Egg liqueur. Ciamar a dhèanamh ugh liqueur

Nis, tha an tomhas mhòr de dheoch-làidir. Tha e coltach gu bheil a h-uile nach urrainn thu cuimhnich orra. Am measg dhaoine òga a tha a 'chuid as mòr-chòrdte leann, agus daoine nas sine, mar riaghailt, bhodka, branndaidh no fìon. Tha sinn a-nis a 'bruidhinn mu dheidhinn seo deoch, mar ugh liqueur, a tha cuideachd a tha tòrr luchd-leantainn. Tha sinn cuideachd ag innse dhuibh mar a bhruich seo grianach deoch.

Tha an sgeulachd

Ma tha thu a 'tòiseachadh a' còmhradh mu ugh liqueur, an uair sin, mar a riaghailt, tha e co-cheangailte ri iomadh liqueur "neach-lagha." Tha tùs an deoch seo soilleir. Tha grunn tionndaidhean. Tha a 'chiad tha stèidhichte air na h-Òlaind teacsaichean na seachdamh linn deug. Thug iad iomradh air deoch soilleir dath a bha a 'còrdadh ri na seòladairean seòladh anns an Òlaind Antilles.

Dè bha roimhe liqueur ugh? Tha seo a 'measgachadh de deoch-làidir agus avocado mousse. Ann an dùthchail de sheòladairean, gu mì-fhortanach, cha robh a leithid measan, mar sin ghabh iad àite e le ugh yolk.

Nuadh-ugh deoch làidir a tha dh'ailbhinn, velvety structar. Tha seo an deoch mhilis anns a 'chumantas 16-18% deoch-làidir.

Ann an diofar reasabaidhean ugh còcaireachd mil a chleachdadh deoch làidir no siùcar, branndaidh (grape) no branndaidh (uaireannan bhodka), Co-dhlùthaichte bainne no uachdar.

Air a 'Bheilg agus an Òlaind margaidhean reic glè thiugh leithid deoch. Tha a 'chuid as motha gu math ainmeil gnìomhachas saothrachaidh deoch làidir - "Jansen", Bols, Warninks etc ...

Anns a 'Phòlainn a dhèanamh ris an canar Ajerkoniak liqueur. Tha e air ullachadh air bunait bhodka.

Gu h-àraidh slush deochan rim faotainn anns an Òlaind. Tha iad airson 'cleachdadh botal le iomadh mhuineal, gus an cuideachadh le pròiseas dhòrtadh. Tha an seòrsa deoch làidir air a chleachdadh ann an ullachadh DESSERTS, Creams. Cuideachd a chur ris ann an cèicichean agus MUFFINS. Ach dè an àite ugh liqueur ann an cèic, ma tha e aig nach 'làimh? Faodaidh tu a 'cleachdadh deoch làidir sam bith, tha e gu sònraichte math, "Bailey." Cuideachd, airson nan adhbharan seo, faodaidh sibh an cleachdadh àbhaisteach a 'bhranndaidh.

Còcaireachd aig an taigh blasda deoch

Sinn a 'tabhann a-nis faighinn a-mach ciamar a dhèanadh ugh liqueur aig an taigh. Gus ullachadh a tha e, chan fheum thu a bhruich airson Co-dhlùthaichte bainne agus ùine fhada bhith a 'salach mun cuairt anns a' chidsin. Ach mus thu dòirtidh glainne air deoch làidir, a tha fhathast a dhìth ri feitheamh beagan, no an deoch a bhios an làthair tha blas soilleir agus aroma de bhodka. Tha e glic a thoirt Brew airson trì latha (ìre as lugha - dà uair dheug). Às dèidh seo modh-obrach, droch bhlas falbhaidh, agus an sin a ghabhail os làimh bouquet (coltach ri cuid de branndaidh).

Gus ullachadh a tha a dhìth àbhaisteach soithichean, mar eisimpleir, domhainn bobhla. Cuideachd, bidh feum air plug. Ma tha blender, tha e a h-uile mòr, a chleachdadh. Tha seo a 'uidheam as fheàrr a whisking ugh yolks.

Homemade ugh liqueur

Gus ullachadh 450 ML de deoch làidir, feumaidh tu:

• leth tiona Co-dhlùthaichte bainne;
• trì uighean yolks;
• leth teaspoon faoineig (ma cleachdadh faoineig siùcar, agus an uair sin 1.5 tsp.);
• 350 ML de dheagh bhodka (ri do bhlas). Faodaidh tu cleachdadh branndaidh.

