Corn Grits. Corn Mar Food cruidh

Aon de na àiteach an t-saoghail cultaran a tha gun teagamh arbhair. Seach an feartan iongantach a tha e air a chleachdadh gu bitheanta ann an àiteachas, gnìomhachas agus, gu dearbh, anns na bùithtean ealain. Tha an arbhair a tha math, agus mar sin 'se gu bheil na tha a dhìth adhbharan, is urrainn dhut a chleachdadh a-mhàin Chan eil an sìol, ach cuideachd gasan agus duilleagan, is freumhan, agus pàirtean eile de e. Gun teagamh sam bith, aon den fheadhainn as ainmeil agus uabhasach measail air bathar air a dhèanamh bho arbhar, tha arbhar Grits.

Anns a 'dèanamh sìol gràin a tha a phronnadh gu bloigh bheag bharrachd a dhèanamh cùlag embryos agus sìol a còtaichean, a tha air an dèanamh bho arbhar ola. Separation bho gràn embryos reamhar 'lùghdachadh àireamh mhòr anns a thòin, a tha mar sin tha e comasach tagradh a chur e ann an bìdh adhbharan. A thuilleadh air sin, a 'lùghdachadh reamhar leigeas às an astar an oxidation de geir, mar sin a' meudachadh an sgeilp beatha deiseil. Bho iomallach sìol còtaichean air an dèanamh arbhair bran, a tha air co-dhiù an stuth luachmhor a tha gu gnìomhach a chleachdadh airson adhbharan cidsineach, a thuilleadh air ann an tuathanas bheathaichean.

Mar riaghailt, toradh gràin gabhail a-steach a 'dèanamh iomadh seòrsa bhathair, a tha gu dìreach an crochadh air meud na gràinneanan fhaighinn aig a' cur a-mach bloighean. Mar sin, mar eisimpleir, a dhèanamh arbhair Grits talamh, air an roinn ann an còig seòmraichean fa leth, leis an roinneadh air àireamh an crochadh air meud na gràinneanan. A bharrachd, tha e a 'dèanamh mòr -arbhar Grits, às a bheil a' dèanamh diofar sheòrsaichean de arbhar bleideagan agus popcorn. Cuideachd, bu chòir a thoirt fa-near agus càin arbhair Grits, a tha air a dhèanamh à arbhair maidean.

A rèir dè feartan arbhair gràinnean, tha grunn sheòrsaichean dheth. Mar sin, gu h-àraidh, tha arbhair sileacon, stalcach, siùcar no LAG. Mar as trice air an lìomhadh, a thuilleadh air a 'phrìomh-grànach, air a dhèanamh às an arbhar poluzubovidnoy no sileacon. Sònraichte beaga arbhair Grits fhaighinn bho gràinnean arbhair agus LAG poluzubovidnoy.

Corn Grits, a chaidh a dhèanamh bho loma no geal ailbhinn arbhair diofraichte anabarrach àrd susbaint diofar pròtainean agus eòrna a 'tighinn bho buidhe LAG coirce no poluzubovidnoy, geir sàthaichte carotene agus mòran beothamain. San fharsaingeachd, arbhar Grits mòr a tha seo airson bathar clann agus bìdh a bheathachadh, gu ìre mhòr mar thoradh air gu bheil e anns leòr freumhag, 'Starch agus freumhag. A bharrachd, nuair a còcaireachd arbhair Grits meudachadh mòr ann an leabhar, agus a 'seòladh làidir àrdachadh mòr air a deagh cidsineach lotaichean.