Gribovnitsa reòta balgan-buachair

Anns na seann làithean, brot le balgan-buachair Rice ghairm air gribovnitsey. Recipes airson brot seo gu math beagan, ach tha cuid a stiùireadh coitcheann.

Sa chiad àite, buachair brot airson seo feumaidh sibh a thaghadh càileachd. Chan eil truailleadh, agus fiù 's barrachd mould no stann-ithe nach bu chòir dhaibh a bhith. Gu h-àraidh a 'fulang bho na duilgheadasan seo gribovnitsa de tioram fungasan, balgan-buachair air an fheadhainn a tha a 'reic reòite, fàs, mar as trice ann an vitro agus eas-bhuannachdan a leithid a seanmhair a cheannach bhon mhargadh, chan eil. Gràin sam bith a roghnaicheas tu ris an brot, tha e nas fheàrr a bhruich fa leth. Airson an tuilleadh brot bha tiugh, an àite buntàta faodaidh e ris puree sgudaichte agus ugh. Ma tha thu ag iarraidh fìor gribovnitsu, eil e lavrushku agus spìosraidh - tha e 'briseadh a' aroma de bhalgan-buachair. Agus mu dheireadh thall - seo mheis Faodar ullachadh bho fìor-balgain-buachair, ach 'bhaile cleachdte gribovnitsa reòta balgan-buachair no a thiormachadh.

Gribovnitsa bho reòite Honey fungus

300 g reòite mil agaric feum dhòrtadh 1.2 l saillt aca uisge agus goil airson 20 mionaid diced onion agus cuir aon ris an fungasan. Dà buntàta cuideachd a 'gearradh agus a' dòrtadh a-steach don pan. Soup urrainn a thoirt air falbh nuair a bruich buntàta.

Gribovnitsa de reòite balgan-buachair le eòrna

A glainne de bhalgan-buachair sam bith a dh'fheumas sibh a 'goil ann an gu leòr uisge agus a gearradh ann am pìosan beaga. An sin Fry. Eòrna glainne agus goil agus sgolaibh math, nach eil a 'cumail taic ri chèile. Peel agus ghearr currain agus pìos soilire freumh, sìol ann an ìm. Onion urrainn sauté cuideachd, agus faodar a chur dìreach a-steach a 'bhrot gu tur.

Brot thoradh dèidh decoction de bhalgan-buachair, chan fheum dòirtidh. Dà liotairean de bhrot a dh'fheumas tu a chur air an teine, a 'cur a' bhuntàta 4 ciùban gearradh a-steach agus a 'goil gus an boga. An uair sin cuir an browned glasraich, a 'còcaireachd agus a-rithist. Cuir na balgan-buachair gus an brot agus dòirtidh eòrna. Cuiribh càraid de dhuilleagan de bhàgh duilleach agus a chòcaireachd gus an buntàta air a bhruich. 30 mionaidean a thoirt an brot infuse fo mullach Dhùin. Nuair a tha an clàr anns gach truinnsear a chur spàin tiugh uachdar agus crathaidh le sgudaichte peirsill.

Gribovnitsa reòta balgain-buachair agus zucchini le bainne

'S e seo a' chuid as motha de neo-àbhaisteach reasabaidh gribovnitsy, oir e measgachadh a leithid cho incongruous tàthchuid mar balgain-buachair, bainne agus zucchini. Feumaidh sinn gabhail 300 gram de bhalgan-buachair, a dhealachadh an currac, agus ionnlaididh tu iad a ghearradh. Tha fhàgail stocan, 1 onion agus curranan, cuideachd, sliseag no dhà agus goil airson greis ann an ola chrainn-ola gus an boga. An sin dòirtidh iad gu 2 liotair uisge, ris an balgain-buachair, zucchini 1 diced tomàtothan agus 3, air an gearradh cho grinn 'sa ghabhas. Cook gus brot a dhèanamh, agus an uair sin crathaidh sgudaichte Dill agus peirsill agus, ma thogras iad, piobar dubh. Aig deireadh an t-soitheach a lìonadh feumaidh 100 gram de bhainne agus trì uighean yolks.

Gribovnitsa de bhalgan-buachair a thiormachadh

4 Dòrlach thiormachadh balgan-buachair sgolaibh le uisge blàth, an sin ris gu 1 uair a thìde de uisge goileach (chan eil e teth, agus blàth). Dà buntàta a bu chòir a bhith a 'glanadh agus a' gearradh a-steach beag cubes, agus bu chòir a phronnadh 1 onion dearg, 1 courgette, zucchini. Onion agus zucchini bogadh airson 30 mionaid, clì gu 'Starch. Nuair a balgan-buachair bithidh leaghadh, 'gan gearradh, a lìonadh le uisge agus air an cur air teine. Nuair ge-tà - an teine a chumail a 'char as lugha. Leth sgudaichte onion, àite ann an sùgh. Sin a chur air ais air an aon buntàta. Tha an dàrna pàirt den onion agus sauté chur cuideachd ann an sùgh. Nuair a ghoil brot, ris an zucchini agus salann ann. Goil gus an frithealaidh ann dhùinte container aig fìor ìosal teas. Nuair a bhios am biadh air a bhruich, feumaidh sibh a thoirt seachad Brew airson 30 mionaidean.

Gribovnitsa fìor-balgain-buachair

800 g geal balgan-buachair a tha math nighe agus glan, a ghearradh ann am pìosan beaga. Lìon e le uisge agus goil airson 3 mionaidean agus dòirtidh ùr cuibhrionn uisge agus goil eile airson 15 mionaidean. 5 Soilleir 'bhuntàta, a' gearradh a-steach do cubes, 1 onion shinkuem grinn, trì grated currain agus Fry h-uile càil. Zazharku sgaoileadh ann an brot agus goil eile airson 10 mionaidean, cuir piobar, bàgh duilleach, salainn. Thoir air falbh bho teas agus spàrradh 10 mionaidean.

Meal do mine.