Mar a bhruich na foileagan: dhìomhaireachdan cidsineach

Ann an Ruis gu bhith air a ghairm fritters Ged thickish agus bhreacagan. Bha iad air an dèanamh bho tiugh taois ullachadh còmhla ri Yogurt. Ann ar n-ùine, a 'còcaireachd a' dèanamh bhreacagan flùr bho chruithneachd. Gu bheil iad air thionndaidh bog agus mothtanach, Cuir am bainne agus beirm. An ath an taois, chuir a-mach ann am pana beag ann, 'ròsda ann an glasraich (unrefined ola). Nuair a bhreacagan gheibh òir donn agus tha iad deiseil, faodaidh iad a bhith air a chur a-mach air truinnsear agus cho fialaidh lubricate mil, silidh, staing no uachdar na geir sam bith susbaint. Tiughad bhreacagan deiseil ann an riochd san fharsaingeachd ag atharrachadh bho 5 gu 7 mm. 'S e seo fiosrachadh coitcheann. Leig a-nis a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a' fuine bhreacagan ri do chloinn agus cèile riaraichte.

Gus ullachadh seo mheis feumaidh tu a bhith ag ullachadh stuthan a leanas:

• cruithneachd min - 0.5 kg;
• fhuineadair beirm (mu 25 g);
• bainne fuar (2 cupannan bi gu leòr);
• ìm;
• siùcar (1-2 tbsp.);
• glasraich (unrefined) ola;
• salainn.

-Nis air a h-uile bathar riatanach air làimh. Mar a bhruich bhreacagan? A 'chiad feumaidh tu a bhith a' beirm agus sgaoil iad le 'chòmhnard-uisge. An uair sin gu faiceallach dòirtidh ann am bainne, dòirtidh an min agus measgachadh domhain uile. Tha còir aige mar so taois feumar a thoirt air falbh blàth location airson an dèidh sin fermentation. Nuair a bha an taois air a dhol suas, chuir e ann an uighean, ola agus siùcar. Can cuideachd beagan salainn. A-nis feumaidh sinn dèanamh an taois ag èirigh an dara uair. Tha an fhìrinn gu bheil na deuchainnean air an dealbhadh gus fritters, air cunbhalachd a bu chòir a bhith mòran gairbhe na airson bhreacagan.

Mar sin, an taois air èirigh airson an dara uair, agus, uime sin, tha làn-ullaichte. Mar a bhruich bhreacagan? Gabh beag, agus nach math domhainn pan, dòrtadh ola a-steach e. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhut beachdachadh gu bheil airson gach ùr cuibhrionn ola a dh'fheumas a bhith air atharrachadh. Ann an teas pan, sgaoil an taois ann an beag. Fry bhreacagan cho fada 'aca air an uachdar a rèir coltais òir donn. Le cuideachadh sònraichte Spatula flips an pancake an taobh eile dhiubh ro mhath browned.

Dèiligeadh ris a 'cheist mu dheidhinn mar a bhruich bhreacagan, bu chòir a thoirt fa-near gun an àite bainne, faodaidh sibh a' cleachdadh plain uisge. Mar sin bidh bhreacagan Cuir a-mach nas lugha saill agus calaraidh. Gam frithealadh air a 'bhòrd urrainn a bhith le uachdar, sweet sabhs, measan, càise agus sioraip. H-uile càil a 'crochadh a-mhàin air' ur mac-meanmna agus blas roghainnean. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich bhreacagan. Faodaidh tu tric gabhaibh a theaghlach seo mìorbhaileach Russian mheis.

Sònraichte eididh airson ùr-fhuine bhreacagan bidh cherry sioraip. Ann a bhith ag ullachadh eil mòran dheth. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a cheannach anns a 'bhùth mhòr no bùth grosaireachd cherry staing (300g bi gu leòr). Air an àireamh de staing feumaidh mu chairteal cupan uisge (b'fheàrr blàth). Measgaich staing le h-uisge, agus an uair sin a thoirt gu goil. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu daonnan a' gluasad an thoradh mass. Tha seo a 'sioraip bruich gu math luath, agus bha e air a' bhòrd gu na foileagan teth. Another cidsineach dìomhair a bha soirbheachail fhosgladh. Meal do mine!