Dè tha thu a 'dèanamh de na tilapia fillets?

Ann an Vietnam, a thuilleadh air fàs glè chumanta iasg - catfish, air a chur air an allt agus riochdachaidh iasg eile. Mar eisimpleir, tilapia.

Tha seo a 'iasg - a tha càirdeach dha àbhaisteach creagag. Tha e a 'beachdachadh a rugadh African aibhnichean. 'S e ainm neo-fhoirmeil eile - "an Naomh Peadar èisg", oir a rèir beul-aithris an t-Abstol a bha an sàs ann an iasgach tilapia rè a chuairt. Fhaotainneach airson tilapia giùrain spotan dorcha air an uirsgeul tha coltas bho na corragan-Abstol.

Tilapia tha fìor frithealaidh agus feòil sheang, mar sin, air an iasg a tha freagarrach airson cha mhòr de sheòrsa sam bith biadh. Faodaidh e bhith air a ghoil, a 'gabhail Bhiodh bhas,' fuine ann an àmhainn.

Of tilapia fillets Faodar bruich tòrr dhiofar soithichean. Mar eisimpleir, mar greim-bìdh, faodaidh tu seo a 'còcaireachd iasg ann Bris. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu biadh a bhith a 'nighe an tilapia fillets (feumaidh sinn 4 PCan.), Tha e tioram le pàipear searbhadair, cuir salainn (faodaidh sibh crathaidh freagarrach Seasoning airson iasg) agus a chur an dàrna taobh airson greis. Ged a bha an t-iasg bidh marinate, ag ullachadh airson Bris an taois. Divide na trì uighean ann am bobhla agus bhuail e iad le measgachaidh no whisk, dòirtidh leth cupan bainne, agus fiù 's nas fheàrr - uachdar, salann, Cuir ùr luibhean (Dill agus peirsill, faodar a thiormachadh) agus a mheasgachadh. A-nis, cuir min agus measgachadh h-uile càil fhaighinn an leth-lionn Bris. Mine Feumaidh mu 4-6 spàinean.

An t-iasg a ghearradh ann am pìosan beaga, tumadh ann Bris agus deiseil gus Fry ann an ola theth. Tha seo a 'iasg Faodar ithe air an làimh dheis air falbh, mar a tha an abairt ag ràdh - "a pan", agus tha e comasach fhuarachadh agus a' frithealadh fuar.

Àireamh rèiteachadh de na soithichean a dh'fhaodadh a bhith air an ainmeachadh fillet tilapia bhas ann bhuntàta Bris. 'S e sin, an Bris airson an roghainn seo ullaichidh soithichean a dhèanamh de mhin agus buntàta.

Mar sin, 600 gram de iasg fillet bheir chòig meadhanach mòr buntàta, onion, uighean no dhà, trì-bùird de mhin, ola airson phana iasg agus seasonings.

Iasg fillets ullachadh, mar anns a 'chiad reasabaidh, a tha, nam bheachd-sa, tioram, agus seusan a' fàgail gu marinate airson 10 mionaidean. Aig an aon àm, sìol grinn sgudaichte onion agus buntàta air cliath-theine breagha grater, ann ro-làimh, gu dearbh, a ghlanadh agus tha e an dèidh a nighe. Potato measgachadh mar bu chòir pàipearan-naidheachd, chuir ann an bobhla domhainn. Cuir a bhas uinneanan, uighean roinn. All mix, salainn agus cuir spìosraidh gus ur còrdadh ris.

A-nis tha sinn a bhlàthachadh suas an ola ann am pana agus lùghdachadh an teas a 'mheadhan. Gabh pìos tilapia fillets agus obmaknom i le aon làmh ann a 'bhuntàta Bris. Cuiribh fillet air buntàta thar sìos. -Nis air a smeuradh breading air a 'mhullach agus tha sinn sìol ar iasg airson 10 mionaidean. Gu cùramach Cuir na pìosan, a 'cleachdadh Spatula, agus tha sinn a' còmhdach pan le mullach. A-nis a 'lùghdachadh an teas agus bidh an t-iasg a bhruich airson 10 mionaidean.

Mar a chì sibh, a 'cleachdadh seo Reasabaidh airson tilapia fillets, faodaidh sibh ullachadh math Bheurla mheis, nach eil a dhìth taobh a mheis. Serve seo iasg as fheàrr le lusan uaine no sailead.

Mar a bhruich tilapia fillets ann an àmhainn? An seo tha mòran roghainnean. 'S e sin' s dòcha aon de na b 'fhasa. Gabh ceithir pìosan de fillets (mu 100g gach), a 'suathadh iad le salann is spìosraidhean airson iasg. Tha sinn a 'cur ann an riochd deònach, a tha ro-olachadh. Fillet air mullach gach seata de dà sliseagan de liomaid. Tha sinn a 'fuine aig 175 ceuman airson 20 mionaidean. Mar an t-iasg sabhs a bhios biadh mayonnaise no mayonnaise measgachadh le tiugh uachdar, creamh, sùgh liomaid agus lusan.

Cruadhaichte tilapia Faodar ullachadh agus nas iomadh-fhillte reasabaidhean. Mar eisimpleir, Cuir an t-iasg balgain-buachair, glasraich, a bhruich le càise no sabhs sam bith.

biadh fallain luchd-leantainn urrainn bhruich tilapia Bhiodh. Gus seo a dhèanamh, an t-iasg a bu chòir a sguabadh air dòrtadh thairis air an sùgh liomaid agus Soy sabhs agus crathaidh le seasonings. Leave a marinate airson 20 mionaid agus mar sin, agus an uair sin a bhruich ann an dùbailte goileadair airson 10 mionaidean. Flavorful agus fallain soitheach a tha freagarrach airson an daithead, tha thu a rinn thu!