Tomato brot - urramach stiùiriche air a 'chiad soithichean

Bho àm immemorial, le bobhla brot thòisich lòn no dìnnear a h-uile teaghlach. An-diugh, luchd-còmhnaidh sam bith ach a-mhàin. Mar anns na seann làithean, brot reasabaidhean Tha iarrtas ann, agus as fheàrr a tha a 'dol bho ghinealach gu ginealach. A àite urram am measg a 'chiad soithichean Cuisines chuid as motha de dhùthchannan air feadh an t-saoghail ghabh an tomàto brot. Faodar ithe a h-uile latha agus air amannan sònraichte. Ach mar a bhruich bidh thu ag ionnsachadh bho an aiste seo.

Tha a 'phrìomh ghrìtheid a tha a' tomàto brot, fa leth, tomàto. Tha seo a 'toirt còmhla a h-uile reasabaidhean. Mar eisimpleir, Spàinntis tomàto fuar brot ghairm gazpacho. Airson Spàinntich a tha e an aon rud mar sin airson a 'hais Ruiseanaich. Dòighean-obrach airson a bhith ag ullachadh seo ùraich soithichean nach 'eil air a mheas mar an dòighean eile a cheart cho inntinneach tomàto brot. Gus ionnsachadh ciamar a bhruich tomàto brot fios aig gach boireannach, oir 'mheis a tha comasach air iomadachadh-taice sam bith fad na bliadhna.

Summer fuar tomàto brot e furasta a mhùchadh do phathadh. Tha e coltach vaguely Spàinnteach gazpacho, ach tha beairteach agus tiugh blas. Anns a 'gheamhradh, faodaidh tu brot teth, tha e a' cur ri crunchy croutons. Ged a gheamhraidh soitheach, agus cha gèam airson an fhoghar, agus a h-uile coire de ghasaichean tomàtothan, a tha eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a cheannach air a 'mhargaidh no fàs fhèin. Mar roghainn, agus canastair tomàtothan faodar a chleachdadh airson a 'deasachadh tomàto brot. Rud a tha cudromach, nuair a tha e cur a-steach chun a 'bhùird, gus nach dìochuimhnich iad geal ùr le aran crispy òir rùsg.

Tomato brot tha coimhlionta roghainn airson an fheadhainn a tha ag iarraidh cuideam a chall, oir tha e fialaidh an dà chuid fìor agus solas. A thuilleadh air sin, dearg ghlasraichean agus mheasan bheil an comas a thoirt do neach spionnadh, lùth, agus tog do thruime. A thuilleadh air sin, an àrd-susbaint na tomàtothan a tha glè làidir antioxidant ghairm lycopene. Agus nach caill an cothrom pamper fhèin uaireannan bhlasta tomàto brot, co-dhiù ann an seusan tomàto.

Tha iomadh dreach ann de reasabaidhean tomàto brot, oir a h-uile tàthchuid tha an eisimeil gu sònraichte air a 'bhlas is miann bhana-mhaighstir. Bidh sinn a 'coimhead air a' chuid as motha agus a 'còrdadh glè bhlasta dreach a ullachadh.

Mar sin, tomàto brot le rus agus meatballs

tàthchuid:

• Phronn feòil (muice agus mart-fheòil) - 500 gram;
• tomàtothan - 700 gram;
• Fig - 150 gram;
• bogha - 100 gram;
• breadcrumbs - 3 bùird;
• Creamh - 2-3 cloves;
• salann;
• piobar;
• uaine.

An toiseach, feumaidh tu ullachadh do meatballs airson an tomàto brot. Feòil-mhairt-fheòil air a bhleith, feumaidh tu ris an breadcrumbs agus measgachadh mòr. Tha measgachadh uair sin bha piobar, salainn agus a 'measgachadh a-rithist. Bho thoradh Phronn foirm beag Balls (nach eil nas fhaide meud cnò Fhrangach). Meatballs tha iad deiseil, faodaidh sinn a-nis a dhol air adhart ri ullachadh, gu dearbh, a 'bhrot.

Tomatoes tha losgadh le uisge goileach agus mìlsean. math an uair sin a 'bleith ann blender, mar roghainn, cliath-theine. Fionnlagh ghearradh an uinneanan. Taom 2.5-3 liotair uisge a-steach air saucepan agus goil. An dèidh uisge neasgaidean dòirtidh rus ann an uisge.

Dìreach an dèidh a 'goil rus ann saucepan chuir an meatballs agus a chòcaireachd airson 5-7 mionaidean. Uair sin, cuir tomàtothan, uinneanan (pre-bhas ann an ola lusan). Soup piobar agus salann, a rèir do bhlas is simmer gus bruich rus.

An dèidh an tomàto brot tha e deiseil, faodaidh ea bhith air a leudachadh le creamh (colainn tro spadefoot) agus leig a 'seasamh airson litireil 20-25 mionaid fo mullach Dhùin. An sin dòirtidh truinnsearan, sgeadachadh ùr luibhean (urrainn a thiormachadh) agus a 'frithealadh. Aig an iarrtas brot tiugh urrainn Cuir uachdar.

An dòchas gun còrd e riut!

Tomato brot nach 'eil blasda, ach air leth feumail. Seo a chumail san amharc nuair a tarraing suas air a 'chlàr-taice làitheil!