Mar a bhruich ugh liqueur? Beachdaich air a 'phròiseas air fad mionaideach.

1. A 'chiad feumaidh tu a sgaradh bho na daoine geala yolks. Bu chòir a bhith air a dhèanamh gu faiceallach, gus a bheil an deoch a ghabhail dad superfluous.
2. An uair sin feumaidh tu gu faiceallach whisk an yolks.
3. Next, na h-uighean a chur ris faoineig, Co-dhlùthaichte bainne. Às dèidh sin, bidh sinn a 'cumail oirnn a whisk gus a bheil sibh a tomad èideadh cunbhalachd.
4. An uair sin beag Cuir air bhodka. Tha seo riatanach gun urrainn dhut a thaghadh as fheàrr leat cunbhalachd. An dèidh sin feumaidh tu a 'measgachadh liqueur agus a dhòrtadh ann am botal. Ready deoch mhìos ghabhas cumail ann an frids (chan tuilleadh!).

Cuimhnich gur cho ugh bruich liqueur faighinn gu leòr ri lionn, ach an dèidh b'urrainn e seasamh airson grunn làithean anns an fuar, inneach a 'fàs nas dùmhail agus bidh cuimhne uachdar. A leithid metamorphoses tha an t-adhbhar gu bheil a 'cleachdadh deoch làidir air a bhith mòran nas fharsainge. Mar sin, a thuilleadh air gu bheil e air a chleachdadh ann an cocktails, dhòirt iad reòiteag, a thuilleadh air a chleachdadh airson interlayer agus lìonadh cèicean agus pastraidhean. Tha e a 'Goes Without Saying a leithid siùcairean Chan eilear a' chloinn.

Pàrtaidh sam bith ris sunnd dachaigh-ugh bruich grianach liqueur.

cocktails

An dèidh a 'dèiligeadh ri mar a nì deoch làidir, a' beachdachadh air a Cocktail, a tha air a dhèanamh de ugh deoch.

An toiseach, tha sinn a 'mìneachadh mar a bhruich "Coffee-Algerian."

Tha seo a 'Cocktail Tha blas math inntinneach. A 'chiad feumaidh tu dèanamh cofaidh ann an Turku, leig e fionnar, an sin bu chòir dha a-rithist a thoirt gu goil. -Nis air a dòrtadh a-steach glainne ugh deoch làidir (20 ML). An sin dhòrtadh teth cofaidh ann am ballachan uisge fuar (aon teaspoonful). Tha e riatanach a thuinich gàrraidhean. Às dèidh sin, a 'dòrtadh a-steach glainne cofaidh. Ready deoch sgeadachadh mullach an uachdar.

"Pink Shoes"

Gus ullachadh deoch, a bhith air a mheasgachadh anns an aon uiread (mu 20 ML), sioraip grenadine , agus liqueur ugh. Aig deireadh a bu chòir a chur ris an uachdar. Sin uile a dh'fheumas sibh a 'measgachadh mòr. An sin dòrtadh a-steach Cocktail 'seasamh suas gu mullach an sòda.

"Snowball"

Tha seo a 'ùraich deoch. Chiad, glainne a thogail airson 500 ML, dhòrtadh e ugh deoch làidir (50 ML). An sin a 'chòrr den leabhar air a lìonadh le lemonade. Sgeadachadh an glainne le sliseag aoil is sònraichte Cocktail umbrella.

"Casablanca"

A leithid de dheoch a tha mar-thà nas làidire. Measgaich ann an Shaker le 30 ML de bhodka, 20 ML ugh liqueur, anise liqueur 15 ML agus an aon tomhas de sùgh orains agus anainn. H-uile càil gu math faiceallach. An uair sin, thoradh air an deoch a dhòrtadh a-steach glainne, cuir pronnadh deigh. Ready òl measan sliseagan a dhèanamh a-mach.

Mu dheireadh, beag

Fhuair sinn a-mach gur e ugh liqueur, agus rinn iad sgrùdadh air mar a bhruich agus mar a dhèanamh air bun-stèidh de dhiofar cocktails. Tha sinn an dòchas gu bheil am fiosrachadh a tha feumail dhut.