Mar a bhruich bhlasta Bris airson bhreacagan?

Bhreacagan anns an Ruis, gun teagamh, a nochd ann an làithean Pàganachd. Aca linntean fuine Pancake Latha eile agus saor-làithean. Foileagan le mil tòiseachadh a dhùsgadh airson an neach a chaochail. Damn, ann fhèin, a 'riochdachadh a' ghrian, an toiseach bliadhna ùr agus beatha ùr. Airson clann agus inbhich bhreacagan - tha e fìor leigheas. Ach ann an òrdugh a 'fuine dhaibh, feumaidh sinn a bhith comasach air a bhruich an taois airson bhreacagan.

Secrets of còcaireachd de Russian soithichean a 'dol sìos bho ghinealach gu ginealach, bho sheanmhair a mhàthair, màthair nighean. Tha gach teaghlach aice fhèin dìlseanach reasabaidh de còcaireachd bhreacagan. Agus b 'fheàrr cuid de theaghlaichean tana Lacy bhreacagan ann an toll, eile - tiugh foileagan le beirm, agus feadhainn eile - an t-earrach rolagan. Blasan eadar-dhealaichte, ach toiseach na h-uile càil a tha blasta taois airson bhreacagan. Gun fhios ciamar a knead e ceart, tha thu buailteach a iongnadh ur gràidh le bhlasta bhreacagan.

Teaghlach reasabaidh tana bhreacagan.

Tha dìomhair air mar ullachadh airson an taois bhreacagan Dh'fhosgail mi mo mhàthair, nuair a bha mi mu 10 bliadhna a dh'aois. Bhon uair sin, airson còrr is 25 bliadhna tha mi a 'còcaireachd seo fhìnealtas air mo mhàthar reasabaidh. Mo nighean agus an duine aice dìreach craicte mu dheidhinn seo cuirm.

Seo mo Reasabaidh airson fhìnealta, Ged, sweet, Lacy bhreacagan, anns a bheil cha beirm.

Mar sin, a bhith ag ullachadh an taois airson bhreacagan ann an tomhas de 10 pìosan feumaidh tu a bhith:

• 1 ugh,
• 3 bùird granulated siùcair
• gràinnean salainn,
• 2-bùird de ola lusan,
• 150 - 180 g blàth, ach cha teth bainne (mi a 'gabhail beag beag cupa tì).

Sin uile tàthchuid a chur a-steach gu domhainn, cumhang a phoit agus ga fhuine le measgachaidh airson 2-3 mionaidean gus an rèidh. As cudromaiche buileach, mar a tha a 'measgachadh na h-uighean agus siùcar. Tha mi a chleachdadh gus knead an taois airson foileagan le spàin no whisk, ach nam bheachd-sa, blender whips e fada nas fheàrr, a 'dèanamh mèath agus àileach.

Nuair a gheibh thu rèidh cunbhalachd, tòisich a 'cur na mine. Tha mi an còmhnaidh ga dhèanamh le bhith a shùil, ach 'fàgail mu 100-150 g.muki. A-rithist, feumaidh tu gu mionaideach a 'measgachadh le measgachaidh. Tha an taois airson bhreacagan a bhith gun an aon chnap. Gu dearbh, chan promeshannye cnapan nach bi bacadh a chur thu a 'fuine bhreacagan, ach a h-uile am bòidhchead, agus subtlety fhìnealtas evaporate sa bhad. Bu chòir tiugh homogeneous measgachadh de an t-seòrsa dachaigh tiugh uachdar.

Briodachadh deuchainn bainne a 'miannachadh cunbhalachd.

Agus a-mhàin às dèidh sin an taois airson bhreacagan urrainnear mheasgadh, a 'dèanamh e leaghan gus am bi e air a sgaoileadh thairis pan. Airson a 'lagachadh an fheum a ghabhail uisge blàth agus bainne ann an co-mheas 1: 1. Feumaidh tu an àiteigin 100-150g. leithid measgachadh. Nithean mnathan a 'dèanamh Bris mheasgadh le uisge. Chan eil mi a 'moladh, mar nuair a phana na foileagan tha "cringe." Eile a mheasgadh measgachadh de aon bainne. Tha e cuideachd na b 'fheàrr a sheachnadh, a chionn gun cur uisge bhreacagan droch flipped pan, maide. Taom uisge a-steach an taois le bainne agus le measgachadh math le measgachaidh no whisk gus an leaghan gus am faigh thu beagan nas caoile na Yogurt no ag òl iogart. Sin e - a bhlasta Bris bhreacagan airson Ready!

A h-uile obrachadh a-mach a thoirt seachad an seo, air an cur air 10 bhreacagan. Mar sin, ma tha thu feumach 20 bhreacagan, an àireamh de stuthan a mheudachadh le bhith 2 turas. Uill, ma tha thu a 'còcaireachd bhreacagan aig banais agus feumaidh tu 100 bhreacagan, tha e dìreach 10 tursan nas!

A-nis chan eil ann ach deagh almain pan a bhlàthachadh suas, aon uair 'bhruis neòinean-ola agus a' tòiseachadh air fuine bhreacagan! Bho ola còcaireachd thu mar-thà a chur ris an taois, Grease uachdar na pan ro gach pancake nach eil feum air. Dìreach dòirtidh beag lodair cuibhrionn taois a-steach dhan phana e tinn ann an diofar stiùiridhean agus a 'toirt an taois a' sgaoileadh. Còig deug gu fichead diog air a dhol seachad - tha e àm gus car a thoirt. Ma rinn thu h-uile càil ceart, tha thu a 'stiùireadh gus car a thoirt air na pancake furasta agus luath. 10-15 diogan, agus bhlasta biadh deiseil! An dòchas gun còrd e riut!