Ciamar a picil fìor-reòite rionnach luath agus blasda

Ma tha thu ag iarraidh ri ithe sailleadh rionnach agus lethbhreacan laighe air na sgeilpichean de na mòr-bhùth as fhaisge, chan eil bhrìoghmhor, an uair sin, bu chòir dhut aiste seo leughadh gun dàil. Bho e, ionnsaichidh tu mar a picil fìor-reòite rionnach agus bhruich mìorbhaileach mine airson an teaghlach air fad.

Fish, a shailleadh aig an taigh

Rionnach - shàr bathar airson a sailleadh. Tha seo a blasda iasg a tha tòrr chnàmhan, tha e caran olach ann fhèin, agus tha e ainmeil am measg gourmet sgàth frithealaidh feòil. Faodaidh e bhith air a frithealadh le buntàta mar phrìomh no soitheach mar appetizer a thaisbeanadh do na spioradan. Leugh mar a picil fìor-reòite rionnach, agus lean an stiùireadh againn:

• Leig an reòite iasg a 'gluasad aig an t-seòmar Teòthachd. Às dèidh sin, sgolaibh e fo uisge ruith, a thoirt às an ceann, earball, itean agus caolan.
• Le sgian gheur, a 'gearradh a' chlosach a-steach pìosan cuibhrionnan.
• Measgaich-bùird de shalainn agus teaspoon siùcar, agus an uair sin a 'suathadh a' measgachadh rionnach. Cuimhnich gu bheil suim seo gu leòr airson dà iasg mòr.
• Dèiligeadh pìosan a chur ri chèile ann an canastair leis a 'bhàgh duilleach agus a stòradh ann an àite tarraingeach airson dà uair a thìde. Nuair a bha an rionnach a bheir an sùgh, a thoirt air falbh agus a 'fàgail a' sailleadh èisg ann air an oidhche (ach chan e nas lugha na 12 uairean a thìde).
• An ath latha, pìosan èisg, sgolaibh le uisge agus crathaidh le piobar, ma thogras iad.

Ciamar a picil fìor-reòta fad rionnach

Tha sinn ag iarraidh a roinn leibh fìor shìmplidh reasabaidh bruich sailleadh èisg. Mar a tha fhios, rionnach a tha saidhbhir ann an beothamain agus mèinnirean, agus air sgàth dotairean a 'moladh gu tric a' gabhail a-steach e ann an clàran-bìdh. Tha cosgais a 'bhathar seo ìosal, rud a tha na bhuannachd ann an sin amannan doirbh. Mar sin, a leughadh mar a picil fìor-reòite rionnach ann an làn-:

• Airson aon iasg le cuideam aig 500 gram, a 'gabhail aon-bùird de shalainn agus an aon tomhas de siùcar.
• Bha am measgachadh air a 'suathadh an làimhseachadh chlosach fhuadach viscera, craiceann agus itean.
• Cuiribh an t-iasg ann an sìmplidh plastaig poca agus a chur ann an àite dorcha solitsya aig Teòthachd seòmar airson latha.

Nuair a bha an rionnach a tha e deiseil, ga ghearradh a-steach do cuibhrionnan, dòrtadh ola lusan, crathaidh le onion fàinneachan agus sgudaichte luibhean. Serve na mine le buntàta bruich aran agus seagal.

Ciamar a picil sliseagan de fìor-reòite rionnach

Reasabaidh seo dìreach cho sìmplidh a 'cluich cho math ri feadhainn eile. An dèidh blasadh an thoradh air sailleadh, tha thu buailteach a dhiùltadh aon uair agus airson a h-uile bho 'ceannach a' sailleadh èisg ann an stòr. Ciamar a picil fìor-reòite rionnach? Tha an reasabaidh mar a leanas:

• Defrost cuibheasachd chlosach ann an frids agus deagh nighe fon uisge a 'ruith.
• Thoir air falbh an ceann, earball, itean agus innards iasg agus an uair sin gheàrr e a-steach pìosan co-ionnan.
• A-nis faodaidh tu ullachadh an sàl. Gus seo a dhèanamh ann an cruan bobhla, mix aon liotair uisge glan, ceithir bùird salainn gun slides (chan iodized), dà mhòr spoonfuls siùcair (cuideachd eil slides), trì bàgh duilleach, beagan peasairean dubh agus allspice.
• Tha am fuasgladh a chur air an teine, a thoirt gu an goil agus bhruich beagan mhionaidean. Nuair a marinade tha tarraingeach, Cuir ris an dà spàinean 9% fìon-geur.
• Cuir na pìosan èisg ann an glainne pige agus dòirtidh an deònach fuasgladh. Rionnach a bu chòir a 'seasamh aig an t-seòmar airson co-dhiù Teòthachd latha. Ma tha thu a 'faireachdainn nach eil e gu leòr prosolilas, leig e a' seasamh airson greis.

Ready a bhith ag iasgach a-mach air truinnsear agus a 'frithealadh, maide air a sgeadachadh le leth-fhàinne onion agus liomaid.

