Georgian adjika le cnòthan Frangach

Chan eil e dìomhair a adjika le cnòthan Frangach a tha fìor Caucasian Seasoning. Tha e air a chomharrachadh le blas geur agus a dhèanamh suas de spìosraidh, piobar agus salainn. Airson a 'deasachadh an sabhs air a chleachdadh mun aon seata de tàthchuid. Chan eil ach atharrachadh an dàimh. An dèidh a 'leughadh an-diugh artaigil, ionnsaichidh tu grunn tionndaidhean de seo mheis.

Dè a tha a dhìth airson còcaireachd?

Mar sin gheibh thu fìor bhlasta adjika le cnòthan Frangach reasabaidh a tha sinn a thaisbeanadh gu h-ìosal, a dh'fheumas sibh a ghabhail cùram na h-uile càil. Gus seo a dhèanamh Caucasian sabhs feumaidh tu:

• A punnd teth peabairean.
• 100 gram de cnòthan Frangach.
• Trì-bùird salainn.
• 400 gram de uaine.
• Aon bùird de coriander sìol.
• 100 gram de creamh.

Mar uaine 'S e ion-mhiannaichte a' cleachdadh na peirsill agus coriander, mar a tha iad as fheàrr ann an co-chòrdadh ri na h-àrd-seata de stuthan.

Tha ullachadh teicneòlas

Airson dìon do làmhan a bhith ag obair ann an caol miotagan rubair. Air neo, an craicionn a dh'fhaodadh nochdadh o ùpraid adhbhrachadh le acute tàthchuid. Tha e cuideachd riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil anns an aodann agus an sùilean cha d 'fhuair an sùgh de searbh piobar.

Feumaidh sibh an toiseach tioram air teth sgeileid cnòthan Frangach agus chuir e iad saor bho an cochall a chòrr. Às dèidh sin, bu chòir dhut 'rùsgadh an creamh. Gus piseach a thoirt air a 'phròiseas, tha e ion-mhiannaichte a thaghadh ceann nas motha.

An uair sin, coriander, creamh agus chnothan Feumaidh mions le càin mogaill. Anns an aon dòigh a bu chòir a dhèanamh le ro-nighe piobar. Thachair, an dàrna nach eil an sìol a thoirt às. Ma Pepper thug tòrr de sùgh, faodaidh sibh chlaisean e. An dèidh sin feumaidh tu a h-uile a 'measgachadh an tàthchuid adzhika agus a-rithist skip orra tro feòil grinder, gus an aona-ghnèitheach.

An uair sin, an ath fheum sabhs le salainn agus cuir roimhe a nighe agus an gearradh gu grinn, uaine. Cooked seo reasabaidh adjika le cnòthan Frangach Feumaidh infuse airson trì làithean. Às dèidh seo, faodaidh ea bhith air a leudachadh ann an soitheach glan, còmhdach agus a chur ann an àite fuar.

Tha an dàrna roghainn

A rèir an reasabaidh seo tha bruich glè bhlasta adjika le cnòthan Frangach agus tomàtothan. Gus seo a chruthachadh sabhs feumaidh tu rudan leithid:

• 150 gram de cnòthan Frangach.
• Dà chili peabairean.
• Tro Mheadhan na sail cilantro.
• A cileagram de sweet peabairean.
• Dà tomàto.
• Ceannard creamh.

A thuilleadh air sin, feumaidh tu an dà spàin salainn agus coriander, agus fichead gram de freumh horseradish, bùird de paprika agus siùcar, cho math ri aon teaspoon Hops-suneli agus cumin.

Mar sin, gheibh thu fìor Caucasian adjika le cnòthan Frangach, feumaidh tu gu soilleir na h-uile h-ìrean a ullachadh. An toiseach, bu chòir a bhith air a nighe agus ro-ghearradh Peeled tomàtothan agus peabairean. A thaobh cnòthan Frangach, faodaidh iad Fry ann tioram 'phana-fraighigidh no àite airson deich mionaidean ann an àmhainn, preheated gu dà cheud ceum. Air iarrtas faodaidh iad a shaoradh bho na cochall a chòrr.

Adhart ròsta spìosraidh (paprika, coriander, Hops-suneli agus cumin) a bu chòir a bhith air an cur ann an mortar is gaol. Measgaich h-uile càil a dh'fheumas tu a 'ruith iad tro grinder feòil no biadh giullachair a' bleith tro. Tha e cudromach nach overdo e do na glasraich thionndaidh MUSH. Tha mòr-thoradh bu chòir gluasad gu an sgeileid agus simmer chòmhdach, airson còig-mionaidean-fichead. An dèidh adjika le cnòthan Frangach a dheasachadh, tha e ion-mhiannaichte tuilleadh a chur ris shredded horseradish agus creamh. Tha a 'fuarachadh eididh Faodar seachad a' bhòrd.

Tha an treas roghainn

Reasabaidh seo a bhruich bhlasta adjika le cnothan airson a 'gheamhraidh. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu dà cilos ioma-dath piobar, dà-bùird salainn, ceud gram de shiùcair, leth cupa ubhal sùgh-ubhal fìon-geur, dà cheud gram de creamh, chòig cròileanan de teth piobar agus leth-Kilo de cnò Fhrangach eiteanan.

Tha an sabhs airson reasabaidh seo a dheasachadh le exorbitant ìrean. Mar sin, mus tòisich a 'phròiseas Feumaidh sterilize na pigeachan ann ro-làimh. Mura bheil, tha thu ann an cunnart gus nach biodh àm ri roiligeadh suas adjika teth.

Peeled creamh agus piobar bu chòir mions, ris sgudaichte chnothan, fìon-geur, siùcar agus salainn, agus chuir e air teine beag. Mass moladh goil airson cairteal na h-uarach, gun a dìochuimhneachadh àm gu àm a 'dùsgadh' phrais theth air.