Mushroom reasabaidhean. Bàraichean de bhalgan-buachair

Mushroom reasabaidhean a chruinnich sinn anns an aiste seo, a tha freagarrach airson do làitheil thuilleadh airson na Nollaig chlàr-taice. A thuilleadh, Salads, brot agus bhlasta bhàraichean de 'bhathar seo cuidichidh e thu a-mach aig Carghas.

Potato agus balgan-buachair gratin

Tha seo a 'Bheurla biadh spòrsail airson an teaghlach air fad. Dheasachadh airson lòn bho cùbhraidh coille balgan-buachair no balgan-buachair ùr. reasabaidh:

• 500 gram de Phronn feòil sam bith sìol thar le ola lusan. Cuir ri e salann, piobar agus Seasoning sam bith gu d 'còrdadh ris.
• Nuair a mach as a 'phana-fraighigidh gu evaporate còrr sùgh, a chur an fheòil sgudaichte uinneanan agus cumail a' còcaireachd biadh còmhla airson greis.
• Aon cileagram de bhuntàta Peel, nighe agus gearradh a-steach stiallan tana.
• Aon ionnlaid curran 'suathadh air càin grater agus sìol air an taobh eile gus an pan òir donn. An sin chuir e 300 gram de Peeled agus sliseagan fìor-balgan-buachair. Ròstadh dhaibh gus frithealaidh.
• Grease a 'fuine duilleag le ola lusan agus suidhich e leth an ullachadh buntàta. Salt, piobar agus, ma tha sibh ag iarraidh tuilleadh a chur ris sam bith Seasoning.
• Next, a chur gu cothromach beef a ròstadh le uinneanan, agus air - curranan le fungasan.
• Complete seanadh casserole, a 'cur buntàta air fhàgail os a cheann.
• Ann domhainn bobhla whisk whisk 300 ML bainne agus trì uighean circe. Dòirt am measgachadh gheibhear a-steach gu casserole agus crathaidh e le grated càise.

Dùin fuine foil, a chur ann an soitheach àmhainn preheated agus bhruich 40 mionaidean. Às dèidh sin, a 'foil feumar a thoirt air falbh agus a bhruich airson eile deich mionaidean. Inntinneach eile buachair reasabaidhean urrainn dhut a leughadh gu h-ìosal.

Zrazy bhuntàta le balgan-buachair

Tha a h-uile teaghlach an cuid as fheàrr buachair reasabaidhean, agus a h-uile boireannach a 'deasachadh an aon soitheach ann an dòigh sònraichte. Uime sin, tha sinn a 'moladh gu bheil thu ullachadh bhlasta bhuntàta zrazy fìor balgan-buachair ann an reasabaidh againn:

• Ochd buntàta, nighidh ann an grunn uisgeachan, chuir e iad ann am pana le uisge, agus chuir a 'goil air an teas mheadhan.
• Soilleir bho na cochall aon onion agus ghearr e a-steach cubes.
• 300 gram de bhalgan-buachair fìor-ghlan agus cuideachd a ghearradh le sgian.
• Fry ullachadh biadh air a 'phana-fraighigidh ann an ola lusan.
• Ready buntàta fhuarachadh, Peel agus sgrolaich tro feòil grinder. Cuir ri dà cupannan mine, dà ugh, beagan ola lusan, salainn agus piobar. Knead an taois bho tiugh bathar.
• Ga roinn ann an dà phàirt agus a roiligeadh a-steach do gach isbean. Às dèidh sin, a 'gearradh a-steach workpiece tiugh sliseagan, gach splyusnite eadar na mine fhaighinn beag tortillas.
• Ann am meadhan gach bhuntàta workpiece chuir aon spàin lìonadh agus cumadh sin tiugh patties.

Zrazy sìol ann am pana gus an òir donn agus a 'frithealadh an t-soitheach a' bhòrd còmhla ri lusan ùra.

