Shortcrust pastraidh: clasaigeach an reasabaidh le photo

Uaireannan tha thu airson ithe cuid pastraidhean. Agus nas soirbheachail a tha e, a 'faireachdainn nas riarachaidh. Tha gach dhuinn tha favorite fhìnealtas, a tha stèidhichte air shortcrust pastraidh. Tha clasaig reasabaidh airson a skillful bean an taighe urrainn cur as fheàrr leat tàthchuid, a bhios air leth a chruthachadh cidsineach Masterpiece.

shortcrust pastraidh

Tha seo a 'leth-chrìochnaichte bathar, a tha ga chleachdadh ann an ullachadh farinaceous bathar ann an gnìomhachais sgèile, agus anns an dachaigh. Tha e a 'tionndadh a-mach le bhith a' measgachadh eadar-dhealaichte tàthchuid agus tha e na bhunait mòran de reasabaidhean, mar sin, bho tha e an crochadh gu mòr air mar a bhlasta an t-soitheach a bhios deiseil. Mar sin tha e riatanach gus fios agam mar an taois a tha ag ullachadh airson adhbhar dè agus ciamar a knead e.

Tha an taois urrainn a bhith air ullachadh le dà dòighean eadar-dhealaichte:

• beirm;
• gun beirm.

Ann an dèanamh a 'chiad dòigh-obrach a chleachdadh mar disintegrant beirm. Tha dà dhòigh: oparny (a 'chiad thaois ghoirt a tha ga fhuine, agus an uair sin an taois fhèin) agus bezoparnym (an taois air a chleachdadh anns a' bhad an dèidh measgachadh).

Puff pastraidh air a roinn ann am briosgaid, siùcairean is flaky. Gach fear dhiubh a 'deasachadh airson a teicneòlas agus blas math eadar-dhealaichte feartan.

Bruan taois clasaig reasabaidh tha stèidhichte air amharc co-mheas de 3: 2: 1 (Mine / ola / siùcar), a 'dol air a' fuine bhriosgaidean is cèicean, tha e cuideachd a lorg ann an cuid reasabaidhean cèicean agus pastraidhean.

Classic bruan taois

Fìor bhlasta agus maoth bruan taois a 'tionndadh a-mach ceart. A classic reasabaidh Feumaidh beagan roghainnean:

• min, ìm, siùcar, uisge, ugh yolk;
• min, ìm, siùcar, uisge;
• min, ìm, siùcar, uighean, bèicearachd sòda, faoineig;
• min, ìm, tiugh uachdar, siùcar, sòda fuine, a 'fuine fùdair.

Ullaich an taois luath agus gu furasta, tha e a 'tionndadh a-mach fìor frithealaidh agus crumbly.

Bruan taois, clasaig reasabaidh a tha an còmhnaidh a 'gabhail a-steach ola, ga fhuine ann an grunn dhòighean. Tha e an crochadh air dè a tha cunbhalachd ola. Frozen rubs air grater cruaidh, ola a 'frids a gearradh le sgian a-steach cubes, bogadh a chur ann an min agus a' measgachadh le measgachaidh, rastoplonnoe dhòrtadh agus a 'measgachadh gu math. Ma dh'fheumas tu airson faighinn caola shortcrust pastraidh, tha an t-ìm a chur an àite le glasraich.

cookie taois

Ùr bruich Homemade bruan tha air leth sònraichte a bhlas agus fìnealta aroma. 'S e seo a' chùis nuair as sìmplidh as fheàrr. A leithid cookies airson Didòmhnaich lòn, 's dòcha, bidh e nas fhaide a bhith ag ullachadh a' sealltainn na dheth air a 'bòrd-bìdh.

Tha clasaig reasabaidh de taois airson cookies nach eil anns frills sam bith, neo-riatanach tàthchuid. 'S e a' bhriosgaid seo math oir tha e a 'frithealadh blàth, uaireannan fiù' s teth, mar a chanas iad, bruichte teth. Sin bòidhchead e air a dhèanamh suas de. A sònraichte tàladh leithid de cookies agus a 'toirt dhaibh cumadh: faodar a ghearradh a-mach bheathaichean beaga, na flùraichean agus na reultan.

Mar sin, a 'gabhail a dh'fheumar bathar:

• 200 g ìm;
• 100 g siùcar;
• 2 uighean;
• 2 cupannan min;
• 0.5 s. L. sòda.

