Ciamar a nì thu feòil mongaichte bho cheann muc? Rèidean is molaidhean eile

Is e glè thric a thatar a 'faicinn ceann meòcrach mar thoradh cinneasach mòr. Tha e àbhaisteach a bhith a 'deasachadh geallan, agus tha e coltach gu bheil e math gu leòr bho theanga. Ach chan eil sin uile. A rèir coltais, faodaidh tu feòil fìor bhlasta a dhèanamh bho cheann muc.

Tha gach innleachd èibhinn sìmplidh

O chionn ghoirid, tha clàr-latha làitheil teaghlaich sam bith a 'sìor fhàs "ionnsaigh" na h-isbeanan. Tha iad air tighinn gu bhith na adhbhar fìor mhath de bhracaist luath no dinnear aotrom. Tha seo gu mòr a 'lùghdachadh na h-ùine còcaireachd, ach chan eil ea' toirt seachad an tlachd a bhithear a 'faireachdainn às deidh dhaibh biadh a bhruich le na làmhan fhèin. Agus chan eil e cho doirbh sin a dhèanamh. Gabh, mar eisimpleir, ceann muc. A-mach às an seo, faodaidh tu còcaireachd a dhèanamh chan ann a-mhàin glùine, ach cuideachd rudeigin inntinneach. Tha sàr-oideas ann, a rèir dè tha e furasta feòil neònach a dhèanamh bho cheann na muc. Airson seo, feumaidh tu ceann muc, gaol, oinniún, talamh piobar, curran, spìosraidh agus uisge.

Bu chòir còcaireachd a bhith mar a leanas:

1. Nigh a 'cheannach muiceag, gearradh a-steach ann an dà phìos agus cuiridh e ann am pannal farsaing.
2. Thoir an stuth le uisge agus cuir a 'chòcaire an uairsin airson 4 uairean a thìde.
3. Às dèidh sin, thoir air falbh an dà leth bhon phanag, spread e air a 'bhòrd agus cuiridh e an-asgaidh e bho na cnàmhan.
4. An uairsin spread an uinne air a 'bhòrd, cuir aon phìos craiceann air agus craiceann e le spìosraidh.
5. Muragan uinneagan, carranan agus garllan. Tha na stuthan measgaichte agus tha am mais a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh thairis air a' chiad phìos dhen cheann.
6. Còmhdaich an togalach gu lèir le dàrna pìos agus cuir a-steach an rolla gu math teann a-steach do ghlas.
7. Bho shuas, shuidhich a 'chuing agus fàg an toradh san t-suidheachadh seo airson aon latha.

Tha an fheòil bhriste bho cheann muc, air a bruich air an t-slighe seo, a 'fàs gu math blasta, sùbailte agus seinn.

Bhathar eòlach fada

Ann a bhith a 'còcaireachd, tha mòran de dh' uisge ann a tha air an ullachadh san dòigh seo. Gabh, mar eisimpleir, am brawn. Gu h-iomlan, is e an aon fheòil a th 'ann bho cheann muc, air a sgeadachadh ann an riochd toradh siosag. Airson an ullachadh aig an taigh, bidh feum agad air: 1 ceann muicearach, 7 liotairean uisge, 3 uinneanan, 1 cileagram de mhuc-mhara, salainn, 1 caran, crìochan peirsil, spìosraidh, 2 duilleagan larach, greens (peirsil, dill) agus craiceann lemon ).

Tha am brawn air ullachadh gu math sìmplidh:

1. Bidh pìos de mhuc-mhara agus ceann a 'bruich còmhla ris na freumhan airson 5 uair a thìde. Half uair a thìde ro dheireadh a 'chòcaireachd, thoir bile bàgh agus salann dhan phan.
2. Tha an stuth crìochnaichte air a chur air bòrd gearraidh, air a shaoradh bho chnàmhan a tha ann mar-thà agus air a ghearradh ann am pìosan beaga.
3. A-nis, bu chòir feòil na talmhainn a ghoil a-rithist le oiseanan agus leacan lemon. Bheir seo timcheall air 1 uair a thìde.
4. Cuir na stuthan boil còmhla ris a 'chòrr de na h-innealan agus measgachadh gu math. An dèidh dhut a h-uile càil a dhèanamh air a 'ghlas, cuir a-steach gu teann ri rolla, ceangal le cuibhle, cuir fo fhrith-rathad neo-mhearachdach agus cuir a-steach e don fhrigeradair airson grunn uairean a thìde.

Bu chòir feòil a rinneadh bho cheann a 'mhuc a thoirt seachad air a' bhòrd, a chaidh a ghearradh roimhe na pìosan agus air a chrathadh le greens gu leòr.

Rogha inntinneach

Gus a bhith a 'còcaireachd an fheòil bhriste, chan urrainn dhut a bhith a' cleachdadh chan ann a-mhàin cinn cinn nam muc, ach cuideachd na casan. Airson measgachadh, faodaidh tu feòil a chur ri eun sam bith cuideachd. Airson an t-eadar-dhealachadh àbhaisteach le riatanasan muicear feumar:

• 2.5 cilegram de chasan meòcain;
• 2 churan;
• 1 buntàta;
• 3 duilleagan lanna;
• 5 slatan de chlòbh;
• Lòch-bhùird de phiutagan;
• 2 oiseanan;
• 5 clòcan de dhuilleag;
• Salann;
• Grunnan stalcan de dhill;
• 2 spùran-bhùird gealain ann am pùdar;
• 1 bòrd-bhùird de mil;
• Pàidhir de gheugan de na h-inbhich agus 10 dearcan den lus seo.

