Cream de semolina. Mar a nì uachdar de liomaid semolina

Tha uachdar na decoys urrainn a dhèanamh ann an diofar dhòighean. Ann an cùis sam bith, 'bhathar seo a' toirt fìor bhlasta, air leaghadh agus litireil ann do bheul. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a 'thoirt semolina uachdar tha air leth freagarrach airson cèicean agus pastraidhean, a tha air an ullachadh air bunait mèath agus bog briosgaid. Ach, ùr ullachadh bhathar faodar a chleachdadh nach eil a-mhàin airson an lubrication de cèicean, ach cuideachd a 'frithealadh mar luachmhor agus glè mìlsean blasda, bòidheach chuir e ann an reòiteag bòbhladh.

An-diugh, ur aire a thèid a thoirt seachad grunn roghainnean a dhèanamh uachdar "Bird bainne" de semolina. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil an deasachadh a ghabhail a dh'fhaodadh suas ri leth uair a thìde de shaor-ùine.

Mar a bhruich semolina uachdar le liomaid?

Riochdachadh le bathar fhaighinn S e fìor shocair, ach aig an aon àm a 'cumail a-iomlan cumadh an dèidh an dòirtidh. Tha an reasabaidh seo uachdar e gu math sìmplidh. Ach a bheil e dha-rìribh a thionndaidh an adhair, èideadh agus bhlasta semolina a 'comhairleachadh do dòirtidh fuar geire bainne, agus an uair sin a-mhàin a bhruich. Ach 'chiad rudan an toiseach.

deatamach

A chruthachadh a leithid a sweet bhathar bhios a dhìth a cheannach:

• coimhead bainne ùr - 2 cupannan de ghearradh;
• semolina - 4 spàinean mòra;
• ìm ùr ola - 260 g;
• gainmheach Sugar - 1 chupa;
• liomaid mhòr - ½ measan.

phròiseas ullachaidh

Mus dèan sibh a-uachdar de semolina, ghràinean bu chòir Taom a-steach an cruan bobhla agus an uair sin ga lìonadh le tuaiream beag de bainne ùr, a 'measgachadh gu math agus a' fàgail an dàrna taobh airson cairteal na h-uarach. Aig an àm seo a 'bhathar tha beagan suail agus an cunnart na cnapan nach eileas ag iarraidh.

Às dèidh na gnìomhan gu h-àrd semolina feumar cuideam a chur air teas ìosal, ris na tha air fhàgail bainne agus a thoirt gu goil. Mar sin, tha e riatanach àite a bhruich tiugh agus viscous lite (taobh a-staigh 25-30 mionaid) agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas agus fhuarachadh tur.

Ged a semolina tomad cools sìos, faodaidh tu tòiseachadh a 'deasachadh an tàthchuid air fhàgail. Airson seo tha e riatanach a thoirt air falbh ann an ro-làimh-ìm às an reothadair, thaw tur aig an t-seòmar Teòthachd agus an uair sin aighearrach cuip blender còmhla ri granulated siùcar. Cuideachd, ann an adhair measgachadh olach a dhìth gus luidh liomaid zest, air a thogail bho na measan leth. Tha e air sgàth thoirt a mhealtainn semolina uachdar bidh barrachd cùbhraidh agus ùrachail.

Ann an co-dhunadh, ann an tomad ola, siùcar agus rind bu chòir a chur ris a 'fuarachadh a bhrochain agus mionaideach a h-uile a' chùis le cuideachadh de blender. Mar thoradh air sin, bu chòir dhut a bhith adhair agus litireil a 'leaghadh ann do bheul uachdar. Feumar sa bhad a chur ris an sponge cèic no kremanki a chur ann, agus an uair sin a chur ann am fuarachadh seòmar deiseil airson solidification.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a leithid de sweet artaigil a 'gabhail ris an stàball ann an cruth fuar staid, agus blas agus cunbhalachd tha e glè mhòr mar an stòran "Bird bainne."

Delicious agus adhair semolina uachdar is bainne Co-dhlùthaichte

Tha an stuth seo ga ullachadh ann am mòran an aon dòigh mar an fhear roimhe. Ach an eadar-dhealachaidhean eadar iad an sin fhathast. Beachdaich air an dòigh ullachadh seo uachdar ann am barrachd mionaideachd.

