadh gu math sìmplidh:

• Ullaich agus pròiseas sgàircean trì liotair.
• Ann an siospan, measgachadh dà cupan siùcair, aon teaspoon de dh 'àitichean citrach, dòrtar liotar uisge, measgachadh a h-uile càil agus cuir e air an teine.
• Thoir an syrup gu boil.
• Bidh leigheas melon (dhà no dhà gu leth cileagram) gu cùramach a 'làimhseachadh, a' toirt a-mach na craobhan agus na sìol, agus gearradh an fheòil gu pìosan mòra.
• Cuir na h-innealan-obrach ann an canaichean, thoir air falbh iad le siorup agus cuiridh iad an sterilize airson deich mionaidean.

Dùin am meileag le clachan agus cuir a-steach e. Stèidhich a 'mhionnag anns an fhrigeire no àite fionnar is dorcha sam bith eile.

Feumar JavaScript airson a chluich. Cha ghabh seo a chluich

Tha bileagan bho melon airson a 'gheamhraidh glè bhrònach, brèagha agus blasta. Gus an slat tùsail a dheasachadh, feumaidh tu a bhith a 'cladhach aon melon mòr bhon sgàil agus na sìol, agus cuiridh e an fheòil sìos na ciùban de mheud meadhanach.

• Toir 400 ml de dh'uisge a-steach gu siospan, bruich e agus cuir na pìosan a tha air an ullachadh ann. Coisg iad ann a bhith a 'goil uisge airson còig mionaidean, agus an uairsin dragh an leac. Ma tha melon às deidh an ùine seo daingeann, an uairsin àrdaich e an ùine còcaireachd.
• Anns an uisge anns an robh am melon air a ghoil, cuir siùcar (airson aon cileagram de mheas - aon kilogram de shiùcair).
• Nuair a bhios an siùcar air a sgaoileadh gu tur, cuir melon dhan phaban agus bruich e airson deich mionaidean. Às deidh seo, gabhaibh briseadh airson 10-12 uair a thìde agus cuir a-rithist an sreath seo trì tursan eile. Thoir fa-near gum faod an syrup a dhòrtadh bho àm gu àm.

Na dì-chuimhnich an cù a thoirt air falbh fhad 'sa tha thu a' còcaireachd agus a 'gluasad susbaint a' phuinnse gu socair.

Buain buain airson a 'gheamhraidh ann am bancaichean

Dèan mèinn àlainn de na measan as fheàrr leotha airson a 'gheamhraidh. An turas seo tha sinn a 'moladh gun cleachd thu melon agus orains, a bhios sinn a' deasachadh a rèir an t-sèist thraidiseanta airson grunn làithean:

• Tha cuibhreann de mheallan meadhanach mòr (mu aon gu leth cileagram) air a ghearradh ann an ciùban agus air a chur gu pan-mhòr le bonn tioram.
• Gearr dà orangan a-steach do shlatagan agus cuir ris a 'melon.
• Lìon dà ghlainne siùcair agus fàg airson aon oidhche.
• Bidh biadh ullaichte a 'còcaireachd grunn thursan, a' cur riutha searbhag citrach agus siùcair vanilla airson blas.
• Toirmeasg air an t-slat a-steach a-steach do sgàircean a tha air an toirt air falbh agus còmhdaich iad le còmhdach.

Tha bileagan bho melon airson a 'gheamhraidh chan e a-mhàin taitneach, ach cuideachd glè bhòidheach. Mar sin, frithealadh an sgiobalta chun a 'bhùird, air a chuir air dòigh roimhe ann am vasailean follaiseach.

Compàirteachadh melon

Tha deoch bòidheach agus aodach à melon aibidh air ullachadh gu sìmplidh. Toirbh thairis air na canaichean agus tlachd às a 'gheamhradh air fad le blas an t-samhraidh a dh'fhalbh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu blangaidean a dhèanamh airson a 'gheamhraidh bho melon aibidh. Tha an t-òrdugh compote air a leughadh gu h-ìosal:

• Falaich a 'bhualadh melon bho sìol agus a' cromadh, agus an uairsin ga ghearradh a-steach do chiùban.
• Toir aon liotar de uisge a-steach don chrann-chruinn, cuir 650 gram de shiùcair ris agus cuiribh e. Às dèidh sin, ìosal an teas agus bruich an siorup airson ochd no deich mionaidean eile.
• Bidh pìosan de melon a 'sgoltadh a-steach do siospan, cuir dà phraid de dh' acid cititeach ris agus thoir e air ais gu boil. An uairsin bruich am biadh airson còig mionaidean eile.
• Dèan sìol agus tiormachadh le beagan caoraich, a 'cleachdadh fuaim, cuir iad ann am pìosan melon agus lìon iad le supup. Clò-bhualadh na soithichean le cnapan glan agus cuir air an sterilize airson 20 mionaid.

