Mar a bhruich-uan? Recipe agus tips

An sàr roghainn airson dinneir - a 'cur cèis air uan. Tha an reasabaidh de sam bith soitheach bhon a 'phàirt seo de uan mar a tha e furasta a bhith ag ullachadh na feòla airson a dh'fhaid. Feòil chaorach phrìseil airson uabhasach mìn agus tlachdmhor bhlas, a thuilleadh air a sin, tha bathar bidhe, oir tha i furasta a ghabhail a-staigh a 'chuirp. Ged a tha e a fhìnealtas, ag ithe urrainn e eadhon a 'chlann.

racais de uan. Tha an reasabaidh airson àmhainn

An rud as cudromaiche - tha e ceart gu marinate feòil. Gus seo a dhèanamh, a h-uile ullachadh a dh'fheumar a spìosraidh: piobar dubh, creamh, Rosemary agus Thyme. Rosemary ghabhail e pìos math, a chaochladh biorach aice blas stad h-uile duine eile. 'S e as fheàrr a chleachdadh airson pickling poca plastaig le ghlais, a bu chòir a h-uile ris an spìosraidh, ro-phronnadh, dòrtadh ola chrainn-ola agus a chur a-steach dhan mheasgachadh de Sgeilp uan. Recipe gabhail a-steach marinating feòil ann a 'frids airson co-dhiù 6-8 uairean a thìde, ach airson 2 uair a thìde mus còcaireachd bu chòir a thoirt air falbh agus leig a' seasamh aig an t-seòmar Teòthachd. Cuir a-aisnichean ann am pana, na dìochuimhnich an suaineadh foil gach cnàimh, no a tha iad ròsta. Preheat àmhainn gu 200 puing Celsius agus a chur gu pan. Fuine aig a leithid Teòthachd nach eil nas fhaide na 10 mionaid, agus an uair sin teas a lùghdachadh gu 150 ceuman agus a chumas an t feòil sin airson 10-15 mionaidean. Rè còcaireachd, Cuir an aisnichean, mar sin, gu bheil iad cothromach ròsta. Gus an fheòil a bha tuilleadh frithealaidh, an dèidh a 'còcaireachd a' còmhdach e le foil agus leig seasamh airson mu 15 mionaid ann an urrainn faidhle sailead no glasraich mar taobh mheis.

sheòrsaichean de marinades

Tha tòrr de picil, a dh'fhaodas a bhith air a bhruich uan. Tha an reasabaidh a nì thu thu fhèin le bhith a 'cur as fheàrr leat no luibhean spìosraidh a dh'fhaodar a chleachdadh an dà chuid tioram agus ùr. Tha am pasgan a 'cur a h-uile marinade tàthchuid, Cuir a-lionn-phàirt a dh'fhaodas a bhith chrainn- ola, orains no sùgh liomaid, fìon-geur, Soy sabhs agus mar sin air adhart. Optionally, ris an mustard. Faodaidh tu mil airson sònraichte rùsg. Cuideachd, ma tha thu a roghnachadh seach fìon-geur, feumaidh e bhith air a dhèanamh milis, a chaochladh an t-soitheach Bidh Cuir tiugh. Cùm feòil marinated airson co-dhiù 5 hours agus 'nuair a luidh thu a-mach air a' fuine duilleig, dìochuimhnich crathaidh air mullach an sùgh a chaidh fhàgail ann am baga.

Sgeilp de uan air Grill

Tha an reasabaidh seo ann an dreach gu math tarraingeach am measg nan leannanan barbecue agus a 'còcaireachd air teine fosgailte. Mar sam bith eile ann an cùis a 'bruich feòil air an gual, bu chòir a' chiad marinate. Chan eil cheannach deiseil dèanamh gual-fhiodha, an t-soitheach a-mach bidh Cuir flavorful, ma bhruich air nàdarra gual. Cleachd sònraichte chliath, oir tha e cudromach a bhith comasach air car an aisnichean rè a 'còcaireachd. Dòirt a-steach an marinade bobhla fa leth, agus an uair sin le bruis bho àm gu àm lubricate feòil mar sin chan eil e air a tiormachadh suas. Mar garnish Sgoda sam bith glasraich is luibhean, leithid eggplant, zucchini, piobar agus tomato, a tha cuideachd ri Ghrìosach air sìol. Fit agus buntàta, ach tha e ag ullachadh fhèin airson fhaide feòil, mar sin a 'cunntadh a' cheart àm. Mar a chì sibh, tha e glè fhurasta a bhruich uan. Recipe, dealbhan agus comhairle a h-uile gnìomh Is urrainn dhut a lorg ann an diofar stòran fiosrachaidh. An dòchas gun còrd e riut!