Balgan-buachair ann an tiugh cream

Few urrainn fhathast suarach gu Bhalgan-buachair Fiadhaich casserole. Uime sin, tha sinn a 'moladh gu bheil thu ullachadh bhlasta clasaig mheis:

• Soilleir bho na cochall de dhà bholgain, agus an uair sin ghearradh iad gu leth fàinneachan.
• Treat 800 gram de dh'fhìor-balgain-buachair agus sliseadh iad truinnsearan.
• Teasaich pan, dòirtidh e a-steach ola, an sin Fry bogha agus aig deireadh a chur balgan-buachair.
• Cook biadh airson deich mionaidean. Às dèidh sin bu chòir dhaibh a bhith salainn agus seusan le piobar agus dòirtidh 200 gram de tiugh uachdar.
• Simmer mheis airson eile deich mionaidean air a 'mheadhan teas.

Mus cur a-steach na balgan-buachair air a 'bhòrd, crathaidh iad an gearradh le luibhean.

Frasan aotrom brot

Reasabaidh seo bidh ùine a chaomhnadh dhut, ach aig an aon àm a 'dèanamh dibhearsain teaghlach blasda' chiad soitheach a thiormachadh balgan-buachair. Soup reasabaidh urrainn dhut a leughadh gu h-ìosal:

• Rinse mionaideach le 50 gram de dh'fhìor-balgain-buachair, a chur orra ann an saucepan agus còmhdach le uisge goileach.
• Peel dà uinneanan agus curran, agus an uair sin gan gearradh a-steach do stiallan tana.
• Fry glasraich ann an ola lusan gus an òir donn.
• Cuir na balgan-buachair ann an colander, traoghadh an uisge a bharrachd a ghearradh dhiubh agus ann am pìosan beaga.
• Dòirt a-steach pan freagarrach dà leth liotair uisge agus a thoirt gu goil. Cuir na balgan-buachair agus glasraich zazharku. Goil iad airson 20 mionaid air teas ìosal fo mullach Dhùin.
• Cuiribh brot 100 gram de breagha vermicelli agus a chòcaireachd airson còig mionaidean eile.

Tha an soitheach a chrìochnachadh bha a 'frithealadh aig a' bhòrd, a crathadh air an gearradh lusan.

Feòil Oriental ann an stoidhle

Aig an àm seo, tha sinn a 'moladh a nì thu blasda prìomh-soitheach reothadh balgan-buachair. Recipe bhruich beulaibh thu:

• 300 gram de caola mart-fheòil no feòil muice (feòil a bu chòir a bhith beagan reòite) chiad gearradh a-steach sliseagan, agus an uair sin rùisg.
• Airson a 'marinade, a' measgachadh ann am bobhla dà spàinean air Soy sabhs, sùgh liomaid leth, air a chur gu aon sgudaichte onion agus mòr slios mhìn sgudaichte creamh. Tumaidh ann an sabhs an fheòil agus fàg e an sin airson dà uair a thìde.
• Nuair a bhios an ùine sònraichte, preheat pan agus sìol ann an e aon mòr onion, gearradh a-steach tana leth-fàinneachan.
• Daingnich teasachadh agus a chur am bogha feòil (gun marinade). Ròsta e gus an pìosan nach eil cho geal. Cuiribh a 'bruich feòil a leth-taobh.
• Fry ann am pana eile grinn sgudaichte onion, ris e 200 gram de bhalgan-buachair. Cook biadh beagan mhionaidean, agus an uair sin ris a 'beans no òga peasairean ann an pod.
• Till an fheòil a ris a 'phana agus cuir an sabhs anns a bheil e air a marinated. An dèidh mionaid na dhà a 'cur dà spoonfuls de Starch bathar.

Tha deiseil mheis Serve le garnish de rus a ghoil.

