Pancakes bho mhin coirce: reasag le dealbh

Mar a bhruich bhreacagan dhèanamh arbhair min? Thèid iomradh a thoirt air an rèis airson stuthan mar seo san artaigil a chaidh a thaisbeanadh.

Eu-coltach ri pancakes àbhaisteach, tha a 'mhionnag de fhlùr coirce a' tionndadh gu h-òr agus sìtheil. Faodaidh tu a thoirt don bhòrd le lìonadh agus sòcas (saillte agus milis).

Tha na pancagan sin gu math tlachdmhor agus làn àlainn arbhair. Mar sin, leigamaid sùil air cuid de na reasabaidhean airson an dìoghaltas seo còmhla.

Pancakes bho mhin coirce: reasabaidh airson bainne

Chan eil aon dòigh air mar a bhruich foileagan le coirce flùr. As deidh na h-uile, faodaidh tu a leithid de stuthan coirce a dhèanamh ann am bainne, kefir, agus eadhon a 'cleachdadh uisge cumanta no mèinnearach.

Mar sin, dè na rudan a dh'fheumas tu a cheannach fhaighinn an bhlasta bhreacagan dhèanamh arbhair min? Tha an rèis airson nam bathar seo a 'gabhail a-steach:

• Ola gun blas glasraich - mu 4 crannan mòra;
• Flùr coirce - 5 spàinnean mòra;
• Saililla siùcair - ½ spàin mairtein;
• pùdar fuine - no dhà de mìlsean spàinean ;
• Flùr cruithneachd - 5 spàinnean mòra;
• Ùir nach bainne gu math geir - mu 380 ml;
• Ugh ciorc-amh - 2 pcs.;
• Siùcair bhàn - 3 làr-bhùird;
• Salann mara - dhà no dhà.

Ullachadh na bun-stèidh

Ciamar a tha pancagan air an dèanamh bho mhin coirce? Feumaidh an reasabaidh airson stuthan mar sin bobhla mòr a chleachdadh. Annta, feumaidh tu na h-uighean a bhriseadh, agus an uairsin cuir siùcair agus cuirp gu math le whisk no fork. Às dèidh sin, feumaidh na stuthan a bhith air an spìonadh le salann, pùdar bèicearachd, vanilla, cruithneachd agus min-choirce.

Ann a bhith a 'measgachadh a h-uile càil gu cùramach, bu chòir bainne blàth a bhith air an dòrtadh agus na h-ola fiadhaich. Bu chòir an taois mar thoradh air a bhith air a chòmhdach le tuagal agus air fhàgail aig teòthachd an t-seòmair airson 20 mionaid.

A 'frithealadh pan

Ciamar a tha pancagan air an dèanamh bho mhin coirce? Feumaidh reasabaidhean airson a bhith a 'deasachadh nam bathar sin a bhith a' cleachdadh pan-bhualaidh àbhaisteach. Bu chòir dha a bhith air a theasachadh gu ìre mhòr, agus an uairsin a dhòrtadh a-steach don ola agus cuir e casg beag. Gus stuth a fhrithealadh bho mhin coirce a 'leantainn bho dhithis phàrtaidh san dòigh àbhaisteach.

An dèidh ullachadh pancakes, bu chòir dhaibh a bhith air an giùlan gu cùramach le ìm.

Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird

A-nis tha fios agad mar a nì thu pancagan bho mhin coirce. Bu chòir gum biodh reasabaidhean airson a leithid sin de stuthan anns an leabhar còcaireachd agad fhèin. As deidh a h-uile càil, gan dèanamh furasta agus sìmplidh, ach cha leig an blas duine sam bith gun teagamh.

Freicear pancagan chun a 'bhùird air a mholadh ann an stàite blàth le salann milis no blasach. Cuideachd, faodaidh na stuthan a bhith air an lìonadh le stuth sam bith. A bharrachd air a 'mhodachd seo, bu chòir tì milis dubh a bhith air a thoirt seachad.

Pancakes bho mhin coirce: reasabaidhean le dealbh

Ma tha thu airson barrachd pancagan dhachaigh searbhagach fhaighinn, thathar a 'moladh gun bruich iad air bainne, ach air kefir. Bidh an deoch bainne searbh a 'dèanamh a' mhèinn gu math blasda agus fiadhaich.

Mar sin, feumaidh sinn:

• Ola gun blas glasraich - mu dhà chrann mòr;
• Cornmeal - 400 g;
• Ugh ciorc-amh - 2 pcs.;
• Saill thiugh Kefir - 1 l;
• Soda - spòran milsearachd neo-iomlan;
• Uisge air a ghoil blàth - ½ cupa;
• Siùcar bhàn - 3 cromain mòra (cuir ri blas);
• Salt - rud beag no dhà.

Mìnich an taois

Ciamar a thòisicheas tu a 'dèanamh pancagan bho mhin coirce? Tha an t-oideas gun bhainne a 'toirt seachad bogha domhainn iarainn. Feumaidh e iogart a dhòrtadh, agus an uair sin teas e beagan air an stòbha. Nas fhaide a-steach don deoch bainne sear tha feum air a dhòrtadh anns a 'bhòrd soda agus airson a chur às.

