Fàile cùbhraidh agus gooseberry reasabaidhean

Gooseberry - Berry, bhon a tha mòran mnathan a 'dèanamh nach eil fiù' s a 'smaoineachadh gu silidh a dhèanamh, compotes agus beàrnan eile. Glè thric bheachd seo stèidhichte air an tuigse a bh 'lèirsinneach beag measan le tiugh rind: a' faireachdainn nach eil e comasach a bhith ag ullachadh na blasta, oir measan Chan eil seethe. 'S fhiach toirt iomradh air gu bheil a h-uile an crochadh air na sgilean agus eòlas bean an taighe. Anns an aiste seo, ionnsaichidh tu mar a bhruich gooseberry. Tha reasabaidhean eadar-dhealaichte ann an iom-fhillteachd, ach air an toradh a bhios a dhearbhadh a h-uile dùil.

Ge be dè an seòrsa staing, tha beagan riaghailtean leis a bheil an ro-làimhseachadh gooseberries. Recipes gooseberries a 'moladh gun urrainn a bhith de dhiofar seòrsa. Gus ullachadh a uaine cuideachd a 'cleachdadh seòrsa Feumaidh cherry duilleagan. Berries dèiligeadh le diofar mheudan gus am bi iad mòr gun sìol, agus beag agus tro mheadhan a 'fàgail ann an riatanach fhoirm.

Tha a 'chiad bu chòir a chur a-steach Reasabaidh airson rìoghail gooseberry staing. Ga ullachadh a rèir an t-seann slighe, thàinig iad à fada air falbh ìmpireil turas. Neart foighidinn agus feumaidh tòrr, ach an fhìnealtas cùbhraidh, a tha ann an coimeas blas sam bith eile staing, cha bhi aithreachas air an ùine a chur seachad.

Airson a 'deasachadh an staing a chleachdadh immature teann dearcan, a nighe ann an uisge blàth agus ga ionnlaid bho tips air gach taobh. Nuair a nighe tha riatanach gus dèanamh toll anns gach dhearcag agus thoir air falbh a h-uile sìol. 'S e as fheàrr a chleachdadh geur scalpel toll. Fa leth feumaidh stoc suas air duilleach cherries, a sgoladh fon uisge a 'ruith. Tha e cudromach nach robh a appreciable milleadh a dhèanamh air an t-sùil agus dryness, mar thoradh faodaidh e milleadh blas.

San àm ri teachd, an reasabaidh de rìoghail gooseberry staing gabhail a-steach cur cherry duilleagan is dearcan notched ann am bobhla, a tha air a lìonadh le uisge goileach agus a 'fàgail airson 6-7 fosgailte. Feumaidh sinn dìochuimhnich na soithichean a 'còmhdach a' phàipear às dèidh a dh'fhuaraicheadh e. Nuair a thèid an ùine seachad air a shònrachadh, dhòrtadh ann an cruan mias-siùcair (siùcar co-mheas agus gooseberry 1: 1.5) ullachadh dearcan measgta le an leaghan transfused bho fhìor measan agus a 'cumail air teas ìosal, a' feitheamh airson an siùcar a sgaoileadh. Às dèidh sin, Cuir an t-sioraip dearcan fhèin, agus an dèidh 10-12 mionaid, ris na tha air fhàgail bobhla cherry duilleagan. Jam faodar beachdachadh deiseil nuair a dearcan a bhios follaiseach. His dhòirt teth air bruaichean agus a chur gu fhuarachadh ann an cool àite.

Gu dearbh, tha dòighean eile ag innse mar a làimhsichear gooseberries. Recipes Tha mòran, ach am measg na sheasamh a-mach agus tha e roghainn eile:
- Ro-ullachadh dearcan le uisge fuar airson leth-latha agus an uair sin a 'faighinn cuidhteas uisge agus dhòirt siùcar sioraip, a' fàgail a 'measgachadh airson 8 uair a thìde. Mar a bha ùine dol seachad, a 'measgachadh a' goil gus an tairgse agus a 'dòrtadh a-steach canopaic ann an teth fhoirm. Mus deach a 'dùnadh na pigeachan, feumaidh tu feitheamh gus an staing air fuarachadh.

Recipes bho Gooseberry chan ri ullachadh diofar sheòrsaichean staing. Nam measg tha cuideachd air dòighean gus cleachdadh na dearcan air a lìonadh ann an cèicichean, còcaireachd silidh agus soithichean eile. Ach, gooseberry staing reasabaidh a tha cho eadar-dhealaichte sin a tha e 'fhiach iomradh a thoirt air an dòigh eile a dhèanamh staing:

Berries ghlanadh agus ga thiormachadh le tiormachaidh le searbhadair no a 'tilgeil ann an colander, agus an uair sin a bhrodadh an dearcag agus dhòirt air mullach prestaged siùcar sioraip (a' cumail suas co-mheas 1: 1.5: 3 uisge glainne). Tha measgachadh a chumail là, an sin air a ghoil aig teas ìosal airson 10 mionaidean. Sioraip Nas fhaide air ghoil fa leth bho dearcan, mar a tha iad air a chur ris às dèidh an t-sioraip deiseil. Tha measgachadh a-rithist chaidh a thoirt gu goil agus a 'cumail a' goil airson 5 mionaidean, agus an uair sin a thoirt air falbh agus a 'dòrtadh a-steach bancaichean.

Recipes bho Gooseberry cho lìonmhor gun innse dhuibh mu na h-uile ann an artaigil beag nach urrainn a bhith. Tha e coltach do eòlas an nàbaidh aig a tha fios no dhà reasabaidhean bhon fheadhainn nach eil a 'toirt coltas ghiullachd dearcan. Feuch a bhruich co-dhiù aon de na leanas reasabaidhean a toigh gooseberry, chan ann a mhàin ann an riochd ùr.