Uisge-beatha measgaichte - uasal dheoch

Uisge Beatha 'S e deoch-làidir. Tha e air a dhèanamh de nàdarra gràn, beirm agus uisge, air a chumail ann an sònraichte baraillean. A h-uile trì dùthchannan an sàs ann an dèanamh seo deoch: Alba, Èirinn agus na Stàitean Aonaichte. Tha a 'mhòr-chuid de daoine - tha na h-Alba. Tha mòran dhaoine mì- uisge-beatha de bhraich singilte agus coimeasgachadh, bidh sinn oidhearp air an duilgheadas seo agus a 'coimhead gach seòrsa de na h-Alba elixir.

Seòrsa deoch na h-Alba

Tha trì seòrsaichean:

• braich;
• gràn;
• coimeasgaichte uisge-beatha.

riochdachaidh teicneòlas

Braiche (braich) uisge-beatha

A chleachdadh airson an dèanamh eòrna. Eòrna gu cùramach cur ann an ordugh a-mach, tha e glan agus tioram. An sin a bogadh ann an uisge. An t-uisge a bu chòir sàthaichte le ogsaidean. Bog fliuch phròiseas a 'crìochnachadh nuair a tha an sìol a' tòiseachadh a 'fàs. Germinated eòrna a tiormachadh, an teòthachd bu chòir a bhith air 65 ceum. Drying a 'gabhail àite ann an seòmar sònraichte, far a bheil an gràn a' smocadh le mòine. Mar ullachadh braich, a tha an uair sin a 'mhin agus a' measgachadh le uisge teth. Fuarachadh agus a chur ris a fuasgladh de beirm. Tha fermentation pròiseas a 'tòiseachadh agus mairidh 3 làithean. Tha seo a «nighe», a tha air a smachdachadh gu dùbailte grùdaireachd (12 uairean a thìde). Stòr uisge a chur ris, gus an ìsleachadh dheoch làidir. Braiche a 'seasamh ann an baraillean daraich. Dh'aithneachadh amannan eadar-dhealaichte, ach co-dhiù 3 bliadhna. Tha na clasaichean a leanas: buideal (le eadar-dhealaichte air taighean-staile) is braich (saothraichte aon taigh-staile).

Ghràinne (gràinne) uisge-beatha

Tha an stuth amh airson a 'dèanamh uisge-beatha gràn tha gràn (cruithneachd, coirce). Tha an gnè seo undergoes a-mhàin grùdaireachd uisge-bheatha (leantainneach). Tha e mòran nas buige is braich, tha aon a dh'fhaodadh a ràdh, teicnigeach stuth amh, a tha air a chleachdadh gus co-mheasgaichte.

Measgaichte (measgadh) coimeasgachadh uisge-beatha

Airson a 'dèanamh measgaichte dà sheòrsa braiche agus gràinne. Uisge-beatha measgaichte - a 'chuid as motha fhoillseachadh deoch a cothlamadh blas de dhiofar seòrsa. Divide e gu 3 seòrsa:

• ìre (extract phàirtean nach eil nas lugha na trì bliadhna). As ainmeile Coimeasgaichte - «Johnnie Walker», «Ballantine a»;
• clas «mheasgachadh de luxe». Seòrsa seo a 'seasamh airson mu 12 bliadhna. -Shluagh: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• clas «tàilleabh». Dh'aithneachadh an co-mheasgachadh a tha còrr is 12 bliadhna. Famous suaicheantasan: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

Uisge-beatha measgaichte ghabhail a-steach anns an liosta de na daor spaideil dheoch san t-saoghal. As an reic measgaichte caochladh, ach barrachd is barrachd luchd-cleachdaidh a tha a 'tarraing aire bhraich singilte.

Mar sin, mar a chì sinn, uisge-beatha de bhraich singilte agus coimeasgaichte - 'S e gu math eadar-dhealaichte deochan, ach tha an dà chuid seòrsa grinne.

Ciamar a chleachdadh?

Uisge Beatha na h-Alba , measgachadh - rìoghail deoch. Cleachd dà sheòrsa de speuclairean: tiuilip (gus measadh a dath, agus blas aroma na dheoch) is farsaing bonn (measgachadh le uisge, còla, vermouth). Uisge-beatha 'fheàrr leis a bhith ag òl a rèir an riaghailt 5 «S»: inhale tlachd, a' dèanamh fiughair, a 'lagachadh làin. Tha an teòthachd an deoch bu chòir a bhith mu 18-21 ceuman, aig Teòthachd dh'fhoillsicheas bouquet fàileadh. Ma tha thu dìreach a 'dol gu tuiteam a-steach an t-saoghail air uisge-beatha, bu chòir dhut tòiseachadh leis a' cho-mheasgaichte!