Mar a bhruich pasta - measgachadh de dhòighean

Pasta air a bhith na phàirt de ar beatha, tha sinn gràdh dhaibh airson blas, furasta còcaireachd phròiseas. Anns an Eadailt, a tha a rugadh pasta, tha iomadh seòrsa dhiubh, seòrsa. Tha sinn a 'chumantas an seòrsachadh a rèir an taobh a-muigh cumadh - adhaircean, sligean, cluasan, etc. Ann an tachartas sam bith, pasta - glè bhlasta agus fallain soitheach, a 'ciallachadh gum bi daoine cuideachail fios ciamar a bhruich pasta.

Ciamar a thaghas an pasta

Mus tèid thu fhèin a 'tuigsinn a' cheist ciamar a bhruich pasta, tha e glic a bhith ag ionnsachadh ciamar a thaghas an làimh dheis. Gus seo a dhèanamh, a 'pàigheadh aire gu na stuthan de durum cruithneachd. Cuideachd, dath an pasta bu chòir a bhith nàdarra, dh'ailbhinn. Too bàn no an dath geal a 'sealltainn ìosal càileachd agus ro shoilleir dath a' sealltainn a 'cleachdadh ann an dèanamh dathan. Cuideachd anns an pacaidh an gum bu chòir eil Criomagan, min.

Mar a bhruich pasta

Tha an dòigh as fhasa a 'còcaireachd - tha e aca decoction. Gus seo a dhèanamh, tha thu a 'chiad Feumaidh Leugh an stiùireadh air na pasgannan de stuthan. Mar as trice fa leth a shònrachadh còcaireachd ùine (10-15 mionaidean), a 'chaochladh air a h-uile de na molaidhean a tha àbhaisteach:

• Tagh soithichean airson còcaireachd barrachd reata de 1 liotair uisge airson gach 100 gram. pasta.
• Tha iad a-mhàin a dh'fheumas a lìonadh suas anns a 'goil, a shailleadh uisge. Tha a 'phoit nach bu chòir a còmhdach le mullach. Dùsgadh, a 'feuchainn ri fhaotainn.
• Gus an pasta Chan eil seethe, tha e feumail a thoirt air falbh iad o an teas airson mionaid gus an làn bruich.
• Chan eil e riatanach gu sgolaibh an pasta le uisge fuar deiseil. Tha e a 'falbh timcheall gach fear dhiubh a' beathachadh agus casg a chur air gabhail ris an sabhs. Tha e nas fheàrr a chur ann an soitheach deiseil pìos ìm, agus dòirtidh an uachdar.

Ged a ciamar a 'goil pasta fios aig cha mhòr a h-uile duine, chan eil mòran dhaoine toileachas fhèin sìmplidh agus soithichean bhlasta a dheasachadh le measgachadh de sauces. Uill, tuilleadh air sin gu h-ìosal.

pasta

Gu dearbh, an dòigh as fhasa dhut fhèin a dhèiligeas iad ri bhlasta pasta a tha a bhruich iad le càise. Airson an adhbhair seo, ùr-pasta ullachadh sam bith a shuathadh cruaidh càise. E a 'leaghadh agus blas a bhios gu math inntinneach. Guess mar a bhruich macaroni agus càise tha bòidheach sìmplidh, ach fada nas inntinneach a bhruich pasta le fìor Italian sauces. Mar sin, a 'chiad Italian reasabaidhean de sauces:

• Sauce feum an ath sheata tàthchuid: 1 kg de tomàto, onion, 1, 1 creamh Clove, Oilibh Ola, Basil agus Rosemary, salainn agus piobar blasad. Fraighigte an ìm sgudaichte onion, an uair sin ris a 'pronnadh tomàto (le ro-Peel, a losgadh le uisge goileach). Cover fad measgachadh mullach agus simmer airson mu 30 mionaid. Aon uair 's gu h-iomlan ris a' bruich a h-uile spìosraidh agus creamh.
• Pesto. Tàthchuid airson pesto: 4 sail de basil, creamh cloves 2 pìosan, 30g .. giuthais chnothan, trì-bùird de grated parmesan agus pecorino, agus 200g. ola chrainn-ola, salainn. Nigh basil duilleach, salainn, air an gearradh creamh, dh'òl deoch-slàinte giuthais cnothan agus ola chrainn-ola Collapsible blender bobhla agus bleith a 'ghràin.
• Cream le sabhs chiùin, annasach a bheir blas measgachadh ri àbhaisteach pasta reasabaidhean. Feumaidh tu 30 cnòthan Frangach (pre-ghlanadh), mu 100g. giuthais chnothan, 1 creamh Clove, agus peirsill sail 2 cupannan uachdar, salann, piobar talamh dubh. Na h-uile co-phàirtean a bu chòir a ghearradh gu math grinn, agus an uair sin a mheasgachadh agus dòirtidh slaodach ann an t-uachdar, salainn agus piobar.

Mar so, tha na freagairtean air a 'cheist mu ciamar a pasta ullachadh tòrr. Tha a 'phrìomh rud nach eil a' cuingealachadh sìmplidh a 'goil, agus gabhaibh ur còcaireachd diofar sauces. -Mhàin càileachd bruich pasta a bhios a 'cuideachadh a thuigsinn dhùrachdach gràdh Eadailtich gu seo mheis.