Ciamar a sgrìobhas tu aibhneagan luath agus gu sgiobalta? Reasabaidhean

Bu mhath leam an artaigil seo a thòiseachadh air mar a chuireas tu megplant air, le tuairisgeul air na stuthan feumail a tha anns a 'ghlasraich seo. Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn an t-suidheachaidh, tha proteinnichean, gathan, luaithre, cealla-cheusaidh agus carbohydrates anns na megplants. Tha iad cuideachd beairteach ann an riochdairean mèinnearach, leithid magnesium, sodium, calcium, iarann, potasium, alùmanum, agus manganese (ann an suimeannan beaga). A bharrachd air an sin, tha vitamain na buidhne PP, C, B1 agus B2 ann am megplants.

Tha an blas searbh air fhaighinn mar thoradh air susbaint solanine, is e sin as coireach gum feumar a bhith air a ghearradh, a chur ann an uisge salainn mus tèid e air còcaireachd megplants agus air fhàgail airson greis. An uairsin brògan beagan, gus nach fhàg searbhant sam bith. Nuair a bhios iad a 'còcaireachd bidh megplants comasach air tòrr ola a ghabhail a-steach, a tha a' dèanamh an cuid searbh beagan greasach. Faodaidh tu seo a sheachnadh le bhith a 'cleachdadh uisge fuar, a bu chòir a lùghdachadh 10 mionaidean.

Fiadhaich fhiadhaich le garlic

Ingredients:

• Eggplants - dhà no dhà;
• Ola grùine;
• Salann;
• Flour;
• Garlic - airson blas.

Airson sauce:

• Tomatoes - 3-4 pìosan;
• Salann;
• Ola-grùine - 1/4 cupa;
• Garlic - 1 ceann.

An toiseach, bu chòir dhut an eggplant a nighe, glan e, an uair sin gearradh a-steach gu leth ceudameatair ann an tighead mu, salainn. Cuir iad ann an soitheach agus cuir às dhaibh às deidh 25 mionaidean. Mugs an uair sin a sgaoileadh ann an min agus sìol ann an neòinean-ola gus an òir donn.

A-nis feumaidh tu an sauce a chòcaireachd. Gus seo a dhèanamh, cuir a-steach na h-uitean teasachadh ola ola, beagan salainn, garlic gearraichte agus frith, agus a 'gluasad fad na tìde. Seo mar a sgrìobhas tu megplant gu luath agus gu bòidheach. A 'frithealadh dish le sauce-siùil bruich!

Eggplant spicy

Airson ullachadh tha e riatanach:

• Eggplant - 1 cg;
• Piobar Bulgarra - 4-5 pìosan;
• Garlic - 1 ceann;
• Piobar teth - 1 pod;
• Salann;
• Vinegar - 2 làr-bhùird;
• Ola glasraich - leth glainne.

Cuir na megplants a-steach, gearradh a-steach ann an cearcaill, an uair sin boil gus am bi thu deiseil ann an sàl. An uairsin ga thilgeil thairis air an drudge agus leig às dha dragh. Bu chòir gaileid agus pigeagan a bhith air an toirt tro ghrinnear feòil, an uair sin measgaichte le fìon agus ìm. Bu chòir glasraich boiled a bhith air a chur san fhrigeradair airson dà uair a thìde. An uair sin faodaidh tu itheadh bhlasta bhas eggplant. Dèan ullachadh san aon dòigh as urrainn dhut iad airson a 'gheamhraidh, a' cur ann an sreathan agus air an rollaigeadh ann am jar litr, le gach sreath a 'còmhdach le measgachadh de phiopairean agus de dhuilleag. An uair sin dòrtar ola air a 'ghlasraich, teas-fòna de fhìonag. Às dèidh sin, cuir a h-uile còmhdach rolla.

Eggplant Fragrant

Products airson còcaireachd:

• Eggplant - 3-4 pìosan;
• Uighean - 2 pìos;
• Bratagan - 3 spàin;
• Salann;
• Leòmhan gu blas (basil, thyme, sage agus feadhainn eile).

An toiseach, bu chòir dhut an eggplant a nighe, an uairsin gan gearradh le mugaichean, crathadh le salann agus a 'sileadh airson timcheall air leth uair a thìde. Feumar seo a dhèanamh gus nach bi iad searbh. An uair sin sruth le uisge. A-nis feumaidh tu measgachadh a dhèanamh ann am plàigh feur is aran. Cuir uighean ann am bobhla air leth le beagan salainn. An uairsin cuir a-mach gach eggplant anns na h-uighean, an uairsin ann am measgachadh de luibhean is bhriosgaidean agus cuir fiod air an dà thaobh ann an ola gus an tèid an dath donn. Gheibhear leth-phlàighean bòidheach agus bòidheach. Fàilte gu leòr!

Chaidh eggplant a ghearradh ann am batter

Tha am biadh seo air ullachadh gu sìmplidh agus gu math luath. Mar sin, ciamar a Fry an eggplant ann Bris. Ingredients:

• Ugh - 1 pìos;
• Bainne, flùr cruithneachd - leth cupa;
• Ola glasraich - 3-5 spàin;
• Eggplants - 350 g;
• Salann.

Gus tòiseachadh, tha feum agad air megplant nighe agus gearraichte a 'fàs ann an uisge saillte gus faighinn cuidhteas an blas searbh. An uairsin bruich an crèadh bho flùr, bainne, uighean, ìm le cur salainn. Mus tòisich frithidh, cuir a h-uile pìos anns a 'chas. A 'frithealadh dish le buntàta maisichte!

Eggplants ann an salann kinsmari

Products:

• Ola glasraich - 3-4 spùir-bhùird;
• Eggplant - 3-4 pìosan;
• Fìon-bhiorach - 40 g;
• Garlic - 4-5 lobules;
• Cilantro;
• Salann.

An toiseach, bu chòir dhut an eggplant a nighe, an uair sin gearraidhean a ghearradh orra gus am bi na "teangan" a 'tighinn a-mach. An uairsin a 'fàs cho searbh agus sear ann an ola. An uairsin bu chòir gach sgoltadh a chur air napcain pàipear gus an còrr de ghlainne a dhèanamh ola. A-nis feumaidh tu an sauce a chòcaireachd. Gus seo a dhèanamh ann an leth-liotair de goil an uisge a sgaoileadh na fìon-geur, ris an gearradh gu grinn cilantro, teth peabairean, creamh, salainn. Bidh megplants a 'dòrtadh an t-sauce bruich agus fàg e airson uair a thìde. Mus do chur a-steach chun a 'bhùird, bu chòir dhut a thoinneamh na eggplant roilichean agus garnish le sliseagan de tomàto.

A-nis tha fios agad dìreach ciamar a sgrìobhas tu an eggplant gu brèagha agus gu luath!