Noodles èisg: reasabaidhean, còcaireachd dìomhair

Neo-uile duine bidh e comasach do lorg airson reic seo neo-àbhaisteach iasg. Ann an Ruis a tha e air a dhèanamh chan eil cus, leis a 'chuid as motha de na ghlacadh a' reic sa bhad. Ach ma tha thu fortanach gu leòr a-riamh a 'faicinn air a' chunntair iasg a roinn a leithid sin de neo-àbhaisteach bathar, a bhith cinnteach a cheannach agus a 'feuchainn ri fuine iasg, noodles. Mar a nì thu e, innis ar aiste.

Sealladh farsaing

Iasg noodles beag, fada a 'mhòr-chuid de dhaoine fa leth gann decimeter. Buidheann nas fhaide, mar nathair-, ceann beag a chrùnadh le sùilean dubha. Iasg chraiceann translucent, carson a tha fad a bhith coltach cuideachd ro-bheag, mar gum biodh an spiorad aig a 'mhuir.

'S e an t-iasg mòr luach air sgàth na feartan sàr-mhath blas, agus a dhèanamh nas fhasa ullachadh. Tha mòran gourmet Just Love noodle soithichean bho iasg.

àrainn

Seòrsa seo gu tric ga ainmeachadh mar an Japanese glainne iasg. Tha a 'phrìomh-sluagh a' fuireach ri taobh a 'chosta an Pacific Iapan. Tha Russian iasgaich a dh'fhuireach ann Peter Mhòr Bay, ann an Amur beul-aibhne, far costa Sakhalin.

Air sìolachaidh èisg a 'dol a-steach dhan abhainn, às dèidh procreation mòran inbhich bàs. Young fàs 4-5 cm a dh'fhaid a tha a roiligeadh air ais dhan a 'chuain.

Am prìomh bhiadh a dhèanamh suas de uighean, faisg air an uachdar agus maorach. 'S dòcha gur e seo an seòrsa de bhiadh agus Dh'fhàs a Sònraichte blas iasg noodles.

Recipes Japanese Biadh

Ann an Iapan seo iasg a tha fìor spèis. Tha e air a chleachdadh gu tric airson Sushi agus brot traidiseanta, tha e air a 'frithealadh ròsta, agus fiù' s a chur ris an reòiteag.

Tha mòran Japanese noodle soithichean bho iasg gu bheil feum tearc tàthchuid agus sgilean, faodaidh tu feuchainn a-mhàin ann an cuid eachdraidheil dùthchail. Ach rud a dh'fhaodas sinn cuideachd a 'gabhail an nota.

-Uile duine a bha an cothrom blasad soithichean le glainne Japanese èisg, a 'mìneachadh blas de na laudatory epithets. Blasad bhathar seo coltach ri fhìnealta crab feòil, gibearnach, crùbagan. Coltach ris an t-diugh smelt blas na fiaclan a ghlanadh, ach chan ann mar pronounced, agus fìor fìnealta. Inntinneach agus bathar structar: an cnàimh nach eil e a 'faireachdainn, aig an aon àm an fheòil a tha tiugh agus cho tlàth.

Tha e ùidheil gun mus bhruich thu an t-iasg, noodles, nach bi e fiù 's a' glanadh. Sgèile beag glè fhurasta a 'sgèith air falbh aig àm a nighe, agus an taobh a-staigh deiseil tur fhaicinn. Iasg ceann cuideachd nach robh a ghearradh.

Picil iasg noodle

Tha an dòigh seo a 'còcaireachd anns a' Ear a tha gu math cumanta. Gu fortanach, tha e furasta a bhith a 'cluich aig an taigh.

Rinse le not de iasg. Cuiribh liotair de uisge goileach, a 'cur leithid sin de chùis 2 uair a thìde. L. salainn, 3 tbsp. l. siùcar, agus beagan gvozdichek peasairean allspice. Nuair a goil, cuir 150 ML de fìon-geur.

Cuiribh an t-iasg air bruaichean-noodles. Recipes teth marinade feum mar as trice nas lugha ùine. Ma tha thu a 'cleachdadh fuar, a' biadhadh an èisg faodaidh e bhith nach eil nas lugha na ceithir uairean fichead. Peresloit Faodar suathadh air an t-Sìnis grater curranan no sgudaichte onion leth-fàinneachan. Dòirt an marinade, ukuporte. Gus a dhèanamh nas iomlaine blas agus blas, faodaidh sibh Cuir sam bith a thiormachadh spìosraidh, bàgh duilleach. Nuair a chur a-steach reboot lusan agus èisg ann an bobhla a 'frithealadh, Ciùthran le ola, crathaidh le sùgh liomaid agus Soy sauce.