Bidh na h-uighean deiseil air an rollaigeadh, tionndaidh sìos sìos, còmhdaich le plaide agus fàg iad leotha fhèin gus am fuaraich iad gu tur. Stèidhich an deoch chrìochnaichte ann an àite fionnar is dorcha.

Jam le melon agus ùbhlan

Bidh a h-uile duine den teaghlach agad gu cinnteach a 'còrdadh ris a' chùis shoilleir seo. Feuch an seirbheisich e air oidhcheannan a 'gheamhraidh le aoighean le tì te agus cuimhnich na mìosan as fheàrr den samhradh mu dheireadh. Gus an stoc melon ullachadh airson a 'gheamhraidh, feumaidh tu a' mheallan a chladhach bhon sgudal garbh, an ionad a thoirt air falbh agus an fheòil a ghearradh gu ciùban.

• Bidh pìosan ullaichte air an cur ann an siùpan cruithneach, dòrtaidh iad leth glainne uisge agus bruich iad thairis air teas ìseal airson cairteal uair a thìde. Na dì-chuimhnich gun cuir thu an sgudal air falbh bho àm gu àm.
• Nuair a thig melon bog, ga sgrios tro chriathar le spatula fiodha.
• Modhan co-ionann, agus le ùbhlan: nigh iad, cuiridh iad an sìol orra agus cuiridh iad an casg air, gearradh a-steach ann an sliosan. Dèan còcaireachd air a 'phìob airson còig mionaidean deug, agus an uairsin cuir sìos criathar mòr. Dèan am buntàta a tha a 'tighinn às an dèidh.
• Cuir melon gu ùbhlan, teine a lughdachadh, 300 gram de shiùcair a chur ris agus còcaireachd, a 'gluasad, airson leth uair a thìde eile.
• Nuair a bhios an ùine a 'dol seachad, òl 300 gram de shiùcair a-steach don phasgan agus bruich an t-siùcar airson ceathramh uair a thìde. Thoir fa-near nach bu chòir an ùine còcaireachd gu h-iomlan a bhith nas fhaide na 45 mionaid. A bharrachd air an sin, bidh an sgoltadh dorchadas agus a 'call a h-uile blas.

Leag an t-slat thairis air sgàircean a tha air an daingneachadh, còmhdach le còmhdach agus còmhdach le plaide bhlàth. Nuair a bhios am fuaran a 'fuarachadh, faodar a stòradh ann an àite fionnar is dorcha.

Jam airson a 'gheamhraidh sa multivariate

Is fheàrr le mnathan-taighe an latha an-diugh innealan cidsin ùr a chleachdadh airson obair dachaigh. Mar sin, molamaid gun toir thu aire don reasair a leanas.

• An toiseach, ullaich an siorup: dòrt uisge a-steach do bhobhla an ioma-iomlaid agus cuir ris aon kilogram de shiùcair ris.
• Bidh aon lemonag beag a 'glanadh, a' gearradh dheth a 'ghruaig leis, agus a' gearradh na feòla ann an cuibhrigean beaga agus cuideachd ga chur chun bobhla.
• Tionndaidh air an inneal, cuir am modh "Varka" no "Steam" air dòigh agus feitheamh gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur. Ma tha thu airson a 'phròiseas a dhèanamh nas luaithe, an àite siùcar, cleachd siùcar pùdar.
• Melon (dà cilegram), a 'craiceadh agus a' sìol, agus an uairsin air a ghearradh ann an slatan. Cuir a-mach iad chun an ioma-iomlaid còmhla ris a 'ghrunnd talmhainn. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuideachd mionail, ginger no spìosraidh sam bith eile a chur ris.
• Thoir a-steach susbaint a 'bhobhla gu boil, an uair sin dheth an inneal a thionndadh agus fàg e tron oidhche leis an dùn dùinte. Sa mhadainn, bruich an t-àm ri teachd sios a-rithist agus fàg air a-mhàin airson 10 uairean. Dèan an ath rud a-rithist dà thuras.

Toirg an t-slat thairis air na caoraich a chaidh a ghoil roimhe agus còmhdaich iad le còmhdach.

Co-dhùnadh

Tha sinn an dòchas gum bi thu a 'còrdadh ris an stuth melon airson a' gheamhraidh, agus na reasabaidhean a chruinnich sinn san artaigil seo. Is urrainn do chraobhan delicious, caochladh sheòrsaichean agus milsean milis eile ur càirdean toilichte agus aig àm sam bith den bhliadhna a bhith a 'cur an cèill.