Zaymomsya còcaireachd:

1. Bogadh ìm, a 'putadh na h-uighean, dòirtidh an siùcar air mullach na mine leis a' fuine sòda.
2. Knead an taois, mar sin, gun robh e plastaig agus cha steigte ris a làmhan.
3. Preheat an àmhainn, agus aig an àm seo Burke taois: charan mar bhall agus an uair sin roinn le ceithir, a-rithist le ceithir, a 'faighinn 16 bàllaichean.
4. Flatten gach ball, a dh'iarraidh beag tortilla, a tha cinnteach a sgàineadh rè a 'fuine, a bheir cuid de dubhar blas.
5. Fuine gus an browned.

Ma thathar ag iarraidh, an làthair a 'fuine ann an tomad urrainn Cuir rèasanan, cocoa fùdair, chnothan.

Tha an taois airson na cearcaill

Tha an reasabaidh airson classic cearcaill taois a 'toirt cothrom math gus uisge a chumail, a tha air an leigeil ma sgaoil bho mheasan aig àm a' fuine. Anns a 'chùis seo, a' chèic fhathast crispy taobh a-muigh, agus mar sin chan eil e boinne snighe ann an stuffing tha riatanach gus cur beagan Starch.

Dreach as ìsle tron na deuchainn seo, mar a leanas. Mar a ghabhail tàthchuid:

• 235 g flùr;
• 115 g ìm;
• 115 ML uisge.

ullachadh:

1. All stuthan agus uidheam a chaidh a shuidheachadh airson deich mionaidean anns a 'frids.
2. Bithidh sinn a 'gearradh a-steach ìm sgian bheag cubes agus an uair sin ghearradh e le flùr.
3. Tha a 'chriomag breagha butyric Cuir deigh an uisge agus a' cruinneachadh an taois ann an aon chnap.
4. Wrapping film, a chur an taois san fhuaradair airson leth-uair a thìde.
5. Cuiribh a-mach air a 'bhòrd, a roiligeadh a-mach, cuir barraidhean agus a chur ann an àmhainn.

Ma tha h-uile càil a dhèanamh a rèir an teicneòlas seo, bidh Cuir an taois a-mach crispy agus cha chruthachadh bubbles rè fuine.

Cake urrainn a dhealbh fosgailte agus dùinte, air duilleag a 'fuine agus cumadh. Mar lìonadh airson cearcaill seo a ghabhail shùbhan-làir, cherries, dearcan, ùbhlan. Stuffing urrainn dìreach crathaidh le siùcar agus dhearcan no mheasan, faodaidh sibh dòirtidh an gelatin, a sgaoileadh ann Yogurt. Luach a chur air a leithid sin de fhìnealtas h-uile càil.

perfect mìlsean

Forms donn bhòidheach òir aig àm a 'fuine clasaigeach bruan taois. Recipe le dealbh de deiseil - nochdte eisimpleir.

Air a dhèanamh le roimhe Bris reasabaidh a tha gu math freagarrach airson cèic le dearcan. Tha an aon rud a dh'fhaodas a bhith air a chur ris an tàthchuid - tha e siùcar. Osbarr siùcairean, tha i fhathast a 'cruthachadh taitneach cùbhraidh rùsg, a bheir deiseil laghach coltas.

A 'chèic seo bidh mìorbhaileach mìlsean, tha e fìor mhath còmhla ri bainne, sùgh, compote. Tha e faisg air euchdan bidh duais airson ur n-oidhirpean ann a bhith a 'dèanamh bhonnach.

Stuthan bhon eadar-dhealaichte taois

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, stàilinn stuthan bhon goirid pastraidh gu math tarraingeach seach gu bheil iad dìreach air an ullachadh, agus tha iad a 'blasad air Homemade.

Dèan an làimh dheis tha taois crumbly inneach agus blas milis. Bho e urrainn dhut bhruich dùinte agus fosgailte paidhean, pastraidhean, cèicean, croissants, tarts. Bidh iad a 'sgeadachadh an saor-làithean bòrd, agus freagarrach airson beag tì feasgair.

Wonderful bruan taois, clasaig reasabaidh ga leasachadh le Yogurt, a 'dol air bagels le staing. Kefir a 'dèanamh an taois e glè SÙBAILTE, a leigeas leat a' snìomh an bagel lìonadh le cùbhraidh stuffing.

Bruan taois, clasaig reasabaidh a leigeas leat a roladh fìor thinly, bidh sàr bhunait airson Cheesecake le bothan càise. Tha pastraidhean a tha gu math dèidheil air a 'chloinn, oir tha e gu math grinn dh'ailbhinn blas.