Mar a bhruich iasg breac. Cruadhaichte breac ann an àmhainn - dè a dh'fhaodadh a bhith nas fheàrr!

A blasta agus fallain iasg, malairteach fhaighinn ann ionadail stòir, 'S e gun teagamh a loach. Recipes de shoithichean bho e glè eugsamhail. Às dèidh na h-uile, an èisg seo a dh'fhaodas agus a 'fuine agus broil, agus salann, agus a chòcaireachd. An-diugh co-dhùnadh a thoirt dhut reasabaidhean airson Delicious soithichean bho 'bhathar seo.

Tuairisgeul breac èisg

Tha seo a 'dearg èisg le dlùth-chàirdeas a' bhradain teaghlach. Ach, eu-coltach riutha, cha robh Char an fheòil a tha reamhar. A thaobh seo, a 'deasachadh an àmhainn a tha e cudromach nach overdo, gus iasg Chan eil bhith tioram. Air reic as motha a tha a fhuair loach beag, a tha ga dhèanamh goireasach a làimhseachadh airson an ullachadh. Tha an craiceann an èisg e fhèin gun preas no lannan, agus às dèidh a 'còcaireachd a bhios e crispy agus glè bhlasta. Dèiligeadh ris a 'cheist mu dheidhinn mar a bhlasta còcaire iasg breac, còcairean' chuid as motha a 'moladh a' fuine no broil e. Agus nach urrainn thu a-mhàin a bhruich a 'chlosach air fad, ach cuideachd a' fillets no steaks.

Tha cleachdadh na iasg airson daonna

char Meat tha mòran beothamain agus lorg eileamaidean (Omega-3, E, B6, B12, magnesium, iarann, niacin agus calcium). A bharrachd air sin, rè tearmach obrachadh, na h-uile mathachadh ann an iasg a ghleidheadh. Mar sin, char soithichean nach eil ach glè bhlasta agus appetizing sùil, ach tha iad cuideachd glè fheumail airson ar corp.

Mar a bhruich iasg breac ann an àmhainn le rus

Airson seo reasabaidh, feumaidh sinn na leanas tàthchuid: 500-700 gram de iasg, cupa rus, dà uinneanan, dà curranan, dà-bùird de tiugh uachdar, trì-bùird de mayonnaise, ìm, sùgh liomaid agus ketchup blasad.

Char a sguabadh air a 'chlosach a ghearradh ann am pìosan, salann, piobar agus crathaidh le sùgh liomaid. Nigh rus goil gus an frithealaidh. Ann an greased fuine mheis luidh a-mach na pìosan èisg a chòmhdaicheas mullach còmhdach de rus. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan, curranan agus cliath-theine. Airson glasraich Cuir ketchup agus mayonnaise agus a mheasgachadh. Tha an Aifreann a sgaoileadh a-steach do liath air mullach an rus. Top Cuir beagan pìosan beaga de ìm. Ship cumadh preheated gu 180 ° àmhainn. 30-35 mionaid a bhlasta biadh deiseil airson a 'frithealadh.

Recipe fuine char tiugh ri uachdar le fìon

Airson an ullachadh blasda agus cùbhraidh soithichean feumaidh sinn na leanas tàthchuid: 1 kg èisg, 50 de leagh g ìm, 100 ML de tioram fìon (as fheàrr iomchaidh grape), 100 ML air uachdar, a thuilleadh air salainn agus piobar.

A-nis tha sinn a 'dol gu dìreach ris an tuairisgeul air mar a dh'ullaicheas iasg breac. Eviscerated chlosach, a nighe, taobh a-staigh agus taobh a-muigh 'suathadh le salainn agus piobar. Tha a 'fuine biadh air a chuir gu tur an ola èisg lìonadh agus bàta ann preheated àmhainn aig 180 ° C. An dèidh 20 mionaidean, dòirtidh am fìon char. An dèidh 20 mionaidean eile, cuir tiugh uachdar agus bhèicearachd eile airson 5-7 mionaidean, agus an dèidh sin am biadh deiseil airson a 'frithealadh.

Cruadhaichte breac ann an àmhainn a 'dol gu math le glasraich, buntàta agus rus. Agus, ann an soitheach seo fìon roghainneil tàthchuid, tha e gu math comasach a chur an àite agus sùgh liomaid no fìon-geur. Ach, tha e a 'toirt blas air leth sònraichte a èisg.

