Ciamar a Fry cearc. grunn reasabaidhean

A leithid sìmplidh soitheach leithid bhas cearc, urrainn fonn ùr blas notaichean a sgrìobhadh, ma tha thu 'cuir beagan stròc. Ciamar a Fry an cearc ceart, agus as cudromaiche buileach - bhlasta? Tha an seòrsa feòla a tha còmhla ri mòran stuthan. Nuair a bhios cearc a 'còcaireachd, faodaidh tu a' cleachdadh diofar condiments agus spìosraidh a bheir e tùsail blas. Anns a 'chidsin an t-saoghail chicken feòil a chleachdadh ann an iomadh biadh traidiseanta.

Airson rannsachaidh, ullachadh sìmplidh a ròstadh cearc le buntàta garnish. Dèan dà chearc casan (ach faodaidh tu a 'gabhail pàirt sam bith de a' chlosach) agus dà shliasaid, ceann creamh, 100 gram de ìm, buidheann de peirsill, 200 mìleliotair bainne, 400 gram de bhuntàta. Airson an t-sabhs feumaidh aon mòr tomàto, an onion agus 200 mìleliotair geal no fìon dearg. Faodaidh e bhith air a chur na àite le uisge, uachdar no branndaidh. An seo faodaidh tu atharrachadh air an reasabaidh agad fhèin. Tagh sam bith de na luibhean spìosraidh air a thiormachadh, piobar agus chili.

Measgaich na spìosraidh, air an gearradh creamh agus beagan ola chrainn-ola. Anns an picil chicken measgachadh airson 2 uair a thìde. Aig an àm seo, faodaidh sibh a 'rùsgadh a' bhuntàta. An uair sin, sgaoil e a-steach agus a 'lìonadh a' pana le uisge. Cuir ri pan, dà cloves de creamh agus peirsill. Cuiribh am buntàta air a bhruich air an teine agus gus frithealaidh. Tha e an uair sin uisge a thraoghadh a thoirt air falbh agus an creamh agus peirsill. Bha iad riatanach airson blas.

Chuir sinn air an teine a 'bhainne agus teas e gu goil. Potato gaol agus slaodach a 'dòrtadh bainne teth. An sin chuir na pìosan ìm. Measgaich gu math a 'bhuntàta agus socair whisk. Cuir salann is spìosraidhean sam bith ma thogras. Cuideachd sypem grinn sgudaichte uaine.

A-nis air ais air a 'cheist ciamar a Fry cearc. Teasaich an pana agus cuir an ola chrainn-ola ann. Sgaoil an marinated cearc a-steach pan, tha e ion-mhiannaichte sandpaper sìos. Bho gu h-àrd, faodaidh sibh a chur an clò. Gu leòr airson 7 mionaid air gach taobh ròstadh. Ma roimhibh Fry na circe, marinate e, a 'còcaireachd a tha àm beagan lùghdachadh.

Feòil sgaoileadh air truinnsear agus dòirtidh air mullach an sùgh a leigeil mu sgaoil aig àm phana. A-nis feumaidh tu dèanamh an sabhs. Fionnlagh ghearradh an uinneanan agus tomàtothan. Chuir sinn iad do pan anns a bheil cearc ullachadh le ola chrainn-ola. Nuair na glasraich a tha socair browned, dòirtidh ann an leaghan (fìon, agus mar sin air uachdar. D.). Dheatachadh gu trian dheth. sabhs leantainn tro ann an criathar. Nuair a bhios a 'frithealadh dòirtidh sabhs cearc agus buntàta pronn.

Ciamar a Fry na circe? Deasaichte sliseagan de feòil no closach a dh'fheumas a bhith tioram. An uair sin ann an phana-fraighigidh nach bi còrr taiseachd, agus an fheòil, gheibh laghach rùsg.

Tha mòran dòighean eile. Mus mar a bhruich na circe ann muinchill, tha e riatanach a shuathadh nan spìosraidh agus crathaidh le luibhean. Fìor mhath cearc còmhla ri Provencal luibhean. An sin àite a 'chlosach muinchill agus chuir a' fuine ann an àmhainn airson 50-60 mionaidean. Tha feòil a 'tionndadh làn sùgh agus fàileadh.

Fìor math le cearc agus glasraich. Pìosan de dh'fheòil a tha bhas ann phana-fraighigidh agus sgaoil air a 'fuine duilleag. Cuideachd, bhas buntàta agus curranan, diced. Chuir iad air a 'fuine duilleag. All salainn agus piobar. Cuiribh ann an àmhainn agus gus fuine a dhèanamh.

Mura h-eil fios agad mar a Fry na circe, an uair sin a 'cleachdadh aon de na reasabaidhean, agus chan eil eagal orra a fheuchainn!