Dotaireil isbean.

Bha là breith Dotair Sausage còir Bu chòir beachdachadh air ann an 1936. Tha ainm a tha e stèidhichte an Cogadh Sìobhalta, lagachadh a shlàinte, agus dhaoine a dh'fhiosraich cruadal an Tsar rèim. Bhathar a 'creidsinn gun robh seo a Sausage tha saidhbhir ann an uile beothamain agus mèinnirean a bheil feum a neartachadh corp an duine. Tha an stuth seo a bha gu dearbh na mhodail de ithe fallain. Iomadh bliadhna Dotaireil isbeanan a 'fuireach suas ri a h-ainm. Feòil a tha air a chleachdadh ann a bhith ag ullachadh, bha e a-mhàin an ìre as àirde, agus a choltas riamh a 'tàladh luchd-ceannach. Iomadh ginealach sgeadachadh an fèist bùird seo caol agus làn sùgh isbean, ga chleachdadh ann an Salads agus appetizers. Airson ùine fhada a bha e na shamhla air mathas. Ach, bho chionn beagan deicheadan, a rinneadh an t Dotaireil isbean air a dhol tro atharrachaidhean mòra. Thòisich e ris Starch, Soy, diofar dathan agus thickeners. Neo-fuadain gun cur-ris. Tha an daithead de bheathaichean airson greis a-steach an èisg, agus tha e gu mòr fo bhuaidh a 'fàileadh isbean. Agus cleachdadh na reòite beef a-steach air a fàgail air a 'chomharra air an palatability den bhathar.

Still dhotaireil Sausage agus a 'gleidheadh ceannais a suidheachadh gus an là'n diugh. Tha fèill cho mòr agus gu bheil luchd-cleachdaidh còrd e airson ùine fhada.

Ach, feumaidh sinn a bhith comasach dealachadh a dhèanamh eadar fìor cuirm bho dhiofar fakes, a 'cleachdadh a dheagh ainm. An toiseach, bu chòir dhuinn sgrùdadh a dhèanamh air a 'phacaid gu faiceallach. Càileachd bathar a bu chòir a dhèanamh seachdad às a 'cheud tàilleabh feòil muice, fichead' sa còig sa cheud de mhairt-fheòil. Na h-uighean a 'gabhail trì às a' cheud de na h-iomlan, agus na dhà às a 'cheud a tha pùdar bainne, siùcar, salainn, agus cardamom chnò. Sausage ìsle càileachd feòil a dh'fhaodas a bhith ach leth-cheud sa cheud. Tha an còrr a tha soybean bloigh Starch, dathan agus fuadain blas. Na cuibhreannan sin, gu dearbh, a 'fàgail an comharra air an blas càileachd isbeanan.

Sònraichte a bu chòir aire ris an liosta tàthchuid, sgrùdaich an liosta de bhiadh cur-ris a dh'fhaodadh a bhith an làthair, agus a chasg. Ceadaichte an-dràsta a 'cleachdadh cuid de blas, searbhachd riaghlaidh, antioxidants, emulsifiers, stabilizers agus mar sin air. Ach bu chòir dhuinn cuimhneachadh gu bheil nas lugha na an liosta de E-cur-ris, an tuilleadh àrd-chàileachd bathar.

Tha e pàirt chudromach agus coltas na isbean. Bu chòir a bhith tiugh agus rèidh. An t-slige feumaidh e bhith air fad agus gun cùm-iomlan a 'bhathar. Ma tha na riatanasan a tha air a bhriseadh, agus an sin an isbean e soilleir gu uisge a chumail no dh'fhalbh an ùine air sgeilp beatha. Color stuffing bu chòir solas pinc agus measgachadh cothromach. Bright dath a 'bruidhinn air còrr dath. Ma tha an Aifreann spotan glasa, pìosan de gheir, de bheag shluagh - tha seo uile a 'ciallachadh a bhriseas ullachadh teicneòlas. Ceadaichte taiseachd bloigh nach bu chòir a bhith còrr is seasgad 'sa còig sa cheud, reamhar - chan còrr is fichead agus a dhà, pròtain - co-dhiù trì-deug. Tha tomhas-lìonaidh a tha a 'riochdachadh cur-ris a' milleadh a 'chuirp, cha bu chòir a bhith nas àirde na 0,005%.

Agus an rud mu dheireadh a 'beachdachadh air a' ceannach a 'bhathair: ma tha an dotair Sausage sleamhainn agus còmhdaichte le smugaid a' cruthachadh sealladh, tha e soilleir flawed agus neo-fhreagarrach airson na caitheimh. Better bathar Tha ìsle sgeilp beatha. Àrd ìrean de bhiadh Stuthan eile agus stuthan-gleidhidh air an cleachdadh gu mòr fhadachadh an ùine.

Cha lugha fiosrachadh cudromach do na daoine a tha a 'cunntadh làitheil àbhaisteach de Calorie intake. Ma tha bracaist Sausage Doctor, a Calorie gach ceud gram a tha 257 calaraidh. Agus, gun teagamh sam bith, bidh mòran chan aicheadh mi-fhìn an tlachd a-rithist seo a mhealtainn bhlasta agus bathar cùbhraidh.