Bagels. Tha an reasabaidh a tha sìmplidh a dh'aindeoin tàthchuid

Mar a tha fhios, bagels - traidiseanta Russian biadh min bathar, ach beagan dhaoine fios nach eil e a 'tighinn suas ris na Ruiseanaich, agus an Roinn Eòrpa an Ear na h-Iùdhaich. Bagels agus a 'tiormachadh ann an seann làithean canar gu tric Moscow, agus bagels - Odessa.

Aig deireadh an linn XVII ann an Vienna Iùdhach bèicear thug na Pòlainn Rìgh Jan Sobieski tiodhlac airson na tha e air buannachadh thairis air na Turcaich. B 'e bun ann an riochd idir. Mar sin sònraichte riochd donut Chan eil tubaisteach. Gu ruige seo anns a 'Phòlainn a thoirt bagel air an latha a rugadh an leanabh.

Mar a h-Iùdhaich imrich air feadh an t-saoghail agus sgaoil folk reasabaidhean bagels. Anns na h-Ìmpireachd Russian bagels ionnsachadh aig toiseach an XIX linn, agus an uair sin anns na Stàitean Aonaichte. Gus a nis, bagel ann an Ameireaga a 'creidsinn Iùdhach biadh, agus a clasaig reasabaidh a dhèanamh suas a-mhàin uisge, min agus beirm.

Bagels. reasabaidh àbhaisteach

Seach gu bheil an taois fuine mus bagel Tha e a ghoil, agus e a 'fàs viscous steigeach. Beirm taois air clasaig reasabaidh a tha ag ullachadh mar as àbhaist, a roiligeadh a-mach tana Sausage a Wrap timcheall an corragan, a 'toirt a' bhathar eòlach cumadh donut. An sin ullachadh semifinished tumadh ann am bainne no uisge goileach (as àirde tron 15-20 diogan).

Bagels. Recipe Sesame le sìol agus neòinean-grèine

Feumaidh tu uisge, measgta ann co-ionnan a 'chuibhreann le bainne - 250 ML, 15 gram de beirm, ùr no aon teaspoon de tioram, 450 gram de na prìomh ìre cruithneachd flùr, dà teaspoon salainn, aon teaspoon siùcair, 30 gram de leagh ìm, aon ugh, Sesame , sìol a 'chrom-lus.

Gus tòiseachadh air ur sgaoileadh beirm ann an ceithir bùird de bhlàthaich a mheasgadh bainne. Next, a 'measgachadh an tioram tàthchuid ann an canastair a dhèanamh ann am meadhan na min-fhlùir gu math. An ath Cuir beirm ann an tobar, a 'bogadh ìm agus air fhàgail lionn. A-nis dòirtidh beag a bhualadh ugh geal agus knead an taois airson deich mionaidean, gus an deach e a 'fàs bhann lùbach agus cho tlàth.

Cur taois ann greased container agus a làimh a thionndadh e mar sin gu bheil e Blurred sreath caol de ola. An sin a 'còmhdach agus a' fàgail airson uair a thìde, gus an taois Meudaichidh ann an leabhar le leth.

Next, roinn e do fichead pàirtean co-ionnan. A-nis, gach pìos air an rolla floured uachdar, ann an riochd rolair 15 cm a dh'fhaid ann. Lubricate crìochnachadh uisge, fàisg iad còmhla (feumaidh am fàinne). Còmhdaich do napkin fàinneachan agus a 'fàgail airson deich mionaidean.

Ann mòr saucepan goil an uisge. Dèan nas lugha teine. Cuiribh an seo bagels a 'frithealadh agus a' còcaireachd airson còig-deug diogan.

Nis a 'gabhail a-mach do bagels le Rachadh an spàin, crathaibh, gluais iad air greased fuine duilleag. An sin lubricate iad cho yolk agus fuine 25-30 mionaid (220 ceum).

Bagels. Recipe le Phronn feòil

Ullachadh fhèin airson a bhith a 'dèanamh bagels, bainne, Phronn feòil, neòinean-ola.

Teasaich am bainne, tumaidh e a-steach airson deich mionaidean, bagels, agus an uair sin a 'tòiseachadh le Phronn iad le feòil. Now bagels lìonta sìol ann an sgeileid. Tha an soitheach a 'coimhead brèagha ann toasty.

Bagels. Phronn Recipe le feòil agus càise

Gabh 350 gram bagels, 450 gram de Phronn feòil, aon bulb, 200 gram de càise Teann-stuthan, cuid salainn agus piobar, teth, bainne.

Fìor furasta Reasabaidh airson Bagels le feòil agus càise. Gus a dhèanamh, a 'ceangal an talamh mart-fheòil le sgudaichte onion, salainn agus piobar air agad fhèin, a' measgachadh mòr.

-Nis air a bogadh ann an teth bainne airson do bagels còig mionaidean air gach taobh. An uair sin gan cur air truinnsear.

Next, a chruthachadh Phronn feòil bàlaichean, chuir iad ann an tuill de bagels agus beagan putaidh. Air a cur air siota agus bèicearachd fuine ann preheated àmhainn airson 20-25 mionaidean.

Airson 15 mionaidean gus bruich crathaidh le càise bagels.

Tha iad sin a 'bagels bhlasta an dà chuid fuar agus teth, agus gun a lìonadh dhaibh Faodar ithe le tì, cofaidh, cocoa, bainne, agus seoclaid theth.