Spiced sailleadh rionnach

Ma dh'fheumas tu gu luath ullachadh airson na saor-làithean no teaghlach a 'comharrachadh, agus an uair sin aire a thoirt don seo reasabaidh. Le ullachadh blasda soithichean a làimhseachadh fiù 's an Ùr-ionnsaiche còcaire, agus mar sin chan eil leisg agus a' faireachdainn an-asgaidh fhaighinn sìos gu gnìomhachas. Ciamar a picil fìor-reòite rionnach luath? Tha an reasabaidh a tha sìmplidh:

• Thaw aon iasg a 'cothromachadh mu 500 gram. Glan e bho taobh a-staigh agus an fhilm, a thoirt air falbh itean agus ceann, agus an uair sin a ghearradh a-steach pìosan co-ionann meud.
• Soilleir bho na cochall de beag onion agus ghearr e gu tana fàinneachan.
• Half a teaspoon salainn, measgachadh le leth teaspoon siùcair, talamh cloves, gràinnean de Provencal luibhean agus dà pronnadh bàgh duilleach.
• Aig bonn a 'ghlainne' chanastair, àite phàirt de bogha, crathaidh spìosraidh, agus an uair sin a 'breith an t-iasg. Dèan a-rithist an dà mhodh tuilleadh amannan, a 'crìochnachadh le filleadh a dhèanamh de uinneanan agus spìosraidh.
• Dùin a 'phige agus leig e suidhe airson mu dhà uair a thìde. Às dèidh sin, a 'bhanca bu chòir a bhith air an tionndadh agus fhàgail na aonar gus an ath là.

Sailleadh rionnach ann mustard fuasgladh

Tha dìomhair na sònraichte blas an èisg seo tha sònraichte phàirt de spìosraidh gun cleachd sinn ag ullachadh a 'marinade. Ma tha sibh fhathast chan eil fhios agam ciamar a picil fìor-reòite rionnach blasda, faodaidh sibh a 'cleachdadh an reasabaidh seo:

• Gabh beagan fìor-reòite closaichean a 'cothromachadh mu cileagram de iasg, thaw iad ann an frids, a thoirt air falbh an caolan agus craicionn, a thoirt às an ceann, agus itean earbaill. An dèidh a 'giollachd rionnach a' gearradh a-steach pìosan co-ionnan.
• Ann freagarrach pan dòrtadh uisge agus goil an sàl, chuir na còig bùird de salainn, trì bùird siùcair, spàin de tioram mustard, tioram flùr trì cloves, a dhà-bùird de ola lusan agus Bàgh a 'fàgail sia.
• Cuiribh an t-iasg ann an glainne pige, ga lìonadh le sàl fhuarachadh sìos agus ga fhàgail airson trì làithean. Tha grunn amannan rionnach feumaidh Cuir ri gach pìos math prosolilsya.

Rionnach saillte. furasta reasabaidh

Iasg a bhruich ann an reasabaidh seo faodar a chaitheamh taobh a-staigh là an dèidh a 'sailleadh. Mar sin, an urrainn dhut obrachadh a-mach an àm agus ullachadh tùsail appetizer airson na saor-làithean fèille. Ciamar a picil fìor-reòite rionnach:

• Gabh trì iasg beag (aon kg). Nuair a thawed rionnach, a thoirt air falbh an earbaill, cinn, caolan agus itean. Às dèidh sin, a 'gearradh an èisg meadhanach mòr agus fàinneachan sgolaibh fon uisge a' ruith gach. Dèan cinnteach gu bheil am film a 'abdomen a tha gu tur air falbh.
• Goil an sàl bho 500 ML uisge, dà-bùird-salainn, ochd peasairean piobar dubh agus dà Leafs.
• Pìosan iasg laighe air bonn freagarrach enamelware, sùgh liomaid fàisg air dhaibh (aon teaspoon) agus an uair sin a 'dòrtadh sìos air fuarachadh a fuasgladh. Tha e cudromach gu bheil an rionnach gu lèir a chaidh a chòmhdach le lionn.

Sailleadh rionnach ann an tì fuasgladh

Tha a 'chiad Reasabaidh airson an t-iasg, air an ullachadh le cuideachadh tì, a bhith cinnteach gu tlachd a ghabhail ur gràidh. Pìosan de rionnach air an t-seòrsa 'coimhead mar smocadh, oir aig deireadh a' sailleadh 'fàs dorcha. Chan eil e na iongnadh ma agad aoighean mix suas ur èisg le iasg a cheannach ann an stòr. Mar sin, ciamar a picil fìor-reòite rionnach?

• Defrost dà mhòr cairbh, gan ullachadh airson a 'sailleadh agus a' gearradh a-steach pìosan miannaichte meud.
• dòrtadh uisge goileach (aon liotair) ceithir spàinean dubh teatha gun blas airson ullachadh nan sàl. Nuair a cupan a tha air fuarachadh, a 'measgachadh e le ceithir bùird salainn agus ceithir spàinean siùcair.
• Taom sàl pìosan èisg agus fàg rùm aig teòthachd airson trì làithean.

Fish, a 'sailleadh ann an sàl le onion skins

Feuch ri ullachadh airson iasg fìor inntinneach reasabaidhean aig an taigh. Ciamar a picil fìor-reòite rionnach blasda:

• Ullachadh airson dèiligeadh ris pickling agus trì àrd-chlosaich.
• Dòirt a-steach pan liotair uisge, dòirtidh trì bùird salainn, siùcar spàin leth, dà spoonfuls tioram de dhuilleagan tì agus dà Dòrlach onion chraiceann. Thoir am fuasgladh do goil, fionnar agus a shìoladh tro sìoltachan.
• Pìosan iasg luidh ann domhainn pan, dòirtidh an marinade, còmhdach agus a 'fàgail airson ceithir làithean ann an frids. Dìochuimhnich Cuir an rionnach beagan tursan san latha airson an èideadh sailleadh.

Ionnsaich mar a picil fìor-reòite rionnach, faodaidh sibh ullachadh aca fhèin mìlsean blasda airson tachartas sam bith.

Tha sinn an dòchas a bhios tu a 'gabhail tlachd às ùr reòite rionnach (Recipes). Picil seo èisg mìorbhaileach a bhith caochladh dhòighean. Lorg an roghainn a tha thu a 'còrdadh as motha agus as raduyte gràidh aca blas as fheàrr.