Homemade reasabaidh airson cèic sponge

Ma tha thu co-dhùnadh a bhruich cèic, cuimhnich air na prìomh riaghailt pastraidh: a dhèanamh gu luath - tha e a 'ciallachadh a bhith a' dèanamh an socair, gun bhriseadh eadar na gluasadan, ie leantainneach.

Na h-uile co-phàirtean bu chòir a bhith gu leòr, ma ach nach 'eil a ghabhail air an t-sùil, agus dìreach a rèir dè a' toirt seachad reasabaidh airson sponge cèic.

Tha an reasabaidh airson classic sponge cèic

Products :. Eggs - 5 PCan, beag siùcar - 125 g flùr - 125 g ann am facail eile aon ugh a tha riatanach gus a 'gabhail a-bùird de shiùcair agus flùr.

ullachadh:

A 'chiad uile, ag ullachadh an riochd no duilleig air a bheil am briosgaid a thèid a dhèanamh. Liberally Grease taobhan agus bonn an fhoirm a 'bogadh ìm, crathaidh le flùr is milseanachd pàipear tana còmhdach bonn an cruth (an dòigh seo a chuireas casg air a' chèic bho choire, nuair a bhios tu air ais bho na mould).

Comas ann a gheibh thu a sgiùrsadh, cha bu chòir a bhith almain, na h-uighean a tha cha dorch, no gorm.

Ullachadh briosgaid taois

Without sgaradh bho na daoine geala yolks, dòirtidh na h-uighean a-steach freagarrach bobhla airson a sgiùrsadh. Cuir breagha siùcar. Beat aig oir an truinnsear no air an uisge blàth gus an amar briosgaid tomad thickens agus a 'tionndadh geal. Ciamar a cho-dhùineas an deisealachd nan tomadan? Drops of chrìochnaichte briosgaid taois, a 'sruthadh sìos bho na pàillean, a ghlacadh air uachdar na chuipeadh tomad fad diog no dhà. Cool tomad agus a 'chùis airson 5 mionaidean fhuarachadh. Taom a 'mhin, tha e a' dèanamh gu math luath, cha b'fhaide na leth-mionaid. Fìor socair dùsgadh le spàin briosgaid mass.

Ciamar a fuine briosgaid?

Taom Bris gu riochd ullachadh ro-làimh, a 'beachdachadh gu bheil an bhriosgaidean às dèidh a' fuine ann an leabhar Meudaichidh le 2.5 amannan air sgàth a 'cruthachadh adhair builgeanan. Mar sin, chan eil foirm a lìonadh airson còrr is trì chairteal de a obmom. Ma tha thu a 'fuine bhonnach, an taois a tha air a dhòrtadh air siota agus ìre an uachdar le sgian.

Tha an àmhainn tha teasachadh nach eil nas àirde na 200C. Aig àrd-ìre teòthachd an rùsg a chruthachadh air uachdar na briosgaid, a 's urrainn stad a chur air Deatachadh taiseachd. Bhiodh e fìor bhriseadh dùil ma thuinich an taois agus briosgaid cha b 'urrainn propechsya.

Baking àm a tha co-ionnan ri mu 30 mionaid (an-seo a h-uile dh'fhuasglar an tighead de na sponge filleadh).

Ciamar a cho-dhùineas an deisealachd na briosgaid? A maide fada tana fiodha a lot briosgaid - ma 'bhata tioram, tha ea' ciallachadh gu bheil an cèic deiseil.

Gus dealachadh an cèic bho pastraidh air pàipear a chaidh a 'fuine, a bu chòir a bhith beagan fionnar agus air a chur air an cumadh fliuch searbhadair no aodaich.

Mar impregnated sponge cèic?

An dèidh a 'fuine briosgaid cèic Reasabaidh airson gairmean a ghearradh an cèic a-steach grunn fillidhean. Nithean bèicearan ga dhèanamh gu math èaladh sgian fhada. 'S urrainn dhut cuideachd a' feuchainn an t-seann-fhasanta dòigh: ghabhail sreang, 's urrainn dhut rolla, ach b'fheàrr nach ro tana. Filleadh ann an cearcall timcheall air a 'chèic. Dèanamh cinnteach gu bheil an t-snàithlean laighe mu letheach slighe cèic tighead. Thoir car dha na cinn na snàithlean, agus slaodach a 'tòiseachadh a' tarraing an cinn ann mu choinneamh a stiùireadh. Chì thu mar an t-snàithlean a tha mean air mhean a 'dol fodha a-steach am briosgaid, roinn e an dà cèicean.

Mar as trice briosgaid reasabaidh airson cèic gabhail a-steach impregnation. Bu chòir dhuibh feitheamh co-dhiù beagan uairean a thìde mus tòisich impregnated sponge cèicean.

impregnation am prionnsabal a tha sìmplidh - feumaidh tu a bhith ceangailte ri chèile:

• ghoil uisge blàth (leth glainne)

• siùcair (a dhà-bùird) no sioraip,

• no dhà spoonfuls deoch-làidir (branndaidh e feumail, ach faodaidh tu liqueur, bhodka no deagh fìon)

• blas (liomaid, cofaidh, faoineig, msaa).

All sgaoileadh agus dòirtidh cunbhalach thar cèic fillidhean. 'S urrainn dhut an uair sin tagradh a chur an uachdar, a' dèanamh cèic agus a sgeadachadh leis a 'chomhchruinnich.

A 'chuibhreann airson briosgaid taois Faodar a dheasachadh le diofar embodiments de cèicean.

A bharrachd air sin, tha iomadh briosgaid taois: Ughagan cèic, liomaid, ola, 'Starch, agus cnòthan Frangach.