Mushroom solyanka

Mushroom solyanka Faodar ullachadh bho dhiofar sheòrsaichean de bhalgan-buachair, ùr no sauerkraut. Balgan-buachair a chleachdadh airson còcaireachd savory, ùr, shailleadh agus a thiormachadh. Airson halophytes tha cumte boletus, balgain-buachair, ìm balgain-buachair, russula, geal agus critheann, dh'fhaodadh cuideachd a bhith air a chleachdadh ùr no cuir am picil balgan-buachair.

Mushroom solyanka le fìor-càl

Tha seo a 'mheis a dheasachadh às aonais feòil, agus mar sin faodar a chleachdadh airson glasraichear agus glasraich bhòrd. Tha a 'bhunait de halophytes S e balg-buachair a brot a dhèanamh bho thiormachadh no fìor-balgan-buachair. Gus ullachadh seo mheis feumaidh tu 200g. fungasan, 0.6 kg de geal càl, ola lusan beaga, currain is uinneanan, 2 abaich tomàtothan, bàgh duilleach, tomàto chuireas tu ann.

Balgan-buachair mionaideach glan agus bhruich airson uair a thìde. Anns a 'phana-fraighigidh Fry an gearradh gu grinn onion agus churran, an sin cuir an sùgh no tomàto puree tomàto agus Peeled, air an gearradh tomàto. Tomatoes furasta glanadh, an notched tarsainn air a chèile agus a 'leigeil orra airson diog no dhà ann an uisge goileach.

Glasraich eanaraich airson beagan mhionaidean, an sin feumaidh tu a cuir gu grinn, glan shredded càl. A h-uile measgachadh glasraich, salann, SPICe
piobar, agus an uair sin Cuir buachair brot. Mushroom solyanka bu chòir Stew mu 40 mionaid, agus an dèidh sin chaidh a cur ris a ghearradh balgan-buachair. Ann am beagan mhionaidean gus a bhruich ann an soitheach ris beagan dhuilleagan labhrais. An dèidh a 'cur dheth an teine, buachair solyanka bu chòir a bhith math Brew, mu leth-uair a thìde. Serve mheis tiugh ri uachdar ùr agus luibhean.

Mushroom solyanka le sauerkraut

Mar as trice, tha seo a mheis a dheasachadh anns a 'gheamhradh, a' cleachdadh an dachaigh a dhèanamh à lusan. Gus ullachadh a Falaich ghabhail 200 gram. shailleadh no ga thiormachadh balgan-buachair (b'fheàrr geal), 80 g. curranan, peirsill, 140 gr. uinneanan, leth cupa tomàto sùgh no 100g. tomàto puree, 2 mòr picil, 0.6 kg
sauerkraut, salainn, siùcar agus piobar.

Pretreated balgan-buachair a ghoil, agus an uair sin a 'cath ann colander agus fuarachadh. Bha iad an uair sin a ghearradh a-steach beag sliseagan agus ròsda ann an ola lusan. Sauerkraut a chur ann am poit mhòr no 'phana-fraighigidh, cuir buachair brot, salainn, siùcar, tomàto Stuth-glanaidh agus quenched airson uair a thìde. Ann fa leth pan sìol a ghearradh a-steach do stiallan tana peirsill, onion agus churran. An uair sin, gus measgachadh de glasraich a ghearradh daoimeanan Cuir picil, ro-shìoladh. Sauteed glasraich agus balgan-buachair air an cur ri an càl. Mushroom solyanka bu chòir simmer eile airson 15 mionaidean. Nuair a bhios a 'frithealadh an t-soitheach urrainn crathaidh le ìm, crathaidh le peirsill agus phronnadh bhriosgaidean.

Buain na halophytes airson a 'gheamhraidh

Cook hodgepodge a dh'fhaodas a bhith aig àirde seusan balgan-buachair, agus fosgailte pigeachan cùbhraidh greim-bìdh anns a 'gheamhradh fhuar. Airson bhruich hodgepodge anns a 'gheamhradh, feumaidh 1.3 kg de dh'fhìor-balgain-buachair (ìm, donn ceap boletus, critheann), 1.3 kg de dh'fhìor-càl, 350 gr. uinneanan, curranan agus tomàtothan. Gabh mar 120 gram. grinneachadh ola lusan, 160 ML de 6% fìon-geur, 70 c. salann garbh agus 50 c. siùcar.

Balgan-buachair agus glasraich a nighe agus a 'glanadh. Vegetables gearradh a-steach tana sliseagan, grinn sgudaichte càl, balgain-buachair agus gearradh a-steach beag sliseagan. All tàthchuid a chur ann am mòr enameled pan, agus brosnaicheadh sìor, quenched airson 40 mionaid. An sin a chur ris siùcar, salann, piobar, fìon-geur, agus an t-iomlan a chaidh a chur às dhùisg mionaideach 20 mionaid a bharrachd. spìosraidh
'S urrainn dhut cuideachd a' cleachdadh Clove, Thyme agus bàgh duilleach.

Tha deiseil poca-theangachas ann an glainne canopaic, ro prosterillizovannye, rolla lacquered mullach staoin
agus phaisg. Banks Feumaidh fhuarachadh sìos mean air mhean gus fhuarachadh. stòr
preform as fheàrr ann an àite tarraingeach.