Mar a bhruich na h-uighean, obzharivaya eggplant air an Grill

Eggplant riamh air a bhith a 'beachdachadh air a' chuid as motha greimean-bìdh blasta agus coimhlionta cur ri fheòil. Tha iomadh dòigh bhith a 'dèanamh seo mheis, ach a' chuid as motha diofar chudromach a tha a 'phròiseas teas leigheas de stuthan. Uime sin, a 'cheist ciamar a Fry eggplant, tha e glè iomchaidh ann an reasabaidh seo. Tha gu bheil a leithid laoigh a 'cleachdadh cuid de lusan a bheil feum air a teas a leigheas. Anns a 'chùis seo, a' eggplant faodar a chleachdadh airson cha mhòr sam bith còcaireachd alt. Nithean còcairean fuine dhaibh, bhas ann am pana, agus fiù 'goil. Ach, tha e nas fheàrr am eggplant air an Grill. Tha iad impregnated le fàileadh ceò, a tha a 'toirt am biadh a bharrachd blas agus blas.

tàthchuid

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• eggplants - 1 kg;
• tomàtothan - 1 kg;
• uinneanan - 2 PCan;
• piobar sailead - 2 PCan;
• ola lusan - 2-3 tbsp.;
• salann;
• piobar;
• Creamh - 2 cloves.

taghadh de ghlasraich

Chuid as motha de dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil seo an reasabaidh a ghabhail seann glasraich. Tha an sealladh seo gu tur ceàrr. Tha an dearbh tha sin eu-coltach tomàto sùgh agus glèidhteachais eile caviar sheòrsaichean stuthan a tha freagarrach eil a smachdachadh gu theasachadh leigheas, agus uime sin, an càileachd a dh'fheumas a bhith nas fhaide na mhasladh.

trèanadh

Chiad de na h-uile, tha sinn air a chur air skewers piobar, thomàtothan agus eggplant. Tha an reasabaidh gabhail a-steach a 'fuine ann an teine, a leigeas eil a nighe mus còcaireachd biadh. Aig an aon àm nach eil e air an aon skewer sreang còmhla diofar stuthan, a chionn astar aca ullachadh bidh e gu math eadar-dhealaichte. An dèidh a 'togail teine agus ag ullachadh an gual.

fuine

Cooking glasraich tha e riatanach fa leth. Eggplant air an Grill bruich cha mhòr gu dhubhadh an rind. Bu chòir dhaibh a bhith gu math propechsya a tha fo dheuchainn airson blas. A deònach a bhith air a dhearbhadh le bhith a 'gluasad air na glasraich skewers. Ma tha iad a 'sleamhnachadh gu furasta, agus aig an aon àm scroll sin, faodaidh iad a bhith a' beachdachadh air deiseil. Às dèidh sin, fuine eggplant air an Grill far an teas agus ghlanadh iad bho chraiceann. Mar an ceudna, bu chòir ullachadh agus piobar sailead, ged a tha cuid connoisseurs fheàrr leibh beagan blàth suas e, a bhith comasach air a thoirt air falbh rind. Tomatoes dìreach aotrom a 'fuine agus a ghlanadh bho chraiceann.

measgachadh

Aon uair 'na glasraich a tha parched, tha e riatanach a' glanadh a 'onion agus creamh. An uair sin, a h-uile bathar a 'dol tro feòil grinder. Tha cuid de dhaoine cofhurtaile a 'cleachdadh blender, ach a' fuine air a 'eggplant Grill Cuir a-steach steigeach salach, agus bha iad aig nach eil blas sònraichte. Bha am measgachadh air a chur ris an ola lusan, salann, piobar agus creamh tha extruded. An uair sin, a h-uile mionaideach measgaichte agus chuir anns a 'frids no cool àite airson leth-uair a thìde.

feed

Airson clàr a leithid uighean a tha a bhiathadh a-steach air leth truinnsear fuarachadh. Mar as trice tha e air a chur an sàs ann an sònraichte spàin truinnsearan fa leth. Ach, ma tha an caviar a tha a 'frithealadh gu shish kebab, bu chòir a chur an gnìomh ann an coire chumanta. Feumaidh iad a 'dupadh pìosan feòla a thoirt dhaibh blas a bharrachd. Gu h-àraidh math còmhla ri buntàta air a phronnadh caviar bhas ann an teine no aisnichean.