Mar a bhruich an taois airson foileagan le bainne?

Bhreacagan thathar a 'meas gu math cumanta soitheach anns an Ruis agus Ugràin. Tha iomadh dòigh ullachadh an taois agus a 'lìonadh, a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh à measan, glasraich, càise, feòil, iasg, lusan, cho math ri measgachadh dhith. Stèidh bhreacagan Faodaidh e cuideachd a bhith eadar-dhealaichte. Mine tha freagarrach a-mhàin Chan eil cruithneachd, ach cuideachd den chruithneachd, coirce, etc. Cuideachd, pancake taois ga fhuine ann am bainne air gu cunbhalach no mèinnir uisge, air meug airson a bhìdh no air measgachaidhean dhith.

Airson fhaighinn tana bhreacagan, bhlasta, Ged, agus dh'fhaodadh iad a bhith ann gun lìonadh, tha e cudromach gu knead taois ceart. A-nis bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich àbhaisteach taois foileagan le bainne. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail 1 liotair bainne, no dhà de na h-uighean, 2 cupannan mine, gràinnean salainn agus ola lusan (roghainneil, faodaidh tu a chur spàin de siùcair).

Tha mòran, chan eil fhios ciamar a dhèanadh an taois a-steach bhreacagan, 'se sin, ris an leaghan gu flùr, no a chaochladh. Am freagairt a tha sìmplidh: tha ea 'moladh a dòirtidh beag bainne ann an tàthchuid co-cheangailte mar-thà, mean air mhean a chruthachadh brosnaicheadh cnapan. Gun teagamh b 'fheàrr a chleachdadh measgachaidh no blenderom. Ach air ais gu ar deuchainn ullachadh.

Anns na tràth 'suathadh na h-uighean leis an t-salainn, cuir a' mhin agus measgachadh h-uile dad mionaideach. An uair sin, dòirtidh an treas cuid de bainne agus a 'feuchainn a thoirt a h-uile rud gu homogeneous mass. Nuair a tha cnapan a sgaoileadh, slaodach dòirtidh fhàgail bainne. Anns a 'cunbhalachd an taois airson bhreacagan bainne bu chòir coltach ri lionn tiugh uachdar. Ma tha e gairbhe, a 'bhathar Bidh Cuir tiugh agus garbh, agus ma cuideachd tana, bidh e a bhriseadh. Mar sin, tha beagan de bhainne an-còmhnaidh a bu chòir a bhith air fhàgail ma tha sin riatanach (cus dùmhlachd), an taois Faodar mheasgadh. Airson Soft bhreacagan biodh e math Cuir a-steach am measgachadh no dhà de na bùird ola lusan.

A dheasaich sinn an taois, faodaidh iad a 'cleachdadh anns a' bhad. Ach mar a Fry na foileagan, mar sin chan eil iad a 'steigeadh agus chan eil Cuir a-steach do chuideigin? Nas Fheàrr a ghabhail a solus, agus sgeileid reheat e domhain. Mus tòisich thu air a 'fuine bhreacagan, feumaidh e an-còmhnaidh a bhith air a h-olachadh (rè còcaireachd, cuideachd, a dh'fheumas seo a dhèanamh, a' cleachdadh no a 'bhruis sileaconach dhòrtadh, ach dìreach beagan). Le cuideachadh lodair dòirtidh tuaiream beag de taois gu luath agus a 'snìomh an pan tuathal mar sin mar sin tha e air iteach a sgaoileadh a-mach ann an cearcall (an dèidh a 'còcaireachd dhà no trì bhreacagan, bidh e soilleir dè a taois a dh'fheumas sibh dòirtidh). Fire dèanamh cuibheasach, ach nach beag (a chaochladh bidh e fada a 'seasamh aig an stòbha), agus sìol airson beagan mhionaidean, agus an uair sin a' tionndadh a-null gu taobh eile airson eile mionaid.

Tha e cudromach fhaicinn ris a bhreacagan nach eil a 'losgadh. a 'còcaireachd àm bhith air am meudachadh no air an lùghdachadh a rèir an tighead is meud pan teine. Tha deireadh a 'ghnothaich a ghabhail dheth, agus tha sinn a' cur air an truinnsear, 'smeuradh ìm. Tha a 'chiad pancake bu chòir blas an robh bean an taighe, gus measadh a dhèanamh Bris airson bhreacagan air bainne. Ma tha feum air cuir salainn, siùcar, flùr no sùgh agus a chòcaireachd a bharrachd. Serve le tiugh uachdar, silidh, dearcan agus pùdar siùcar. Ma tha an taois airson bhreacagan bainne fhaighinn caol, faodaidh tu am filleadh ann an fheàrr leat barraidhean.