Mar a bhruich chak chak. Familiar soithichean, ach beag-aithnichte reasabaidhean

Bha cha mhòr a h-uile duine a chuala a 'leithid de fhìnealtas mar chak chak. Tha cuid eadhon a stiùireadh gus feuchainn iongantach seo mìlsean. Mar sin, dè a tha e, agus mar a bhruich chak chak? 'S e seo fìor an Ear mìlsean, a tha a' buntainn ris an Tatarais agus Bashkir soithichean. Tha e air ullachadh bho taois agus mil. Tha iad seo na prìomh tàthchuid. Ach an rud as cudromaiche - tha e grinn agus blas milis seo fhìnealtas, nach bi a 'fàgail nach coma ach milis fiacail, ach cuideachd gus sam bith connoisseur grinn biadh.

Ach tha e nas fheàrr a 'feuchainn ri co-dhiù aon uair, agus tha sinn mar sin a' còcaireachd. Sinn a 'gabhail trì uighean circe agus bhriseadh iad ann am bobhla. Cuir dhaibh trì pinches bèicearachd sòda agus an aon salainn. An sin mhullach suas le trì bùird uisge agus bainne. H-uile càil a tha math measgaichte. A-nis feumaidh sinn knead an taois, mar a noodles. Cuir an min fhaighinn an làimh dheis cunbhalachd. Suath a-mach an taois agus ghearr e gu goirid noodles. Cuir a-fraighigidh no a 'choire air an stòbh agus cuir e mar ola còcaireachd no sam bith ola lusan. Nach Fry Bris-ròsda, mar sin feumaidh tu tòrr geir. Uill teasachadh ola agus luidh a-mach cuibhreann de noodles a-steach dhan phoit. Nuair a tha ea 'fàs donn, a' gabhail a-mach agus a thoirt do chlaisean còrr reamhar. Seach gu bheil a h-uile sìol air a 'sgudaichte taois.

A-nis feumaidh tu ullachadh measgachadh de mhil agus siùcar. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail 1.5 cupannan siùcair agus an aon tomhas de mhil. Leaghadh iad ann an uisge amar, a dh'iarraidh steigeach sioraip. An sin dòirtidh an bhas noodles sioraip agus a 'measgachadh gu math. A 'toirt an t-soitheach an cumadh a bhithear ga iarraidh is a bruthadh socair e. Bu chòir seo a dhèanamh le a làmhan fliuch, fhad 'sa steigeach noodles nach bi air làimh. A 'feitheamh airson chak chak air fuarachadh. Cook chak chak Chan eil e doirbh, ach a bhios a 'cur seachad beagan ùine.

Recipe ullachadh air a dhol tro cuid de atharrachaidhean. Mòran de na boireannaich a 'cleachdadh an teicneòlais. Mar sin, tha mi a 'moladh beagan barrachd roghainnean agus reasabaidhean air mar a bhruich chak chak.

Airson seo reasabaidh a dh'fheumas tu a ghabhail dà ugh, cuir gràinnean salainn agus knead glè rag taois. An uair sin, thathar a 'moladh air a thoirt às an reothadair airson mu 30 mionaid. Nach eil e ga thiormachadh, a chòmhdach le fuarachd searbhadair. An uair sin, feumaidh tu a roiligeadh a-mach an taois agus a dhèanamh tana, nach eil glè fhada isbeanan. Suidhichte air teine container le gu leòr ola lusan agus a 'feitheamh gus an deach e ge-tà. A-nis tha sinn a 'fàgail às an isbean taois a-steach ola is teth Fry iad ann an ola. Ghabh sinn a-mach nuair a bhios iad bòidheach dath donn. Fa leth a leaghadh pan 100 ML de mhil agus 100 gram de shiùcair. Tha e riatanach a sgaoileadh mil. Dòirt seo sioraip bhas taois agus nam bonnach. Bu chòir seo a dhèanamh gu luath, oir an t-sioraip fàs cruaidh sa bhad. Seo mar a chak chak eile. Mar a chì sibh, faodaidh sibh a thoirt cruth sam bith deuchainn a workpieces.
Agus eile reasabaidh mar a bhruich chak chak. Gabh 10 uighean agus beagan whisk orra. Cuir ri e 100 gram de bhodka agus gràinnean bèicearachd sòda. Na h-uile co-phàirtean a 'measgachadh gu math. An uair sin, feumaidh tu a knead an taois, gu math tarraingeach, mar noodles. Suath a-mach agus a 'gearradh a-steach do fillidhean de ribeanan, a leud, mu 3 ceudameatairean. A-nis, de na teipichean gearradh a-steach noodles. A 'fàgail às an noodles a-steach preheated ola. Na dìochuimhnich gus stad a chur aig an aon àm, mar sin chan eil an taois a 'steigeadh ri chèile. Fry gus àlainn dath òr. Sgaoileadh air colander gu glainne ola.

Measgaich cupa siùcair a glainne de mhil agus cuir riutha 4-bùird ìm. Chuir sinn air an teine agus a chòcaireachd gus an siùcar a sgaoileadh agus tha an leaghan fìor viscous agus steigeach. Tha seo a 'measgachadh a' lìonadh an noodles agus a 'measgachadh gu math. Right a chruthachadh an t-soitheach, a 'putadh sìos gu socair le làmhan fliuch. Faodaidh tu crathaidh le Sesame sìol a tha e cuirm, beagan bhas ann an pan no cnothan.

Mar a bhruich chak chak fhèin aig an taigh - chan eil dìomhair. Tha seo a blasda mheis dheòin a 'feuchainn ri clann agus inbhich.