Cooking ann Slàbhach brot le dumplings

Ukrainian Galushkov sgrìobh laudatory odes Gogol. Beairteas buachair yushku le Hrechanyky ghlòrachadh anns a "Aeneid" Kotlyarevsky. Ann an cothromachd bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a 'dumplings tha làthair chan ann a mhàin ann an cidsin an Slavs. Anns an Ungair, cuideachd, a tha ag ullachadh beathachadh brot le taois pìosan - chipetke. Ach a-mhàin dumplings Ukraine tha grunn ghnèithean: creamh, buntàta, chruithneachd, arbhar agus plain min. Ith iad, agus an dara taobh mar mheis, bhas ann an hama agus creamh. Ach an-diugh bidh sinn ag ionnsachadh mar a bhruich na bhrot le dumplings. Brees airson faodaidh ea bhith glè eadar-dhealaichte: cearc, mairtfheòil, feòil muice, balgan-buachair. Beachdaich air cuid reasabaidhean.

Chicken brot le dumplings dhèanamh de chruithneachd min

Bhruich plain brot brot seata, dà ri trì liotair. Anns a 'goil an leaghan 3 Throw shredded buntàta, currain agus uaine phàirt de creamh, bhruich 10 mionaidean. An uair sin, tha e riatanach gu 300 g chicken grùthan bhas ann ìm agus cur ris a 'bhrot. A-nis ag ullachadh blas soithichean - dumplings. Ann am bobhla fa leth, a 'chùis dà ugh le gràinnean salainn agus g 50 uisge. A 'leantainn a bhith gnìomhach a' carachadh, cuir leth glainne de chruithneachd min. Fhoirm an taois rollan, air a stiùireadh mun cuairt anns beag aca cruithneachd min agus a 'Chabair' goil a-steach dhan bhrot. An dèidh a 'dìreadh a bhruich eile dà mhionaid. An sin dheth an teas agus crathaidh an t-soitheach le sgudaichte ùr luibhean.

Mushroom brot le dumplings

Goil a 'bhuntàta ann an seacaidean 3-4. Dòrlach de tioram geal fungasan a bogadh ann an uisge fad grunn uairean a thìde. Às dèidh sin a bhith ag ullachadh cùbhraidh yushku beairteas agus le bharrachd de 0.5 kg fìor bathar coille, grinn sgudaichte onion grated agus churran. Potato dumplings tha: glanaibh ghoil tubers, a 'suathadh riutha air grater no bleith le mincer, a' cur a 'chuideim air an t-ugh, bogadh 2 bùird ìm, salann, piobar. Mean air mhean Cuir flùr, cho fad 'sa dh'fheumar, gus a bheil taois Chan eil steigte ris na làmhan. Tilg dumplings a-steach dhan bhrot, 'dùsgadh le spàin fhiodha agus bhruich airson 5-10 mionaidean.

Feòil brot le dumplings le creamh

Ged a tha an sùgh a tha a 'bruich, knead an taois. Fionnlagh sechem creamh - dà cloves, mix e ann am bobhla le sgudaichte uaine (sail) is 2 uighean, gràinnean salainn. An uair sin, mean air mhean Cuir min (dhìth sifted) agus knead an taois, mar a dumplings. Fàg e ann am bobhla fo searbhadair, till don brot. 4 Cuir an sùgh sgudaichte buntàta a bhruich 20 mionaidean. Clean onion agus churran Phronn, bhas ann an ola lusan gus an òir, an cur ann an brot. Suath a-mach an taois a-steach isbean, gearradh a-steach dumplings. Tilg iad ann an leaghan a 'goil, goil gus bruich airson 10 mionaidean. Ready brot crathaidh le fìor-sgudaichte luibhean.

Mar a chì sibh, a rèir dè tha sinn a 'cur ris an taois, agus atharrachadh ullachadh. Brot le dumplings ghabhas dèanamh glè luath-slighe. Dà uighean le forc, a 'chùis le gràinnean salainn agus 50 gram de uisge, cuir beagan min - mar fhaighinn an taois, mar a bhreacagan. Your brot bu chòir simmer, ach cha ainneart, no an dumplings tha "sgapte" mar ann an spreadhadh. Nuair a bha e gu sàmhach pobulkivaet, cruinnichidh sinn an taois ann an spàin agus gu socair a leigeil a-steach dhan bhrot. Còcaire do eile deich mionaidean no mar sin. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh an t-soitheach le uaine agus hama.