Kosher biadh. Dè a th 'bhun-bheachd seo?

Bha cha mhòr a h-uile duine aig a tha fios mu chuid de na bun-bheachd "biadh kosher". Dè tha an teirm seo? Dè tha ea 'ciallachadh? Tha bun-bheachd kosher bathar a 'tighinn thugainn bho Israel. Sin far a bheil teann air seata de sònraichte laghan agus riaghailtean airson eòlas creideimh na h-Iùdhaich - halacha. Tha an liosta seo de inbhean a 'còmhdach an dà chuid bunaitean an teaghlach agus an eòlas creideimh agus beatha shòisealta. bun-bheachd "kosher" tha an làthair ann halacha. Tha e ceadaichte a fallaineachd agus rud sam bith airson am beatha nan creideach.

Kashrut laghan teann a 'cumail ris na h-Iudhaich nuair a bhith a' taghadh stuthan airson ullachadh diofar soithichean. Tha iad a 'òrdachadh cràbhach riaghailtean agus dòighean stòradh biadh. Ann am briathran eile, smachd air càileachd biadh kosher a bhith gu math cruaidh. Tha ia 'giùlan a-mach aon cheud agus seachdad buidhnean Israeil, gach aon a tha aice fhèin a chlò-bhualadh. Ann an suidheachadh sin, ma tha am biadh a 'coinneachadh kosher, bidh e eòlach air duine a tha ag iarraidh fheuchainn. Tha bathar a thèid a chomharrachadh le aon de na ròin.

Kosher biadh - a bhun-bheachd seo gabhail a-steach? Am biadh a cràbhach Iùdhaich bu chòir ithe a rèir laghan Halacha gabhail a-steach:

- "basar" (bathar-feòla);

- "Halal" (bainne);

- "parve" (bathar neutral).

Dè tha e a 'ciallachadh biadh kosher Basar? 'S e seo feòil bheathaichean. Agus airson "basar" teirm a-mhàin freagarrach ruminant th'ann an siorafan le cloven cruidhean, àrainn a tha fearann. Mar sin, kosher measg nam beathaichean crodh, caoraich, gobhair agus Gazelles, agus sioraf elks. Neo-a-steach anns an liosta seo mucan, rabaidean agus càmhail. Ann an òrdugh gu bhith kosher feòil Feumaidh eil fuil. Eòlas creideimh ann an lagh a thaobh seo a tha gu math teann. Thathar a 'creidsinn gu bheil ag ithe biadh le fuil (fiù' s ma tha e air a tha ann an ugh mar le cleideag) laithean an iochd daoine.

Poultry kosher ann an liosta gabhail a-steach a-mhàin Fhrangach is tunnagan, cearcan agus geòidh, agus calmain. Uighean a tha ceadaichte le eacha airson daonna caitheamh, bu chòir a bhith biorach agus eile cheann cruinn. Fish, a 'beachdachadh air Kosher, tha dà buadhan. Feumaidh i am bheil itean agus lannan. Ag ithe mheanbh-bhiastagan, cnuimhean is nathraichean halacha air a thoirmeasg.

Bathar-bainne, a tha a 'freagairt ris a' bheachd kosher biadh, dè a tha e? Tha an liosta de "Halal" gabhail a-steach a-mhàin am biadh a tha air a mheas a bhith glan. Ann am briathran eile, bu chòir bainne a bhith air fhaighinn a-mhàin bho kosher beathaichean.

Neo-stuthan freagarrach airson an teirm kosher biadh, dè a tha e? "Parve" - 'S e nechervivye mheasan agus glasraich. A thuilleadh air sin, an neutral bathar a tha ceadaichte ri ithe cràbhach laghan a-mhàin nuair a bha iad conaltradh sam bith neo-kosher biadh. Mar eisimpleir, tha e air a bhacadh gu fèill air a smeuradh lard tomàto.

Kosher biadh a tha gu math cumanta ann an Israel. Ach, tha an gluasad ann o chionn beagan bhliadhnaichean air a bhith a 'sìor atharrachadh. Mar-thà bha biadh kosher ann am Moscow. Tha a 'phuing seo chan eil e a' meudachadh an àireamh de na h-Iùdhaich a 'fuireach ann am prìomh-bhaile. Dìreach barrachd dhaoine mhial cudromach gu ceart agus fallain beathachadh.

Tha na soithichean air an ullachadh bho stuthan a 'gèilleadh kashrut, a' tabhann dhusanan de taighean-bìdh ann am Moscow. Agus an àireamh de leithid ionadan a tha a 'sìor fhàs gach bliadhna. Tha Izmailovo blasad air a 'bhiadh a dheasaich a' gèilleadh ris an eòlas creideimh Iùdhach canon, a bhith ann an "Eshel" stèidheachd. Air an dath Boulevard, faodaidh sibh tadhal air an taigh-bìdh "Fòn Aviv", agus Cruth-tìre Arc bùth cofaidh "Chocolate" bidh a 'tabhann taghadh farsaing de kosher bainne.