Necessary phàirtean

Cream de bruich semolina le thuilleadh Co-dhlùthaichte bainne a tha nas socair agus tlachdmhor blas. Mar so a 'bhathar-mhàin Chan urrainn lubricate na cèicean, ach cuideachd a sgeadachadh caochladh cèicean.

Mar sin, airson a 'deasachadh a' riochdachadh mìlsean feumaidh tu:

• bainne ùr nach eil fìor àrd-saill shusbaint - 2 làn cupain;
• semolina - 4 spàinean mòra;
• dh'ailbhinn fìor-ola - 270 g;
• Co-dhlùthaichte bainne a ghoil - Standard pige;
• Lemon Peel - ½ de mheasan (agus, ma thogras iad, nach urrainn a bhith air a chur ris).

Ceum air cheum a 'còcaireachd cream

Mus teas leigheas semolina bu chòir a chuir e ann am bobhla, agus an uair sin dòirtidh beag bainne agus a 'measgachadh mòr. An dèidh 15 mionaidean de vzbuhshuyu tomad riatanach gus Cuir air fhàgail bainne bathar, a 'cur na soithichean air an teine airson a goil agus tionndaidh sìos an gas a' char as lugha. Anns an staid, lite bu chòir goil airson 45 mionaid, a 'sìor brosnaicheadh spoon (chan losgadh). A leithid fhada teas leigheas a tha a dhìth gus an pellet semolina thuit làn agus nach eil a 'faireachdainn anns a' mìlsean. An ath, an preform feumar a thoirt air falbh bho teas agus èadhar fionnar.

Ged a tha an lite cools, tha e comasach a bhith ag ullachadh an dàrna pàirt den air-uachdar. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail ìm agus tur thawed aig an t-seòmar Teòthachd. Nas fhaide, tha feum air a chur sìos ann an blender bobhla agus cuip a chruthachadh mòr geal agus mothtanach mass. Às dèidh sin, bhathar a tha riatanach gus cuir an Co-dhlùthaichte bainne agus a rithist a 'measgadh modh-obrach.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a leithid de uachdar cèic semolina bu chòir ullachadh a-mhàin le Varenkov. Às dèidh na h-uile, ma tha sibh ris an t-àbhaisteach Co-dhlùthaichte bainne, bhathar a bhios ro-sùgh agus chan eil ea 'gabhail riochd a dh'fheumas sinn.

Às dèidh an dàrna earrann Ughagan tha e deiseil, faodaidh e gu sàbhailte Cuir fuar semolina agus liomaid Peel (ma thogras), agus an uair sin a chrathadh suas mar mionaideach, a 'cleachdadh uidheam còcaireachd.

Mar thoradh air modh-obrach seo, bu chòir dhuibh tiugh dh'ailbhinn tomad le blas pronounced Co-dhlùthaichte bainne.

Ciamar a chleachdadh?

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, semolina uachdar faodar a chleachdadh mar làn mìlsean, agus a chuir e air briosgaid. A-nis tha sinn ag iarraidh a thoirt dhuibh ciamar a tharraing le cèic a 'cleachdadh a' bhathar seo. Feumaidh seo a bhèicearachd clasaig cèic còmhla ri cocoa pùdar agus an uair sin a-fhuarachadh math, a 'gearradh an taobh cuibhrionnan cleachdadh truinnsear mar phàtrain, agus filleadh tiugh a chur ris an uachdar an-uachdar às semolina (suas ri 4-5 cm a dh'àirde). Nas fhaide air cèic moladh tur 'còmhdach frosting le bhith ga dèanamh bho dorcha chocolate bar còmhla ri pìosan de ìm bainne agus spàin. Ach, tha e ion-mhiannaichte a ghiùlain a-mach na modh-obrach dìreach an dèidh an aifreann air fuarachadh. Às dèidh na h-uile, ma tha e dòirtidh mìlsean teth, tha e dìreach a "seòladh". Aig deireadh a mèath agus bhlasta Homemade cèic "Bird bainne" a bu chòir a chur ann nas fhuaire agus a chumail airson co-dhiù trì uairean a thìde.