Eggplant Baked

Is e megplant aon de na glasraich, nach eil air a chleachdadh gu tric, dìreach air sgàth nach eil fios aca ciamar a chòcaicheas e e. Tha e air tòrr de feumail feartan. Mar a bhruich eggplant ann an àmhainn a dh'iarraidh mine blasda? Tagh am reas iomchaidh as urrainn dhut bhon fheadhainn gu h-ìosal.

Cruadhaichte eggplant le glasraich

Nigheanan-glanaidh a nighe, gearradh sìos, cuir salann agus fras ann an ola lusan. Air gràmar mòr, mire beagan corran. Gearr fàinneagan cearcaill, sliosan tomato agus piobar bulgàircean - connlach. Carranan, pepagan agus uinneanan Fry. An dèidh 12 mionaid, cuir tomatoichean, gearraich greens agus salainn. Stew airson 5 mionaidean. Aig bonn na cruinne bha sreathan de eggplant agus glasraich ann. Bu chòir an t-sreath àrd a bhith megplant. Toir air a 'mhullach le maiseas le garlic gearraichte, crathadh le càise gràdhach agus àite san àmhainn airson 25 mionaid.

Eggplant bakte le feòil biorach

Crèadhaich geamhraidh, a 'bleith agus a' measgachadh le feòil biorach agus cupa. Cuir bobhla meatailt ann agus cuir a-mach airson 3 mionaidean. Nigh agus glan an ugh-phlùr agus buntàta, gearraich a h-uile càil ann an cearcaill. Lubhail am biadh-fuine le ìm, laigh leth den bhuntàta, cuir cromag le cnmag (crathadh) agus càise air a 'mhullach. Leudaich leth an stuth, sgapadh gu cothromach air a 'bhuntàta. Cuir às don ubhlan. Measgachadh uachdar, bainne, uighean, cnò-bhreac, pepper agus salainn. Tha leth den mheasgachadh a th 'air a thionndadh air a dhòrtadh a-steach do mhullach. Leudaich an dàrna sreath san aon dòigh. Crùbagan an t-sreath àrd le càise. Cuir san àmhainn air a 'chliathaich agus bruich airson 25 mionaid.

Cruadhaichte eggplant le tomàtothan

Gearr 2 builg-muile ann an tighead ceudameatair, crathadh le salann agus cuir air falbh airson 2 uair a thìde. Gearr gu fàinneachan tana 4 tomato. Truailleadh 4 clòcan de dh'eallas agus measgachadh le mayonnaise. Tarraing 200g de chàise, cuir a-steach leth gu mayonnaise. Cuir an eggplant ann am molltair, cuir na tomatoan air a 'mhullach agus cuir na sailleadh iad le mayonnaise. Dèan seargadh air a 'chàise a tha air fhàgail agus cuir a-steach an àmhainn. Nuair a bhios an càise a 'leaghadh, cuir an eggplant leis na tomataichean air a' mhias.

Eggplant bakte le càise

Gabh megplant ann an cearcallan tana, cuir salainn agus cuir air leth leth uair a thìde gu colander, mar sin chan eil iad searbh. Cliath-theine càise mozzarella agus parmesan. Peel na tomato agus gearradh a-steach do chiùban. Fry an stiallan basil agus gaol air a ghearradh ann an ola ola. Cuir na duilleagan basil agus na tomata a-steach, ràith le salann, piobar agus a 'fuine airson 15 mionaidean gus an cuir an sauce a-steach. Thoir air falbh bho teas, sguab tro chriathar agus mèirich ann an inneal-bogsa. Ruail eggplant, tiormaich, gearradh, cuir a-steach flùr agus fiod ann an ola ollaidh. Cuir iad air napkins gus ola a bharrachd a ghabhail. Cuir a 'chupag ann am boglach glainne, spread e air feadh a' bhonn, mullaich an eggplant agus crathadh le càise. Mar sin dèan beagan sreathan eile. Cuir san àmhainn. Nuair a bhios an càise a 'leaghadh, faigh am biadh.

Eggplant bakte le salsa tomato agus sauce uachdar

Gearr ann an leth 4 megplants, cuir am pìos iad agus cuir iad san àmhainn, thoiribh iad gu ullachadh.

Dèan salann uidheam grùidh: measgachadh 250 g de uachdar uachdar, cruinneachadh de dhill gearraichte agus 2 clòimhe de garlic. Cuir salann agus piobar ruadh.

Ullaich salsa: gearradh nionnach breagha, garlic, piobar searbh agus 3 ciùban tomato. Cuir ris an ola ola agus salann.

Thoir air falbh pìob beag eggplant agus cuir thugainn iad le sauce uidheam agus salsa.

Eggplant bakte le balgan-buachair agus tomato

Nigh 2 eggplants agus gearradh a-steach ann an slisnagan. Salann agus cuir a leth airson leth uair a thìde. Gluais le uisge fuar agus cuir ann am muilneanan fuine. Ann an ola glasraich 300g de bhalgan-buachair tioram, salainn. Gearr na tomataichean ann an cearcaill. Molaich 3 clòran de dhuilleag agus measgachadh le 200 g de uachdar searbh agus 10 g de basil. Cuir balgan-buachair agus tomato air ubhlanntain, cuir uidheam sear agus cuir basil agus garllan ris. Crùbagan le càise gràdhach, cuir san àmhainn agus a 'fuine. Garnish le greenery. Fàilte gu leòr!