Leithid sin eadar-dhealaichte Pollock ann an àmhainn!

Pollock - geire, daithead, agus glè fhìnealta iasg, a bhiodh furasta a ghlanadh bho na cnàmhan. Tha luach an coimeas ri cosgais ìosal agus àrd palatability. Pollock feart gu bheil e furasta a faicinn an aroma agus blas sauces, math luath agus iad impregnated agus marinated. Faodaidh e cheart cho math a bhith air a chleachdadh mar làitheil soithichean agus bruichidh e a-mach à bhlasta gourmet annasan. Tha a 'chuid as motha a' còrdadh soithichean iasg na mara 'S e foil Pollack ann le diofar glasraich, lìonta chlosach agus, gu dearbh, bhas pìosan tempura. Tha seo a 'iasg a' dol gu furasta le sabhs agus garnish sam bith comasach a leigheas gu luath agus chan eil beag cnàmhan. Beachdaich air na roghainnean mar a 'fuine Pollock ann an àmhainn.

Pollack uachdar le Dill

Gus ullachadh a 'dh'ailbhinn iasg feum:

• Pollock-phronnaidh - 500 g;
• onion;
• creamh;
• Dill - 200 g;
• beans - 500 g;
• salainn.

Mus àmhainn Pollock ann an àmhainn, bu chòir marinate shònraichte san dh'ailbhinn sauce. Sauce ullachadh le teas gu Teòthachd 80 tàthchuid ceuman a leanas:

• 2 cupannan reamhar mart-uachdar;
• bhàgh agus a 'fàgail beagan mòr dubh peasairean allspice;
• 3 bùird de sifted min;
• 2 ùr cearc ugh yolk (b'fheàrr a ghabhail air a 'bhaile uighean, bhon a tha iad barrachd mathachaidh).

1. Tha an t-iasg a thawed, a gheàrradh dhan chloich obliquely agus suathadh le salann, agus an uair sin a 'dupadh airson Pollock ann an dà fhichead mionaid fìor greasy, a dh'aona-ghnothach a dh'ullaich uachdar sauce.

2. Bow an gearradh ann an riochd fàinneachan, creamh triturated ann an aol le salainn agus Dill.

3. Ann am biadh foil sgaoil beag uaine pònairean, pìos fliuchadh iasg, onion agus Dill, creamh agus salainn. Na h-uile a phasgadh gu teann agus sheulaich agus a chur gu broiler. Pollock ann an foil Feumaidh ullachadh cuibheasachd de mu leth-cheud mionaid. Bha an teodhachd ann an caibineat a chumail ann an àmhainn mu dhà cheud ceuman

4. Aig an àm a bhith ag ullachadh airson Pollock ann an àmhainn e, dà uair air falbh agus beagan Fosgail an foil, dòirtidh ann an sabhs uachdar, a chaidh a fliuchadh fillets. Serve e bu chòir a bhith air farsaing còmhnard mheis, pailt 'cur uisge air uachdar.

Ach, faodaidh iasg a bhith air a dhèanamh fada nas inntinneach. Fìor Nollaige, mar eisimpleir, a 'coimhead mar an rolla fuine èisg le spìosraidh agus glasraich. Ag ullachadh seo soitheach bhon aon fillet a bogadh ann an uachdar. Ach, chan eil e air a phasgadh ann foil agus bruich ann an riochd rolagan. Mar barraidhean air slios tana Pollock sgaoil pìos càise cruaidh, creamh cloves agus cuid, gu dearbh, fennel no eile luibhean cùbhraidh agus ùr. Iasg roilichean dèidh pasgadh tèarainte skewers (còcairean sin a 'suaineadh iad ann filleadh tana de muicfheòil) agus ròsda no a' fuine ann an Àmhainnean gu cunbhalach bàrra beag sabhs.

Gu h-àraidh measail air soithichean bho Pollock reasabaidhean a-steach tomàto. Mar eisimpleir, ann an oirthir bailtibh fhada dòrainn èisg ann an tiugh-balla coire ann an sabhs tomàto le meud mòr de dh'fhìor-tomàto is uinneanan. Maighdinn airson cho fada 'cumail Pollock ann an teine, a tha na cnàmhan aige uabhasach mìn agus bhlasda. Tha seo a 'mheis e toilichte a bhith ag ithe a-mhàin Chan eil a' chlann luchd-còmhnaidh ionadail, ach cuideachd luchd-turais fhaiceallach.

Pollock ann an àmhainn cuideachd a bhith air a dhèanamh ann an sabhs fìon, sin reasabaidhean a gheibhear ann am pailteas, mar eisimpleir, ann am Fraingis, Eadailtis agus Spàinntis biadh. San fharsaingeachd, seo iasg a chleachdadh gu gnìomhach le Roinn Eòrpa agus an Ruis biadh. Sna bliadhnaichean mu dheireadh, tha e Chithear fiù 's air na clàir anns an ear dùthchannan. Air sgàth a 'cothromach buill nan soithichean bho Pollock reasabaidhean a tha a' sìor fhàs gu bhith na traidiseanta agus a leannan anns dachaigheil taigheadasan, a tha gu math feumail airson an dà chuid inbhich agus clann.

Lighichean gu h-àraidh urram an t-iasg, oir tha àireamh mhòr de stuthan luachmhor airson corp an duine, a chleachdadh riaghailteach tha deagh bhuaidh a thoirt air an eanchainn, cridhe, fuil agus soithichean eile deatamach organ siostaman.