Às deidh na h-àrainnean stad a chur air foaming, feumaidh iad uighean, siùcair, ola glasraich agus salainn a chuir orra. An dèidh a bhith a 'measgachadh na h-àrainnean, bidh min-choirce air a dhòrtadh dhan aon bhobhla. Faigh bòidheach tiugh-stèidh, bu chòir a mheasgadh le blàth ghoil uisge. Anns an fhoirm seo, bu chòir an taois fhàgail airson ¼ uair a thìde.

Pròiseas pancagan frithidh

Ciamar a sgrìobhas pancagan bho mhin coirce? Recipe gun beirm agus bainne riochdachaidh Feumaidh an cleachdadh a-iarainn phana-fraighigidh. Bu chòir a bhith air a theasachadh le dhà spàin de ìm agus an uair sin cuir an taois. Bu chòir pancagan tana agus mòr a bhith gus am bi iad torrach. Às dèidh sin, bu chòir a h-uile stuth deiseil a bhith air a ghlanadh le làn geir de gheir agus cuir air ploc còmhnard le crann.

A 'còcaireachd chun a' bhùird

Gus an dèanamh eadhon nas blasta agus nas sàsaiche, faodar iad a dhòrtadh le siorup-diog, bainne no mil co-chòrdte. Air an t-slighe, is fheàrr le cuid de bhoireannaich taighe a bhith a 'cleachdadh bathar coltach ris an aon rud còmhla ri sluasan gun bhriseadh. Cuideachd, tha e math an stuth a thoirt dhaibh le feòil mearcach agus reis, càise taigh agus greens. Fàilte gu leòr!

Dèan pancagan brèagha air uisge soda

Tha glè bheag de dhaoine a 'tuigsinn gu bheil uisge-beatha mhionaideach carbh-chnàimh fìor bhrèagha (bho fhlùr coirce). Chan eil an reasabaidh às aonais uighean cho mòr measail am measg bhean-taighe. Ge-tà, rè an Fast Christian Crìosdail, bidh dòighean mar sin de chòcairean còcaireachd glè fheumail. Beachdaich air an reasag nas mionaidiche.

Mar sin, feumaidh sinn na h-earrainnean a leanas:

• Ola gun blas glasraich - mu 4 crannan mòra;
• Flùr coirce - 200 g;
• Flùr cruithneachd - 200 g;
• Uisge mèinnearach carbonach - 500 ml;
• Soda - spòran milsearachd neo-iomlan;
• Siùcar bhàn - 3 cromain mòra (cuir ri blas);
• Salt - rud beag no dhà.

Taos còcaireachd

Mar a chì thu, chan fheum an reas a th 'air a thoirt a-mach de chromagan casg a bhith a' cleachdadh stuthan daor is tearc. Air a shon cha bhith feum ach air stuthan sìmplidh furasta a ruigsinn.

Mar sin, mus tòisich thu a 'frasadh pancagan, feumaidh tu taois nach eil ro thiugh a ghlùin. Gus seo a dhèanamh, bu chòir bogha domhainn a bhith air a dhòrtadh le uisge mèinnearach snasail, agus an uairsin dòrtadh a-steach sa bhad soda bèicearachd. Thèid an stuth seo a chur còmhla ri carbon dà-ogsaid agus air a mhilleadh ceart. Ma chleachdas tu uisge àbhaisteach, bu chòir an soda a bhith air a phàigheadh ro làimh le sùgh lemon no fìon.

A 'cur an dà chuid stuth ann am bobhla, feumaidh iad a bhith a' cur pìos de salann, siùcair agus ìm ri chèile. San àm ri teachd, bu chòir a bhith air a dhòrtadh anns na h-aon stuth ann an cruithneachd agus min-choirce. Aig a 'cheann thall, bu chòir dhut bonn slaodach fhaighinn. Gus a dhèanamh e liclaichte, thathar a 'moladh beagan uisge mèinnearach a chur ris.

Cùram teas

Feuch gum bu chòir na pancagan bhon taois air uisge soda a bhith dìreach mar a tha na stuthan àbhaisteach. Gus seo a dhèanamh, feumar ola beag a dhòrtadh air bòrd-frithealaidh iarainn tilgeil, agus an uair sin blàth a chumail suas gu ceart. Anns an àm ri teachd, feumaidh na loidhnichean an taois a chaidh ullachadh roimhe, a 'cleachdadh spàin mhòr no gille airson seo.

Gus am biodh a thionndaidh mun cuairt, rèidh agus tana pancake, an dèidh a 'cur sìos na deuchainn pan a' moladh anns a 'bhad gu tinn ann an diofar stiùiridhean. Cuidichidh seo le bhith a 'sgaoileadh na bunait.

Bu chòir pancagan Fry a bhith air gach taobh. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil iad donn ceart.

An dèidh a bhith a 'ròstadh aon toradh, feumar a thoirt air falbh bhon bhad agus sa bhad le ìm. A thaobh a 'bhèiceir preheated, bu chòir an ath earrann den taois a chuir a-steach, agus bu chòir a bhith air a frioidheadh anns an aon dòigh mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd.

Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird

An dèidh dhaibh na pancagan uile a dheasachadh agus a dhèanamh, feumaidh iad a bhith air an cladhach air plàta còmhnard agus cuir iad air a 'bhòrd an uairsin le tì te, cofaidh no an deoch as fheàrr leotha. Ma tha thu ag iarraidh, faodar bainne co-chòrdail a thoirt seachad, cuid de shirup, slat no mil àbhaisteach. Fàilte gu leòr!