Homemade noodle reasabaidh. Ayntopf glasraich le noodles agus balgan-buachair.

Neo-uile bean-taighe a tha air a chleachdadh airson a 'chlàr-taice reasabaidh Homemade noodles, eòlach air na tùs sgeulachd seo blasda agus cho eòlach leithid soithichean.

Ach bha noodles dh'innlich cho fada air ais a tha an diugh a 'dearbhadh an dearbh àm agus àite a' tùs 'S e cha mhòr do-dhèanta. Fiù 's ann an uaighean a' Phàroan Èipheiteach dealbhan de noodle saothrachaidh a 'phròiseas a chaidh a lorg, agus ann an Etruscan tuineachaidhean co-cheangailte ri IV linn RC, lorg innealan cidsin, a chaidh a chleachdadh airson an adhbhair seo. Noodles sin, a tha sinn eòlach air agus gràdh an-diugh, a nochd ann an Sìona anns a 'III mìle-bliadhna BC. Noodles air a bhith traidiseanta soitheach aig bainnsean agus aig co-làithean breith, a chionn Shìona tha samhlachail co-cheangailte ris a fad-shaoghalach. Bhathar a 'creidsinn gun robh na b' fhaide na noodles anns an t-soitheach, an fhad-beatha an duine a dh'ith e.

Ann an Roinn Eòrpa noodles an reasabaidh a thug ainmeil Eadailteach siubhail Marco Polo, a bha beò airson iomadh bliadhna ann an Sìona. Agus an Ruis chaidh a-steach an toiseach a 'bhathar seo fo Peter I, agus bhon uair sin dh'fhàs an noodles daonnan phàirt de ar làitheil chlàr-taice. Tha a-mhàin Reasabaidh airson dachaigh a dhèanamh noodles, mòran theaghlaichean a 'dol sìos bho ghinealach gu ginealach, agus tha e gu h-àraid moiteil às na mnathan a' dèanamh. Tha sinn a thoirt gu aire do aon de na Tionndaidhean de noodles aig an taigh.

Airson seo reasabaidh feumaidh sibh: 400 gram de mhin; 2-4 pìosan uighean; 5-10 spàinean uisge fuar; salainn.

A 'chiad flùr a sheòrsachadh, agus an uair sin a' feuchainn ri dràibheadh e ann an uighean agus sechem còmhla sgian a chriomag stàite. Tha an tomad fhaighinn, a 'dèanamh beagan indentation agus dòirtidh uisge le a sgaoileadh salainn, agus abair knead an taois. Cùram bu chòir a ghabhail gus am bi an taois a bha èideadh agus fionnar, a chaochladh an noodles a bhios a 'steigeadh ri chèile agus a dhroch sgudaichte. An dèidh mheasgadh, a 'còmhdach an taois le cidsin searbhadair agus leig e' seasamh fad leth-uair a thìde.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an noodles aig an taigh a 'faighinn deiseil airson ùine fada agus a' phròiseas a bhith ag ullachadh Feumaidh teann cràbhachd de theicneòlas. Tha an taois a bu chòir a roinn ann an grunnan phàirtean, agus an uair sin air gach aon dhiubh a roiligeadh a-mach filleadh tana agus tioram. Aon uair 'an taois tioram, crathaidh e liberally le flùr, roiligeadh suas, a chur air an iomall a' chidsin a 'bhòrd agus fìor sgian gheur, a' gearradh a-steach gu tana stiallan (bu chòir dhuinn cuimhneachadh gu bheil an uair a 'còcaireachd noodles àrdachadh ann an leabhar, agus mar sin leud na stiallan bu chòir a bhith glè bheag). Tha an noodles chur air bèicearachd siota agus chrath le flùr is socair tioram ann an àmhainn, agus an uair sin dosushit eile a-muigh. Noodles deiseil.

Tha seo a 'Reasabaidh airson Homemade noodles tha air leth freagarrach airson a bhith ag ullachadh solas agus beathachail glasraich ayntopfa (seòrsa de tiugh brot) le noodles agus balgan-buachair.

Airson seo reasabaidh feumaidh tu: beag ceann Cauliflower, a meadhanach mòr zucchini; 1 churran, beag onion; 1, cùbhraidh peabairean; 100 gram de bhalgan-buachair; measgachadh de thiormachadh uaine; ola lusan; 2-3 de cloves creamh; salainn.

Balgan-buachair glan, nighidh math, a 'gearradh a-steach ceithir pàirtean, ma tha na balgan-buachair a tha beag agus ochd pàirtean - ma tha iad mòr. Goil ann saucepan uisge, salainn agus balgan-buachair a chur a-steach e agus bhruich gus an leth. Cuir ri na balgan-buachair a roinn ann an beag florets de Cauliflower, a 'gearradh a-steach gu mòr julienne zucchini, sweet piobar stiallan. Aig an aon àm, Fry an grated churrain is grinn diced onion ann an ola lusan agus a chur ris a 'chòrr de na glasraich. Nuair a balgan-buachair agus glasraich a tha cha mhòr deiseil airson a chur dhan brot sgudaichte creamh agus spìosraidh agus simmer uile còmhla airson beagan mhionaidean.

A 'cleachdadh an reasabaidh Homemade noodles, bhruich noodles an leth, leig e a-steach dhan uisge goileach, cuir salainn agus goil gus an frithealaidh. Às dèidh sin, 'traoghadh a' noodles, sgolaibh le uisge agus a chur ann an deiseil brot. Ayntopf sgeadachadh le peirsill agus Dill.

Recipes, aon phàirt a tha an dachaigh noodles gun chrìoch ordugh - brot, an dàrna agus fiù 's soithichean DESSERTS (me, maragan Homemade noodles le mheasan agus dhearcagan). Tha a 'phrìomh rud a tha a fhios ciamar a dhèanadh an dachaigh-pasta a dhèanamh ceart agus bhlasta, a h-uile boireannach a bhios comasach air a thoirt seachad an-asgaidh srian gus am mac-meanmna agus a' cruthachadh gun choimeas cidsineach le sàr bhathar seo.