Tha grunn dhòighean a bhruich shrimp gu leann

Favorite greim-bìdh airson leann a tha gu tric a 'carran-creige. Fortanach, aig an àm a cheannach dhaibh Chan eil e doirbh. Ann an cha mhòr a h-uile mòr-bhùth gheibh thu sin a-sligeach ann an riochd reòite de mheud sam bith, a thuilleadh air anns an t-slige no ga ionnlaid. Aig an aon àm, ma leanas tu an stiùireadh air a 'phacaid, an t-soitheach a-mach urrainn Cuir tasteless no chruaidh, stretchy mar rubair. Tha grunn math de dhòighean gus a bhith a 'còcaireachd carran-creige le leann, cuid dhiubh ag iarraidh a' toirt cunntas.

Bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich carran-creige le leann, b 'fhiach e a' toirt iomradh air an reasabaidh bunaiteach de chòcaireachd a tha fhathast a 'còcaireachd. Sa chùis seo, tha e riatanach a 'gabhail uisge aig co-mheas de 1/3. Ma carran-creige a tha air a bhruich ann an sligean, an t-salainn a bu chòir a chur beagan a bharrachd, mu 2 bùird gach galan de dh'uisge, gun slige salainn air a chur ann an 2 amannan nas lugha.

Tha mòran shrimp thilgeil dìreach a-steach an uisge goileach, dè na prìomh mearachd. Tha e nas fheàrr a Defrost mus bhathar a 'còcaireachd. Gus seo a dhèanamh, leig seasamh airson greis carran-creige ann an uisge fuar. Feumar cuimhneachadh gu bheil an reasabaidh airson carran-creige a leann air a chomharrachadh anns a bheil an toradh a bu chòir a bhith spìosrach-saillte, cùbhraidh soitheach, mar sin, salann is spìosraidhean nach eil luach sàbhaladh. Am fear as fheàrr a bhios an righ muasgain-chaola, meud mòr, a tha, ged nas daoire ann an cosgaisean ach ma tha feum agaibh nas lugha ùine a ghlanadh iad bho shligean, agus cliùiteach le blas soilleir.

Faodaidh tu dìreach a chaitheamh ro-defrosted biadh ann an uisge goileach a tha air a chur ris salann is spìosraidhean. Sa chùis seo, tha e a 'tionndadh an t-soitheach, air leth freagarrach airson cur ris Salads no reasabaidhean eile. Ach, ann an òrdugh a dh'iarraidh appetizer math, tha e riatanach gus a dhol an eòlach air cuid de reasabaidhean mus còcaireachd shrimp gu leann.

Ma chaidh a thogail mar-thà Peeled shrimp, faodaidh iad Fry. An dèidh defrosting tha riatanach a chur an toradh ann am pana teth le ola neòinean-grèine (faodaidh tu an ola chrainn-ola, an sin blas bidh barrachd frithealaidh). Tha seo cuideachd a chur ris salainn agus spìosraidh, agus an gearradh le liomaid zest. Am biadh air a bhas mionaid no dhà, gus a 'mhòmaid a' bhathar a gheibh dath òr. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh le sgudaichte uaine nas fheàrr.

Ann an cuid de chùisean, mus còcaireachd shrimp gu Beer, feumaidh tu a chumail orra ann an marinade airson leth-uair a thìde. Marinade de sùgh liomaid measgta le na sgudaichte luibhean, agus dòirtidh an measgachadh thawed carran-creige. An dèidh ùine, mar as trice gu leòr airson leth-uair a thìde, ach faodaidh sibh barrachd a chumail, chuir e iad ann am pana agus eanaraich leis a 'bhrod dùinte airson mu 5 mionaidean. Tha deireadh a 'ghnothaich air a chur ann an soitheach mhòr Faodar seirbheis leis seagal croutons agus garnish le uaine.

Air gu math inntinneach blas shrimp bruich le Soy sauce. 'S fhiach cuimhneachadh air, cha toigh h-uile duine blas a' sabhs, mar sin feumaidh tu a 'còcaireachd biadh às dèidh gun teagamh a' dèanamh cinnteach gu bheil na h-uile (cuireadh) tha deagh-ghean dhan a h-uile tàthchuid an cleachdadh ann an còcaireachd. Tha seo a 'ciallachadh reasabaidh gach cileagram de reòite bathar de mu 100 gram de Soy sauce. Cooked le fennel ann an uisge saillte, recline shrimp airson beagan mhionaidean ann colander. Aig an aon àm ann an phana-fraighigidh domhainn ann an ola theth a Fry beagan cloves de pronnadh creamh agus spìosraidh. Cuir an seo carran-creige agus Soy sabhs, agus simmer 'còmhdach mu 10 mionaid. Salt biadh nach eil e riatanach, bho na sabhs anns leòr salainn.

Mus tèid thu bhruich carran-creige gu Beer, agus bu chòir beachdachadh air an sabhs le a bhios iad a 'frithealadh. Tha blas seo mheis bidh cuideam a chur air agus a 'leasachadh dh'ailbhinn creamh-èididh, air a dhèanamh à tiugh uachdar no uachdar, le spìosraidh, creamh agus lusan.

Mar sin, ge bith dè an reasabaidh airson carran-creige, chan eil e a 'cur feum air tòrr ùine agus an oidhirp air a' phàirt den bean an taighe a chaidh a thaghadh, mar thoradh bhios cuideachd a 'mhòr blasad bidhe.