Cake "Luntik" airson na cloinne saor-làithean

A dh'aindeoin an follaiseach iom-fhillteachd air a leithid de doirbh obair-ciùird a 'dèanamh mar cèicean, gus dèiligeadh ris a tha e fiù' s layman chan urrainn ealanta agus cidsineach foghlam. mìlsean-obrach riochdachaidh a dhèanamh suas de na trì prìomh cheumannan: fuine cèicean, còcaireachd uachdar, sgeadachadh deireadh a 'ghnothaich.

Beachdaich air airson toiseach, dè na roghainnean sweet pastraidhean.

seòrsa cèicean

Seòrsaichean cèicean, tha mòran, ach faodaidh iad a bhith air an roinn ann an roinnean-seòrsa a rèir an taois agus uachdar a chleachdadh ann an fuine. Cake "Luntik" a bhith air an ullachadh le cuideachadh a leithid de sheòrsaichean taois:

• Biscuit. Tha an roghainn as mòr-chòrdte airson a 'chèic. Cooked math sìmplidh le siùcar, uighean, min. Sponge cèicichean tha fhìnealta ann blas agus tha iad air leth freagarrach airson cloinne fuine.
• Bruan. Tha rinneadh a leithid de cèicean an còmhnaidh a 'gabhail a-steach ìm no margarine. Technology ullachaidh e glè sìmplidh, agus mar thoradh air thu a 'faighinn tana agus crispy ionad airson cèic.
• Air bunait tiugh uachdar. Cakes tha fhaighinn le adhar agus socair. Agus an t-uachdar a leithid cèic as urrainn dhut a 'cleachdadh sam bith.
• Flaky. Ma tha thu a 'roghnachadh a bhith ag ullachadh aca fhèin a leithid a taois, an uair sin a' faighinn deiseil airson a fada agus duilich, a 'phròiseas. Ach, gu fortanach, an-diugh a 'bhùth a' reic deiseil Puff pastraidh, a bhios ag obair còmhla riut ann an aoibhneas.

Cake "Luntik" nach urrainn a dhèanamh gun an t-uachdar. Tagh bho na roghainn seo:

• Curd uachdar. Ideal fiù 's airson clann bheag.
• Ughagan Thèid-iomlan còmhla ri Puff pastraidh.
• Ola - as cumanta a chleachdadh airson dèanamh cèicean. Nach urrainn iad dìreach clòimh cèicean, ach cuideachd ri sgeadachadh an deiseil mìlsean.
• Sour cream - gu math sìmplidh agus socair.

Mar a bhruich an cèic "Luntik"?

Mar bhunait sinn a 'gabhail na briosgaid taois , agus tiugh uachdar. Gus ullachadh a 'sponge: 6 uighean, cupa min agus cupa siùcair. Ma tha thu ag iarraidh cèic seòclaid, a bhios a 'gabhail an cocoa agus pùdar fuine.

Beat sia pròtainean ann an tiugh cop. Leth, a 'measgachadh an yolks leis an t-siùcair, cuir a' mhin agus pùdar fuine. Tha deiseil tomad socair pròtainean a-steach agus a 'measgachadh a' bhonn suas le spàin. A-nis na laighe a-mach an taois a-steach dhan mould agus fuine airson 50 mionaid. Tha an teòthachd bu chòir a bhith mu 180 ceum.

Ged a tha an cèic tha fuine, leig dhuinn còcaireachd uachdar. Measgaich uachdar tiugh le siùcar a 'faighinn blas taitneach cuideam. Leth sachet gelatin bogadh ann an uisge blàth. Gus piseach a thoirt air a 'phròiseas, an t-uisge a theasachadh Faodar, ach chan eil goil. Nuair a gelatin air a sgaoileadh, a 'dòrtadh a-steach measgachadh an t-uachdar, brosnaicheadh daonnan. Tha an uachdar Bidh Grease an cèic.

Clainn cartoons, agus aon de na caractaran as mòr-chòrdte - tha e Luntik. Cake le dealbh aige dìreach a 'cur luach air Criomagan. Dèan figear de na gealaich seillean urrainn a dhèanamh de marzipan. Airson a bhith ag ullachadh bidh feum air: 100 gram de almoin, siùcar agus uisge. Feumail cuideachd biadh dathan.

Fry almoin airson 20 mionaidean. Sin a thoirt air falbh Peel fhaighinn geal chnothan. Ann an blender 'bleith an almoin gu min stàite. Tha am pùdar urrainn Cuir beagan uisge ri cunbhalachd buntàta air a phronnadh.

Teasaich an t-uisge agus siùcar a leithid sin de staid gu bheil an siùcar a sgaoileadh a tha gu tur. Anns an t-sioraip, ris an sgudaichte almoin agus a 'measgachadh gu math. Heat gus tiugh agus viscous mass.

Agus a-nis tha e fhiach cuimhneachadh air na leasain modaileadh anns an sgoil. Marzipan mastic 'còmhdach claonach film, mar sin chan eil e air a chruadhachadh, ach casg a chur air a' steigeadh gu an làmhan a 'cleachdadh measgachadh pùdar siùcar.

Sgaradh na dà phìos marzipan timcheall air an aon mheud. Cuir dhaibh an dath purpaidh. A-nis feumaidh tu a sculpt ceann Luntik agus a chorp. Ceangail an dà pìosan le toothpick. Arms agus casan a tha ceangailte ris a 'chorp gun taic-uidheaman. Cleachdadh, dathan agus bhruis razrisuy caractar cartùin.

"Luntik" cèic e cha mhòr deiseil. Tha e fhathast a-mhàin airson a ghearradh sponge cèic airson 2-3 cruthachadh agus impregnate iad le uachdar. Tha fìor furasta ri sgeadachadh an mìlsean le mastic, a tha sinn air a chleachdadh airson modaileadh. Air mullach a 'mhullach figear suas Luntik. Ma tha thu airson an urrainn dhut a bhruich agus caraidean na gealaich seillean.