Tha an obair a 'tòiseachadh leis an fheadhainn as cudromaiche:

1. Feòil muice casan a nighe, glan agus aodach tioram.
2. An uairsin ionnsaigh iad le mil agus luidh iad airson 15 mionaidean.
3. Gluais na casan gu teann ann an siospan, cuir uisge agus, gu slaodach, a 'toirt boil.
4. Thoir air falbh an foam às a 'bhroth, agus an uairsin còmhdaichidh e na glasraich agus na h-àrainnean eile. Anns an òran seo, bruich cas airson co-dhiù 3 uair a thìde.
5. Às dèidh sin, cuir às do chraiceann agus gearradh dheth an fheòil.
6. Dèan ullachadh de phìos craiceann.
7. Mealair feòil, measgachadh le geiltin agus cuir air mullach a 'chraicinn ann am molltair. Dèan grunn shreathan mar sin. Air a 'mhullach, còmhdaich a h-uile càil le craiceann
8. Bu chòir an fhoirm a bhith dùinte, feumar an cargu a chuir air agus fàg e ann an suidheachadh mar sin airson latha slàn.

Tha ea 'nochdadh feòil fìor bhlasta, a tha ainmeil ann am biadh Nirribhidh. Bidh na Lochlannaich ga ithe le cèicichean rèidh no deiseil, a 'uisgeachadh sauce uachdar sear le dill. Ach faodaidh a h-uile duine co-dhùnadh dè a dh'itheas iad le uiread de dh 'fhacal.

Innealan ann am beatha làitheil

Gus cuideachadh le mnathan-taighe sa chidsin tha barrachd teicneòlas a 'tighinn. Tha dealbhadairean a 'leasachadh innealan ùra a dh'fhaodas saothair a dhèanamh nas fhasa sa chidsin. Is e aon de na h-innealan sin an t-ham. Leis a 'chuideachadh aice, bidh còcaireachd gu math nas fhasa. Airson gach biadh, thèid reas sònraichte a leasachadh. Tha feòil a chaidh a losgadh, mar eisimpleir, leis an inneal seo glè ghoireasach. Chan fheumar ceann a ghabhail. Airson a 'deasachadh a leanas co-phàirtean faodar a chleachdadh: feòil, goil curranan, spìosraidh, sweet piobar agus 2 uighean.

Tha a h-uile dad air ullachadh ann an dà dhòigh:

1. Gearr feòil, curranan agus peipagan a-steach do shreabhan, gluais agus cuir an taobh a-staigh airson greis (2 uair a thìde), gus am bi na stuthan air an sgeadachadh beagan.
2. Cuir a-steach a 'chòrr de na h-innealan agus measgachadh a-rithist.
3. Cuir fàilte air agus cuir am measgachadh deiseil a-steach. Còmhdaich an uidheam agus cuir a-steach ann am pann-fhiodha domhainn. Anns na tuill a chaidh a phlanadh tha tuill, agus ann am brat-fhrithealaidh, cuiridh tu glainne de uisge àbhaisteach. Tha an dealbhadh ga chur san àmhainn airson 1.5 uair a thìde.

An dèidh fuarachadh, faodar an stuth crìochnaichte a thoirt air falbh bhon uidheam agus a bhith air a shealltainn gu dona air a 'bhòrd. Faodar stuth feòil mar seo a chur air aran ann an cruth ceapaire no air a dhèanamh ann am plàigh le gàirne glasraich.

Roghainn beairteach

Faodaidh ban-aoigheachd sam bith fhèin a thighinn gu co-dhùnadh ciamar a nì thu an fheòil brùideil. Tha a h-uile dad an crochadh air na tha ri fhaighinn de bhiadh agus uidheamachd taice sa chidsin. Mura h-eil ham coitcheann, faodar an fheòil a bhruich an-còmhnaidh ann am film àbhaisteach. Tha e nas fheàrr am foirmle a dhèanamh nas sìmplidhe. Airson an roghainn seo, tha an t-sreath de stuthan a leanas freagarrach: 1.2 cileagram de mhuc-mhara, glainne uisge, spìosraidh, 3 cuibhlichean de ghelatan, salainn, searl beag agus uinneanan (ma tha miann ann).

Ullaich am biadh san dòigh àbhaisteach:

1. Gearr an fheòil a-steach gu pìosan mòra agus cuir a-steach gu siospan. An uair sin dòrtaidh e le uisge e agus cuir e teine. Ann am pròiseas còcaireachd, cuir salann, oinniún agus piobar.
2. Aig an àm seo, gheibheadh geiltlan le uisge fuar agus chuir e taobh a-muigh airson tum.
3. Thoir air falbh an fheòil a thathar ag ullachadh bhon bhroth teth a-steach do phlàta air leth agus leig leotha fuarachadh. An uairsin, cuir casg air gach pìos snàithleach gu socair. Cuir garllan gearraichte ris an fheòil.
4. Dèan deas gelatin gus broth beag teth a sgaoileadh.
5. Foirm airson a bhith a 'fuine le uisge agus aodach fiodha bhon taobh a-staigh le fiolm.
6. Thoir beagan gelainean air a 'bhonn, agus cuir cuid den fheòil le leuc air a' mhullach. An uairsin cuir a-mach san aon òrdugh gus am bi na toraidhean gu lèir a 'dol a-mach. Feumaidh an geilt a bhith aig a 'mhullach.
7. Dèan scrub air a 'mheasgachadh a tha a' leantainn le oir an fhilm, agus cuir an t-uallach air a 'mhullach. Bu chòir an dealbhadh seo a chur san fhrigeradair airson 10-12 uair a thìde.

Air a 'bhòrd, bu chòir an fheòil a bhith air a chraobh-sgaoileadh gu mòr le luibhean.