Salad "Coille Meadow"

Mus tèid thu - Reasabaidh airson blasta soitheach a dh'fhaodas a bhith ag ullachadh airson tachartas sam bith. Salad de bhalgan-buachair a nì sinn mar a leanas:

• Aig bonn sailead le àrd-oirean fad canastair balgan-buachair ceapan-sìos (400 gram).
• Fionnlagh ghearradh an peirsill agus Dill, agus an uair sin cho fialaidh crathaidh e balgan-buachair.
• An ath filleadh - ceithir uighean a ghoil, grated air càin grater. Lubricate iad le mayonnaise.
• Next, chuir an arbhair à tiona, a 'bruich feòil no air a rèisgeadh sliseagan agus a-rithist lubricate filleadh mayonnaise.
• Picil chularan cubes gearradh a-steach agus a chur air fheòil. Cùlaibh na laighe ceithir Peeled goil buntàta, grated.
• Dùin an bobhla àlainn flat truinnsear agus chur e air uair no dhà anns a 'frids.

Mus deach a 'frithealadh, invert an bobhla gus a bheil an sailead a bh' air platter.

Sailead le bhas balgan-buachair

Tha seo a 'bhlasta mheis Faodar seirbheis mar neo-eisimeileach bìdh agus air a chleachdadh mar garnish, mar eisimpleir, shish kebabs no feòil air an Grill. Tasty sailead de bhalgan-buachair a dheasachadh mar a leanas:

• Treat mus còcaireachd 500 gram de bhalgan-buachair, 'rùsgadh dheth an currac bho na casan, agus an uair sin a mheasgachadh iad le zest agus sùgh liomaid aon agus treas pàirt de cupa ola chrainn-ola.
• Fry ceap Ghrìosach air an dà thaobh airson deich mionaidean.
• Ciabatta (aran geal) a bhris a-steach pìosan a chur air dòigh agus a 'fuine air a' dhuilleig.
• Airson an t-sabhs, a 'measgachadh a' chrainn-ola le creamh, a 'dol tro na pàipearan-naidheachd, air an gearradh anchovies, Rosemary, agus Thyme piobar dubh, an uair sin a mheasgachadh e le pìosan aran.
• Ullaich a 'croutons ceathramh na h-uaire, uaireannan brosnaicheadh e.

Measgaich deònach biadh, roinn e iad ann an ceithir earrannan, agus an uair sin a 'sgeadachadh gach slios tomàto sliseagan feta agus càise.

Bàraichean de bhalgan-buachair

Ma tha thu ag iarraidh a bhruich soithichean cùbhraidh balgain-buachair, a 'feuchainn ri stoc air suas iad anns an t-fhoghar. Faodar seo a dhèanamh ann an dòighean a leanas:

• Drying - airson seo fungus bu chòir a sheòrsachadh a-mach, glan (ach chan eil a sguabadh), a ghearradh ma tha sin riatanach a-steach grunn phìosan, air sreath air geugan (snàithlean) agus chuir iad sa ghrèin. Cuideachd, faodaidh iad a 'tiormachadh ann an àmhainn no fùirneis Ruiseanach.
• Freeze - balgan-buachair bu chòir a bhith air a nighe, a ghlanadh, a thiormachadh, a-steach gu plastaig decomposed container agus an àite san reòthadair.
• Sailleadh - ullachadh buachair a tha bogadh ann an seòmar fuar airson grunn làithean, daonnan ag atharrachadh an t-uisge. Às dèidh sin, tha iad air am pasgadh a-steach an cruan phoit casan suas, dòirtidh salainn (3-4% le cuideam na balgan-buachair) agus spìosraidh blas. Air an cur air mullach cearcall fiodha agus bathair. An dèidh 10-15 làithean, na balgan-buachair a tha deiseil airson a cleachdadh.

co-dhùnadh

Bàraichean de bhalgan-buachair chuidicheas tu a-mach anns a 'gheamhradh, nuair a tha thu ag iarraidh a thoileachadh faisg bhlasta. A 'moladh ullachadh reasabaidhean soithichean a bhios as fheàrr leat. Bidh sinn toilichte ma thogras tu buachair reasabaidhean a chruinneachadh le dhuinn anns an aiste seo.