Cruadhaichte èisg le balgan-buachair loach

Mar a bhruich eile bhlasta soitheach a 'bhathar seo? Fìor dìreach a 'fuine i le càise agus balgan-buachair! Gus seo a bhuileachadh reasabaidh feumaidh sinn na leanas tàthchuid: dà char tro mheadhan meud, 150 gram de chàis, 200 gram de dh'fhìor-balgain-buachair, 10 gram de ola lusan, 50 ML uachdar, liomaid, bad Dill, agus salann, agus spìosraidh blasad.

Iasg a 'chlosach a ghlanadh bho lannan, a thoirt air falbh giùrain agus itean. An sin dèanamh toll beag agus gu cùramach a 'gabhail a-mach an taobh. 'S urrainn dhut an ceann a ghearradh dheth agus an earball, ach tha seo roghainneil. Glanadh èisg air a nighe gu math agus a thiormachadh beag. Closach còta le piobar agus crathaidh le sùgh liomaid. Tha e a 'cuideachadh le bhith a bhrigh sònraichte fàileadh neònach agus thoir an cruas feòil mar sin, chan eil ea' tuiteam às a chèile aig àm a 'fuine. An dèidh sin chuir char deuchainnean ann freagarrach container, dùin a 'mhullach agus a thoirt air falbh airson 30-40 mionaid ann an cool àite. 'Sailleadh an èisg Feumaidh sa bhad mus stuffing, a chaochladh an fheòil a tha ro thioram.

Tha sinn fhathast a 'tuigsinn mar a' còcaireachd iasg char, agus a 'gluasad air an stuffing. My balgain-buachair agus ghearr iad am fad ann am pìosan beaga. Preheat a sgeileid ola lusan agus Fry na balgan-buachair airson 7-10 mionaidean gus am bi an sùgh a 'tighinn a-mach às dhaibh. Fionnlagh ghearradh an Dill agus càise air a 'suathadh garbh grater. Tha sinn a 'ceangal ri sauteed balgain-buachair, Dill agus càise, Cuir an t-uachdar oirre. Mionaideach mix tro corolla gus an homogeneous mass, a tha air an cur ann an còcaireachd poca.

Farshiruem char measgachadh troimh an toll ann an abdomen. Lìonta chlosach Wrap ann foil sgaoileadh air treidhe is air a theasachadh ann an soitheach 200 ceum àmhainn airson 30 mionaid. Às dèidh sin, tha sinn a 'leudachadh an foil, crathaidh char ola lusan agus bhruich eile airson 5-7 mionaidean. Tha seo gus dèanamh cinnteach gum bi an t-iasg a fhuair socair agus bhlasta rùsg. Mar sin, 'fuine breac ann an àmhainn e deiseil! Serve e na b'fheàrr le sliseagan liomaid cnagan. Agus seo mheis e glè bhlasta, chan ann a-mhàin teth, ach fuar.

Ma tha do frids air nochdadh breac reasabaidhean a bhruich Cha bu chòir a bhith cuibhrichte mhàin a 'fuine ann an àmhainn. Às dèidh na h-uile, faodaidh tu cuideachd a ròstadh no picil. A thuilleadh, glè bhlasta de bhrot an èisg seo.

Recipe airson ròsta char

Gus seo a dhèanamh soitheach a dh'fheumas sibh stoc suas air na leanas tàthchuid: èisg chlosach de mheadhan meud, an dà cinn dearg onion, aon teaspoon de mhil, aon teaspoon de fìon-geur, 0.5 teaspoon dhearg piobar, 100 gram de uisge, aon-bùird de neòinean-ola agus liomaid piobar blasad.

Char eviscerated, a thàinig a thoirt air falbh agus an cnàimh-droma. An t-iasg a ghearradh ann am pìosan beaga, crathaidh le salainn agus liomaid piobar. Preheat a 'phana-fraighigidh ola lusan agus sìol fillets airson trì mionaidean air gach taobh. 50 An sin Cuir gram de uisge, dùin an ceann agus a 'fàgail gu Stew airson còig mionaidean, agus an uair sin a' breith an t-iasg air truinnsear. Onions glan agus a 'gearradh a-steach do leth fàinneachan. Chuir sinn iad anns an pan, far roimhe bhas char. Ann fa leth bobhla measgachadh mil, fìon-geur, uisge agus 50 gram de dearg piobar. Tha seo a 'Aifreann a chur ris an uinneanan agus simmer leis a' bhrod dùinte airson 5 mionaidean. 'S urrainn dhut an uair sin a chur a-steach an èisg fillets le uinneanan air a' bhòrd.

An-diugh, bhruidhinn sinn mu na diofar dhreachan den mar ullachadh iasg breac. Tha sinn an dòchas gun uile dhùrachd ar reasabaidhean tuitidh ri ur blas. An dòchas gun còrd e riut!