Salads bruich èisg

Ann an Iapan, an èisg seo air a chleachdadh tric airson ullachadh diofar greimean-bìdh. Tha e blasta agus a ghoil. Tha beairteach shrimp blas còmhla le feamainn, luibhean, naoidhean glasraich, na h-uighean a bhruich.

Ma tha thu ag iarraidh a bhruich biadh a dhèanamh airson a dh'fheumas sibh a ghoil iasg, noodles, bhruich iad e ann an ro-làimh 's mar sin tha e air fhuarachadh sìos. Ag ullachadh èisg seo gu math luath. Dh'fhòghnas e gus a luchdadh a-steach an uisge goileach airson beagan mhionaidean tilgeadh air falbh, agus an uair sin ann an colander gu tur uisge glainne.

Bhruicheadh noodles iasg geal a 'fàs, tha tlachdmhor inneach. Taste 'S e an aon sòghail is chruthachail.

Dòighean-obrach airson ròstadh

Ma tha thu fortanach gu leòr ri cheannach iasg mòr, noodles mu 10 cm a dh'fhaid ann, faodaidh sibh sìol a tha e iomlan ann an min, Bris, Bris. Tha seo a 'mhin a tha foirfe mar greim-bìdh le leann, fion geal, agus fiù' s làidir deoch-làidir.

Mus tèid thu Fry, noodles iasg feumar nighe gus an asgaidh bho lannan. Thuca fliuch closach air pàipear cidsin searbhadair, bidh e bogadh suas còrr lionn.

Tha diofar roghainnean airson a 'deasachadh seo fhìnealtas. Faodaidh tu a luchdachadh a-nuas an èisg ann am bobhla, cuir 4-5 de mhin-bùird, crathaidh le piobar bhon mhuileann agus a 'measgachadh mòr. 'Sailleadh an amh bhathar Chan eil e riatanach, bidh e a' piobrachadh a 'dèanamh nach eileas ag iarraidh taiseachd. Iasg sìol a dhìth ann an ola pan air an sgaoileadh ann an aon filleadh. Ag ullachadh e gu luath agus flipped thairis air an "pancake". Cooked iasg fhathast a-mhàin a chur air an 'frithealadh soitheach-sleamhnag, podsalivaya gach filleadh. 'S e ion-mhiannaichte a' cleachdadh mara salainn.

iasg fritters

Tha na leanas reasabaidh Thèid innse dhuibh mar a 'còcaireachd iasg, noodles beag. Ma tha thu a 'dol gu Fry airson 4-5 cm, Fry air fad, bidh e mì-chofhurtail. Ach tha i dìreach air leth freagarrach airson còcaireachd crispy greim-bìdh bhreacagan.

Glan cileagram de iasg, cha 'bleith, a' lughdachadh ann domhainn bobhla. Cuir 400 gram de onion puree. Faodaidh tu a 'suathadh air grater uinneanan, no mions grinn Chop.

Podsolite blasad, ris an spìosraidh: piobar, tiormaichte Dill, coriander, cumin. Drive no dhà uighean agus gu socair dùsgadh le spàin. Kleilos taois math, cuir 4-5-bùird de semolina no min.

Ma tha thu a 'còcaireachd biadh san t-samhradh, a' leasachadh a cuid blas agus coltas, faodaidh sibh a 'cleachdadh an òg uaine: uinneanan, creamh, Dill.

Fry na foileagan feumaidh tu ann an ola theth, a 'sgaoileadh spàin timcheall Patty. Chan eil ruitheadh do Cuir dhaibh anns a 'bhad, a chaochladh bidh iad a' tuiteam às a chèile. Fuirich gus an bhas taobh na "ghlacadh", an uair sin tha e comasach dhuibh Cuir oladushek air an taobh eile gun duilgheadas.

Serve

Ann an Ear Chèin, an t-iasg ag ithe noodles le chopsticks. Faodaidh tu luidh a 'chlàr le innealan sin. Sharp maidean glè fhurasta a thogail agus a chumail iasg beag.

Tha garnish chan eil e gu feum, tha e mar as trice a 'frithealadh aig a' bhòrd mar fa leth mheis. Airson cuideam a chur air an neo-àbhaisteach blas milis, tha e riatanach a bhith a 'gabhail cùram de sauces. Mus neo-dhreuchdail Ear 'bhìdh a' tabhann taghadh farsaing, agus an fheadhainn nach eil a 'còrdadh ro theth agus spìosrach biadh, faodaidh sibh co-chomhairleachadh an sabhs de Yogurt ùr agus luibhean.

Long a chumail iasg, noodles nach fhiach e. Tha e nas fheàrr a bhith ag ullachadh e dìreach ron a 'frithealadh.