Tha an sabhs airson a 'bhradan - a' còcaireachd le tlachd.

Bradan an Atlantaig, uasal a 'bhradain, a' Bhaltaig bhradan - a h-uile Synonyms ainmeachadh an aon seòrsa èisg. Tha e mu dheidhinn a 'bhradain.

Mòrail seo an èisg e glè beathachail agus feumail bathar. Tha an fhìrinn gu bheil e riatanach anns airson ar buidheann geir acid Omega 3, a thuilleadh air geir-soluble beothamain, leithid bhiotamain A agus Vitamin D. A thuilleadh air sin, a 'bhradain tha saidhbhir ann an uisge-soluble beothamain, a thuilleadh pyridoxine.

Bho e urrainn dhut a dheasachadh an àireamh mhòr de dhiofar soithichean. Mar eisimpleir, faodaidh sibh bhruich steak. Gus seo a dhèanamh nach urrainn dhut a dhèanamh gun a leithid sin na phàirt chudromach, mar sabhs airson bradan.

Mar sin, airson ullachadh na steak, feumaidh tu pìos a 'bhradain. Mar riaghailt, tha e cuideam mu 400 gram, uachdar, spìosraidh. Faodaidh tu a 'cleachdadh an fheadhainn a spìosraidh a tha air a chleachdadh airson iasg a chòcaireachd.

Bidh thu cuideachd a 'cuideachadh a' chrainn-ola, salainn, luibhean agus liomaid.

A h-uile obair ullachaidh a bheir thu nach eil barrachd air còig deug mionaid, agus stiùireadh ullachadh na steak bheir fichead mionaid.

Tha sinn a 'tòiseachadh leis an spìosraidh. All boireannaich a 'cleachdadh seata eadar-dhealaichte de spìosraidh, mar eisimpleir, measgaichte meannt, Thyme, Cròch, piobar.

Dhiubh sin, feumaidh tu dèanamh measgachadh de spìosraidh, cuir salann-mara agus a 'suathadh a' bhradain air gach taobh.

Às dèidh sin, an t-iasg a chur san frids far am bu chòir pomarinovatsya litireil taobh a-staigh dhà no trì uairean a thìde.

Aon uair 'a shònrachadh àm air a dhol seachad, tha e riatanach gus a theasachadh pan a Fry a steak. Airson an adhbhair seo tha e riatanach gu dòrtadh an ola chrainn-ola, a teas aig an teòthachd as àirde. Mar as trice, tha e 200 no 220 ceum.

Fraighigte iasg gu faiceallach air gach taobh. Tha ea 'toirt cuibheasachd de dhà no trì mionaidean.

An dèidh a 'bhradain air an càrnadh air treidhe airson a' fuine agus dòirtidh uachdar. 'S e seo sìmplidh, plain sabhs airson bradan.

Air mullach an t-iasg sgaoileadh liomaid sliseagan agus crathaidh le Dill a thoirt sòghail fàileadh.

Aig an àm seo àmhainn mar-thà a 'blàthachadh suas gu Teòthachd 250 ceum, mar sin a' bhradain sabhs Faodar ceart a chur ann.

Aon uair sabhs airson bhradan, sa chùis seo, uachdar ri goil, an àmhainn Thathar a 'tionndadh dheth. Steak Faodar fhàgail ann an àmhainn airson mionaid na dhà, agus an uair sin a 'tarraing a-mach.

Mar sin steak deiseil. Garnish leithid sin de chùis a dh'fhaodadh a bhith a 'bhuntàta mar a ghoil no ròsda, agus Fig.

Faodaidh tu a bhruich agus nas iomadh-fhillte sabhs airson bradan. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith air làimh Peeled shrimp - dìreach a bhith dà cheud gram, tiugh uachdar, càise uachdar, paprika, Dill, salainn agus ola lusan.

Carran-creige goil gus an còcaireachd, a sgaoileadh air colander, cead a thoirt do fhuarachadh, glan is grinn a ghearradh.

Cheese 'suathadh air bheag grater. Sin ro-theasachadh 'phana-fraighigidh le ola lusan sgaoileadh sgudaichte carran-creige, salann, piobar agus dhòirt uachdar.

Às dèidh sin, mar thoradh air an tomad a chaidh a chur ris an grated càise agus air fad a chaidh a dhùisg math, a 'cur fennel, an sin dheth an teine, airson bradan sabhs dhòrtadh sàsairean agus a' frithealadh.

Marinade airson Bhradain urrainn a bhith air ullachadh a 'cleachdadh a' mhin a taobh a-staigh mionaid na dhà, 'ròsda ann am pana. Ann an beag saucepan dòirtidh an t-uachdar agus a bhruich iad air teas ìosal. Tha teasachadh uachdar Cuir an flùr is carachadh an thoradh gus tomad e a 'fàs tiugh.

Tha an uachdar air tiugh, faodaidh sibh cuir an sùgh liomaid, agus fìon, agus a-rithist a h-uile mar a mheasgachadh.

Tha marinade tuitidh aig an opportune peirsill, Dill, onion agus salainn.

Às dèidh sin, faodaidh e bhith air am biadhadh le goil bradan. Mar riaghailt, tha a 'marinade liberally a crathadh le gearradh ann am pìosan beaga de bhradan, air a sgeadachadh le geug Dill agus a' frithealadh.

'Bhradain ann an sabhs uachdar ' S e foirfe Clàr sgeadachadh. Faodaidh e bhith mar Nollaig làitheil agus soithichean.